So macht man Kartoffeln lecker

Kartoffeln gehören zu unseren Grundnahrungsmitteln mit reichlich Ertrag und hohem Nährwert. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten. Kartoffeln eignen sich zum Dämpfen oder Schmoren. Schauen wir uns an, wie man Kartoffeln lecker zubereiten kann.

So macht man Kartoffeln lecker

1. So machen Sie leckere Kartoffeln – Gemüse-Kartoffelbrei

Schritt 1: Tomaten, Karotten, Kartoffeln und Sellerie waschen. Durch das Einweichen der Tomaten in heißem Wasser lässt sich die Haut leichter abziehen.

Schritt 2: Tomaten klein schneiden, Karotten und Sellerie würfeln. Kartoffeln schälen und würfeln.

Schritt 3: Den Japonica-Reis waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen, dann den Brei langsam kochen lassen.

Schritt 4: Zwiebel und Ingwer in Stücke schneiden und zum Brei geben.

Schritt 5: Gewürfelte Karotten zum Brei geben und fünf Minuten kochen lassen, dann Kartoffelwürfel und Sellerie dazugeben.

Schritt 6: Nun kannst du die Blumenkrabbe säubern. Schneide die Blumenkrabbe nach dem Säubern mit dem Messerrücken in kleine Stücke und zerdrücke sie mit dem Messerrücken.

Schritt 7: Die Blumenkrabbenstücke in den Brei geben, Sesamöl hinzufügen und bei niedriger Hitze eine Weile weiterkochen.

Schritt 8: Den Blumenkrabbenbrei mit einem Löffel umrühren, zum Schluss die Tomaten hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.

2. So machen Sie Kartoffeln lecker – würzig-saure Kartoffelschnitzel

Schritt 1: Kartoffeln waschen, in Streifen schneiden und in Essigwasser einlegen.

Schritt 2: Öl in den Topf geben, die Pfefferkörner anbraten, bis sie duften, dann die Hitze abstellen und die Pfefferkörner herausnehmen.

Schritt 3: Nach dem Erhitzen getrocknete Chilischoten dazugeben und anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und geriebene Kartoffeln unterrühren.

Schritt 4: Essig, Sojasauce, Zucker und Salz hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.