Knusprige Ente Wie man knusprige Ente zubereitet – Zutaten und Schritte

Knusprige Ente ist ein besonderer Snack, den es in vielen Regionen gibt und der von vielen Menschen gerne gegessen wird. In den letzten Jahren haben jedoch viele Leute behauptet, dass die im Handel erhältliche knusprige Ente unhygienisch und nicht zum Verzehr geeignet sei, was viele Menschen, die gerne knusprige Ente essen, abgeschreckt hat. Tatsächlich müssen Sie knusprige Ente nicht draußen kaufen, Sie können sie auch zu Hause zubereiten. Im Folgenden beschreibt der Herausgeber die Methode zur Zubereitung knuspriger Ente, damit jeder leicht lernen kann, wie man knusprige Ente zubereitet.

So bereiten Sie knusprige Ente zu So bereiten Sie knusprige Ente zu

Zutaten für knusprige Ente

Wenn Sie knusprige Ente zubereiten, müssen Sie eine Ente, mehr Speiseöl, etwas Sojasauce und Pfefferkörner, fünf Gramm Salz, fünfzehn Gramm Kochwein, entsprechende Mengen Zwiebeln und Ingwer und schließlich zwei oder drei Sternanis vorbereiten.

Schritte zur Zubereitung knuspriger Ente

1. Waschen Sie die zubereitete Ente mit klarem Wasser, entfernen Sie die Eingeweide und säubern Sie sie. Tragen Sie dann Speisesalz auf den gesamten Körper auf und fügen Sie dann Pfeffer, Zwiebeln, Ingwer und Kochwein zum Marinieren hinzu. Die Marinierungszeit sollte etwa zwei Tage betragen.

2. Die marinierte Ente im Schnellkochtopf dämpfen. Nachdem das Wasser kocht, weitere 40 Minuten dämpfen. Nachdem das Hochdruckventil des Schnellkochtopfs automatisch herunterfällt, nehmen Sie ihn heraus und entfernen Sie die Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Ente.

3. Geben Sie mehr Öl in einen Wok und erhitzen Sie es. Wenn es 70 % heiß ist, geben Sie die Ente in den Wok und braten Sie sie. Nehmen Sie sie heraus, wenn die Oberfläche leicht gelb ist. Geben Sie etwas Kochwein und Sojasauce auf die Oberfläche, geben Sie sie dann in den Wok und braten Sie sie erneut. Nehmen Sie sie heraus, wenn die Oberfläche knusprig und goldbraun ist. Schneiden Sie die gebratene Ente mit einem Messer in Stücke und legen Sie sie auf einen Teller. Streuen Sie dann etwas Pfeffersalz darüber. Die hausgemachte knusprige Ente kann auf dem Tisch serviert werden. Probieren Sie es aus. Der Geschmack ist nicht schlechter als der der knusprigen Ente, die draußen verkauft wird.