Die Rolle, gesundheitlichen Vorteile und Lagerungsmethoden von Longan

Longan war schon immer bei chinesischen Medizinern beliebt und war schon immer eines der wichtigsten Nahrungsmittel zur Regulierung des Körpers. Lassen Sie uns die Wirkung von Longan verstehen.

Gesundheitliche Vorteile

1. Longan enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die das Blut auffüllen und die Nerven beruhigen, das Gehirn stärken und die Intelligenz verbessern sowie Herz und Milz nähren können.

2. Studien haben ergeben, dass die Hemmrate von Longan bei Gebärmutterkrebszellen bei über 90 % liegt. Die Menopause ist ein Stadium, in dem gynäkologische Tumore häufig auftreten. Der richtige Verzehr von Longan ist sehr gut für Ihre Gesundheit.

3. Longan hat eine stärkende Wirkung und eine unterstützende therapeutische Wirkung auf Menschen, die nach einer Krankheit Erholung benötigen, sowie auf Menschen mit schwacher Konstitution.

Speichermethode

Wenn Sie gerne frische Longan essen, können Sie diese in den Kühlschrank legen. Der Vorteil ist, dass die Schärfe der Longan dadurch verringert wird, sodass Sie nach dem Verzehr keine Halsschmerzen bekommen. Außerdem schmeckt sie köstlicher, hat eine glattere Textur und ist saftiger. Der Nachteil ist, dass die Lagerzeit nicht zu lang sein sollte und die Temperatur des Kühlschranks gut kontrolliert und nicht zu niedrig sein sollte. Neben der Kühlung gibt es noch eine weitere Möglichkeit zur Konservierung: Man macht daraus getrocknete Longan und lagert sie dann an einem belüfteten Ort, damit sie länger haltbar sind.

Vorsichtsmaßnahmen bei Lebensmitteln

1. Longan eignet sich besonders für ältere Menschen mit schwacher Konstitution, Menschen mit schlechtem Gedächtnis, Menschen mit Schwindel und Schlaflosigkeit sowie für Frauen.

2. Menschen mit Entzündungssymptomen sollten kein Longan essen. Darüber hinaus sollten schwangere Frauen nicht zu viel Longan essen.

Essen

Longan und eingelegter Schwarzfisch

Zutaten: 30 Gramm Longanfleisch, 500 Gramm Heringsmittelstück, 100 Gramm Bambussprossen, 50 Gramm gekochtes Schweineschmalz, 15 Gramm Reiswein, 100 Gramm aromatischer Bodensatz, 8 Gramm feines Salz, 5 Gramm MSG und 750 Gramm Suppe.

Zubereitung: 1. Den mittleren Teil des Herings waschen, in 5 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, 3 Gramm feines Salz hinzufügen, gut vermischen und etwa 1 Stunde marinieren.

2. Den fermentierten Klebreis in eine Schüssel geben, Reiswein und Wasser (ca. 100 Gramm) hinzugeben, um ihn zu verdünnen, und dann die schwarzen Karpfenstücke untermischen. Etwa 4 Stunden einweichen lassen und dann herausnehmen. Der fermentierte schwarze Karpfen ist fertig.

3. Den Strunk der Longan entfernen, das Fruchtfleisch übrig lassen, in kleine Stücke schneiden und beiseite legen.

4. Den Topf erhitzen und Suppe, Bambussprossen, Fischwürfel, zerkleinerte Longan und Schweinefleisch sowie feines Salz hinzufügen. Zunächst bei starker Hitze aufkochen, den Schaum abschöpfen, MSG zugeben, dann bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, anschließend in einer Schüssel servieren.

Wirksamkeit: Nährt das Blut und beruhigt den Geist, nährt Milz und Magen.

Longan-Huhn

Zutaten: 1500 Gramm junges Huhn, 250 Gramm Longanfleisch, 10 Gramm Schalotten, 10 Gramm Ingwer, 15 Gramm Salz, 10 Gramm Kochwein und 5 Gramm MSG.

Vorgehensweise: 1. Das Huhn töten, Haare und Innereien entfernen, die Knöchel abschneiden und waschen.

2. Die Wurzeln der Frühlingszwiebeln entfernen, waschen und in zentimeterlange Stücke schneiden.

3. Ingwer schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.

4. Wasser in den Topf geben, das Huhn hineinlegen, nachdem es kocht, und herausnehmen, sobald die Haut straff ist.

5. Nehmen Sie einen Suppentopf und geben Sie das Hühnchen, Salz, MSG, Kochwein, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Longanfleisch und 1000 ml Suppe hinein. Dämpfen Sie alles in einem Dampfgarer, bis das Hühnchen weich und knusprig ist. Entfernen Sie dann die Frühlingszwiebeln und den Ingwer.

Bodybuilding-Tipps

Schönheitssuppe aus Lotussamen und Longan

Zutaten: 100 Gramm Lotussamen, 100 Gramm Longan und eine entsprechende Menge weißer Zucker.

Zubereitung: Lotussamen und Longans waschen, in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Wenn alles gar ist, Zucker hinzufügen.

Wirksamkeit: Der regelmäßige Verzehr dieser Suppe kann die Blutzufuhr wiederherstellen und dadurch Schönheitseffekte erzielen.

Heilmittel zur Heilung von Krankheiten

1. Zur Behandlung von Kopfschmerzen und Anämie: Nehmen Sie 10 Longan-Früchte und 7 rote Datteln und kochen Sie daraus eine Suppe. Täglich vor dem Schlafengehen einnehmen.

2. Behandlung von Verbrennungen: Longansamen zu feinem Pulver mahlen, mit Teesamenöl vermischen und auf die betroffene Stelle auftragen; oder Longanschalen zu Holzkohle verbrennen, zu Pulver mahlen, mit Tungöl vermischen und auf die betroffene Stelle auftragen.

Wissenslinks

Die Legende von Longan

Einer Legende zufolge lebte vor langer Zeit in Fujian ein böser Drache. Jeden August bei Flut verursachte er Wind und Wellen, vernichtete Ernten, zerstörte Häuser und tötete zahllose Menschen und Tiere. In der Gegend lebte ein junger Mann namens Guiyuan mit hervorragenden Kampfkunstkenntnissen. Als er sah, dass der böse Drache allerlei Böses tat, beschloss er, ihn zu töten und den Menschen kein Leid mehr zuzufügen. Im August bereitete er Wein, Schweine- und Hammelfleisch zu und stellte alles zusammen. Als der böse Drache an Land kam und das Schweine- und Hammelfleisch sah, begann ihm der Speichel zu fließen. Er aß das ganze Schweine- und Hammelfleisch in nur wenigen Bissen. Da das Schweine- und Hammelfleisch in großen Mengen Wein eingeweicht worden war, kam der Drache nicht weit und blieb dann regungslos auf dem Boden liegen. In diesem Moment hob Guiyuan das Stahlmesser und stach auf das linke Auge des bösen Drachen ein. Das Auge des Drachen wurde herausgestochen und der böse Drache rollte herum. Der tapfere Guiyuan stach mit dem Stahlmesser auf das rechte Auge des bösen Drachen ein. Der böse Drache verlor beide Augen und schrie vor Schmerzen. Nach einem Kampf wurde der Drache schließlich von Guiyuan getötet, Guiyuan selbst starb jedoch an seinen schweren Verletzungen. Später wuchs an dieser Stelle eine Art Frucht, die die Leute „Longan“ nannten, was auch wir „Longan“ nennen.