Wie kocht man leckeren Chinakohl? Der Nährwert und die Wirksamkeit von Chinakohl

Choy Sum ist sehr lecker und auch die Herzen von Chinakohl oder grünem Gemüse sind sehr beliebt. Viele Menschen glauben, dass Konzentration das A und O ist und dass der Nährwert von Kohlherzen höher sein muss als der von Kohlblättern. Stimmt das? Sehen wir uns an, wie man köstliches Choy Sum zubereitet und erfahren Sie mehr über seine Nährwerte und Vorteile.

Wie kocht man leckeren Chinakohl? Der Nährwert und die Wirksamkeit von Chinakohl

1. So bereiten Sie leckeren Chinakohl zu

Ich empfehle dir, aus Chinakohl Brei zuzubereiten, der schmeckt lecker und ist einfacher zuzubereiten.

Schritt 1: Reis waschen und eine Stunde einweichen lassen

Schritt 2: Wasser und Speiseöl in den Topf geben, den Reis hineingießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und langsam köcheln lassen. Den Deckel zu diesem Zeitpunkt nicht abdecken.

Schritt 3: Wenn der Brei kocht, können Sie die Hitze auf mittlere Stufe regeln, bis der Brei im Topf erneut kocht, und dann den zuvor zubereiteten Choy Sum hinzufügen.

Schritt 4: Den Ingwer in Streifen schneiden und in den Topf geben, dabei nach und nach mit Salz abschmecken.

2. Nährwert von Chinakohl

Der Nährwert von Chinakohl ist nicht so hoch, wie viele Leute erwarten. Studien haben gezeigt, dass der Nährwert von Chinakohlblättern viel höher ist als der von Chinakohlherzen. Deshalb ist es falsch, beim Gemüseverzehr die Blätter wegzuwerfen und nur das Herz zu essen. Obwohl der Nährwert von Kohlherzen nicht höher ist als der von Kohlblättern, enthält es dennoch einen hohen Anteil an Carotin und Vitaminen. Außerdem enthält Chinakohl viel Folsäure, die die Entwicklung und das Wachstum des Nervensystems und des blutbildenden Systems des Fötus unterstützen kann. Die verschiedenen Kalium- und Kalziumstoffe im Chinakohl können den Kalziumbedarf des menschlichen Körpers decken und die Kalziumaufnahme fördern. Vitamin K kann zudem die Entwicklung und das Wachstum der Knochen stärken.