Wie man gefrorene Garnelen reinigt und köstlich kocht

So reinigen Sie gefrorene Garnelen

1. Schneiden Sie zunächst mit einer Schere den Kopf der Garnelen ab.

2. Die Garnelenschalen schälen und die Garnelenschwänze entfernen.

3. Vom Kopf bis zum Schwanz der Garnele verläuft eine schwarze Linie, das ist der Darm der Garnele. Sie können ihn mit einem Zahnstocher entfernen oder Essstäbchen mit einer spitzen Spitze verwenden, um die Garnelenlinie herauszupicken.

4. Nach dem Pflücken mit klarem Wasser abspülen. Diese Verarbeitungsmethode eignet sich für Gerichte wie grüne Bohnen und Garnelen.

So bereiten Sie gefrorene Garnelen köstlich zu

Gekochte gefrorene Garnelen

Zutaten: gefrorene Garnelen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch. Zunächst die tiefgefrorenen Garnelen wie oben beschrieben verarbeiten, anschließend die Frühlingszwiebeln waschen und in zentimeterlange Stücke schneiden, den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Etwas Kochwein dazugeben, dann die gehackte Zwiebel, die Ingwerscheiben und etwas Speiseöl dazugeben. Dann die verarbeiteten Garnelen in den Topf geben. Wenn die Garnelenhaut rot wird, kann man sie herausnehmen, beim Essen schälen, das Garnelenfleisch herausnehmen und in die Soße tunken.

Geschmorte Garnelen

Zutaten: gefrorene Garnelen, Wein, Sojasauce, Zucker, MSG, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und getrocknete rote Paprika. Zunächst die tiefgefrorenen Garnelen wie oben beschrieben verarbeiten, anschließend die Frühlingszwiebeln waschen und in 2,5 cm lange Stücke schneiden, den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden, den Knoblauch zerdrücken und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie dann die entsprechende Menge Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es. Geben Sie gehackten Knoblauch, Ingwer und Knoblauch hinzu, bis das Ganze duftet, geben Sie die Garnelen, eine kleine Menge Wein und Sojasoße hinzu und braten Sie alles gleichmäßig unter Rühren an. Geben Sie dann die entsprechende Menge Wasser hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es 2 Minuten lang sieden. Nach Belieben Zucker hinzufügen und vor dem Servieren bei hoher Hitze unter Rühren braten, bis die Soße trocken ist.