Wie macht man köstliche Bohnen? Zutaten und Schritte zur Herstellung köstlicher Bohnen

Im täglichen Leben werden Bohnen als gekochtes Gericht gegessen und in südländischen Restaurants werden Bohnen immer als Vorspeise serviert. Bohnen eignen sich zum Pflanzen und Anbauen im Frühjahr, Sommer und Herbst und sind ein sehr verbreitetes Nahrungsmittel aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es gibt viele Möglichkeiten, grüne Bohnen zuzubereiten, und sie sind nahrhaft. Schauen wir uns an, wie man grüne Bohnen köstlich zubereitet.

So bereiten Sie köstliche Bohnen zu

1. Gebratene Hühnermägen mit sauren Bohnen

Schritt 1: Sie benötigen 250 Gramm Hühnermägen, 2 saure Bohnen, je 1 rote, scharfe, grüne und Hirsepaprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kochwein, Salz und Hühnerbrühe.

Schritt 2: Nachdem Sie alle Zutaten gewaschen haben, schneiden Sie die Hühnermägen in Scheiben und hacken Sie die sauren Bohnen, den roten Pfeffer, den scharfen Pfeffer, den grünen Pfeffer und den Hirsepfeffer.

Schritt 3: In Scheiben geschnittene Hühnermägen zum Kochwein geben und 10 Minuten marinieren.

Schritt 4: Den Topf erhitzen und eine kleine Menge Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie duften.

Schritt 5: Die Hühnermägen hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern. Anschließend die sauren Bohnen und die verschiedenen gehackten Paprikaschoten hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren braten.

2. Gebratenes Schweinefleisch mit sauren Bohnen

Schritt 1: 0,5 Pfund saure Bohnen, 100 Gramm Hackfleisch und 10 getrocknete Chilis. Zu den Gewürzen gehören Pflanzenöl, Pfeffer, dunkle Sojasauce, Sesamöl, Kochwein, Ingwer, helle Sojasauce und Zucker.

Schritt 2: Die sauren Bohnen waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Kochwein, helle Sojasauce, Pflanzenöl und Pfefferpulver hinzufügen, marinieren und gut vermischen.

Schritt 4: Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden, die getrockneten Chilischoten ebenfalls klein schneiden.

Schritt 5: Öl in den Topf geben und auf 40 % erhitzen, dann Ingwer und Chili anbraten, saure Bohnen hinzufügen und auf niedrige Hitze stellen.

Schritt 6: Nach gründlichem Anbraten die Fleischfüllung hinzufügen, mit Zucker und heller Sojasauce gleichmäßig verrühren und mit Sesamöl beträufeln.