Gängige Zubereitungsarten für Yamswurzeln

Yamswurzeln haben einen hohen Nährwert und können sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden. Der Geschmack von Yamswurzeln variiert je nach Zubereitungsart. Es gibt viele Möglichkeiten, Yamswurzeln zuzubereiten. Nachfolgend stellen wir eine vollständige Liste der Zubereitungsmöglichkeiten vor.

Wie man chinesische Yamswurzel kocht

1. Wie man Yamswurzel kocht - Yamswurzelbrei

Schritt 1: Die Yamswurzel schälen und zum Verzehr in Stücke schneiden.

Schritt 2: Hirse waschen und beiseite legen.

Schritt 3: Wasser in den Reiskocher geben, dann Hirse und Yams in den Topf geben und beiseite stellen.

Schritt 4: Decken Sie den Reiskocher mit dem Deckel ab und drücken Sie die Brei-Kochtaste, um den Brei-Kochvorgang zu starten.

Schritt 5: Nachdem der Brei gekocht ist, können Sie ihn auf das Suppenkochprogramm umstellen, das besser zum Schmoren von Brei geeignet ist. Damit der Brei nicht am Topf anbrennt, kannst du ihn während des Kochvorgangs leicht umrühren.

Schritt 6: Nachdem die Hirse im Brei weich, prall und aufgegangen ist, würzen Sie ihn mit etwas Salz.

2. Komplettes Rezept für Yamswurzel - schwarze Hühner- und Yamssuppe

Schritt 1: Das schwarze Huhn säubern und in Stücke schneiden. Drei Minuten bei starker Hitze kochen und das Blut abschöpfen.

Schritt 2: Nehmen Sie die Hähnchenteile heraus und spülen Sie sie mit heißem Wasser ab.

Schritt 3: Hühnchenstücke, Zwiebeln, Ingwer, Sternanispulver und kochendes Wasser in den Auflauf geben.

Schritt 4: Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis es gar ist.

Schritt 5: Die Yamswurzel schälen, in Stücke schneiden, in einen Schmortopf geben und kochen, bis sie weich ist.

Schritt 6: Mit Salz würzen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

3. Kochkünste mit Yamswurzel

Verschiedene Yamssorten haben einen unterschiedlichen Geschmack. Die beste ist die Iron Stick-Yam, die man mit der Schale essen kann. Yamswurzeln mit holpriger Oberfläche haben eine weichere Textur, während Yamswurzeln mit glatter Oberfläche eine knusprigere Textur haben.