Der Nährwert und medizinische Wert von Longan. Die verschiedenen Möglichkeiten, Longan zu essen.

Kennt jeder den Nährwert und den medizinischen Nutzen von Longan? Bei Unklarheiten lesen Sie bitte die Einführung weiter unten.

Nährwert von Longan

Longan ist eine der vier Hauptfrüchte von Lingnan und hat einen sehr hohen medizinischen Wert. Li Shizhen sagte einmal: „Unter den Lebensmitteln ist die Litschi das wertvollste, und unter den gesunden Lebensmitteln ist die Longan das beste.“ Longan ist süß und erfrischend, wenn es frisch gegessen wird, und hat einen hohen Nährwert. Es ist reich an Kohlenhydraten, Proteinen, verschiedenen Aminosäuren und Vitaminen, insbesondere Vitamin P. Es kann Blutgefäße schützen und bei Menschen mittleren und höheren Alters Gefäßsklerose und Brüchigkeit vorbeugen. Vor kurzem haben einige Menschen im Ausland entdeckt, dass Longan einen Wirkstoff mit Anti-Aging-Wirkung enthält. Dies steht im Einklang mit der Aussage im Shenlong Bencaojing, der ältesten pharmazeutischen Monographie Chinas, dass Longan Leichtigkeit spendet und das Leben verlängert. Daher glauben manche Menschen, dass Longan ein Anti-Aging-Lebensmittel mit gutem Entwicklungspotenzial ist.

Longan wird nach dem Trocknen auch Longan genannt. Entfernen Sie Schale und Kern, um Longan-Fleisch zu erhalten, das im „Arzneibuch der Volksrepublik China“ als Medizin zugelassen ist. Es ist süß und warm und wirkt auf die Herz- und Milzmeridiane. Es nährt Herz und Milz, nährt das Blut und beruhigt den Geist. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Qi- und Blutmangel, Herzklopfen, Vergesslichkeit und Schlaflosigkeit sowie Blutmangel und fahler Haut verwendet.

Longans Konsum und Tabus

Longan wird als Medizin verwendet. Das berühmte alte Rezept „Guipi-Abkochung“ (Jisheng-Rezept) ist beispielsweise ein Rezept aus Longan, Atractylodes macrocephala, Poria cocos, Astragalus membranaceus und Ziziphus jujuba-Samen. Es wird klinisch zur Behandlung von übermäßigem Denken, geistiger Erschöpfung, Milzschäden und Vergesslichkeit eingesetzt. Das Fruchtfleisch der Longan-Pflanze wird in diesem Rezept verwendet, weil es süß schmeckt, die Milz anregt und die Intelligenz steigern kann.

Während der Übergangszeit zwischen dem heißen Sommer und dem trockenen Herbst schwitzen viele Frauen in den Wechseljahren und ältere Menschen mit Qi- und Blutmangel stark und fühlen sich deprimiert und gereizt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie entsprechende Mengen Longanfleisch und amerikanischen Ginseng verwenden, in Wasser kochen und anstelle von Tee trinken. Es gibt eine noch einfachere Möglichkeit, das Fleisch der Longan zu essen, indem man es kaut. Bei Frauen mittleren und höheren Alters, die klinische Symptome wie Schwindel, deutlichen Gedächtnisverlust, geistige Erschöpfung und Appetitlosigkeit aufweisen, geben Sie eine kleine Menge Codonopsis pilosula zum Longanfleisch und dämpfen Sie es für die spätere Verwendung. Nehmen Sie jeden Abend vor dem Schlafengehen etwa 20–25 Gramm, stecken Sie es in den Mund, kauen Sie es langsam und nehmen Sie es mit etwas warmem Wasser ein. Diese Methode muss eine Zeit lang eingehalten werden, bevor sie allmählich ihre Wirkung zeigt. Der Geisteszustand des Benutzers wird sich deutlich verbessern und die ursprünglichen Symptome wie Schwindel, Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Vergesslichkeit und Schwitzen werden verschwinden. Der Teint wird rosig und der Appetit wird besser. Allerdings ist diese Methode nicht geeignet für Patienten mit Yin-Mangel und Hyperaktivität des Feuers, klinischen Manifestationen wie Reizbarkeit, bitterem Geschmack im Mund, roter Zunge, gelbem Zungenbelag sowie solchen mit exogener Wind-Hitze. Darüber hinaus sollten Diabetiker nicht zu viel Longanfleisch essen, da es einen hohen Zuckergehalt aufweist. Frauen nach der Entbindung, bei körperlicher Schwäche, Anämie usw. können Longan-Fleisch, Engelwurz, Wolfsbeere und ein paar rote Datteln (entsteint) zum Schmoren von Hühnchen verwenden. Schwangere Frauen sollten insbesondere in der Frühphase der Schwangerschaft kein Longanfleisch verzehren, um kindliche Bewegungen, Schmierblutungen und Frühgeburten vorzubeugen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Longan zu essen

1. Longan-Ingwer-Suppe: Sie hat eine wärmende Wirkung auf Milz und Magen und wird bei Durchfall aufgrund einer Milzschwäche angewendet. Nehmen Sie 15 Gramm Longan-Fruchtfleisch und 10 Gramm Ingwer, kochen Sie den Saft mit Wasser auf, trinken Sie ihn anstelle von Tee und verwenden Sie ihn eine Woche lang ununterbrochen.

2. Longan-Erdnüsse: Sie wirken qi- und blutnährend, stärken die Milz und beruhigen die Nerven. Sie werden bei Anämie, Schlaflosigkeit usw. eingesetzt. 10 Gramm Longanfleisch und 15 Gramm Erdnüsse mit Schale hinzufügen, etwas salzen und garen.

3. Longan-Danshen-Abkochung: Es hat eine nährende Wirkung auf Herz und Milz, fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen und wird bei koronarer Herzkrankheit eingesetzt. Verwenden Sie 30 Gramm Longan-Fruchtfleisch, jeweils 15 Gramm Salvia miltiorrhiza und Polygala tenuifolia, fügen Sie Wasser hinzu, um den Saft zu kochen, und geben Sie dann eine kleine Menge braunen Zucker hinzu, um den Geschmack anzupassen. Nehmen Sie es zweimal täglich ein.

4. Longan- und amerikanischer Ginsengsaft: Er wirkt Qi belebend und geistig beruhigend und wird bei Herzklopfen, Kurzatmigkeit, Schlaflosigkeit und Vergesslichkeit eingesetzt. Geben Sie 30 Gramm Longan-Fruchtfleisch, 6 Gramm amerikanischen Ginseng und etwas Zucker in eine Schüssel und dünsten Sie es. Entfernen Sie den Rückstand und trinken Sie den Saft. Nehmen Sie ihn zweimal täglich ein.

5. Mit Longan und Wolfsbeere gedünstetes Hühnchen: Es wirkt blutnährend, lebernährend und nervenberuhigend. Es wird bei Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Vergesslichkeit usw. angewendet, die durch Yin- und Blutmangel verursacht werden. Das Huhn waschen, die Bauchhöhle aushöhlen, 30 Gramm Longanfleisch und 50 Gramm Wolfsbeeren hineingeben, dünsten, bis es gar ist, und portionsweise essen.