Wie macht man leckere kalte Bohnen? Zutaten und Schritte für kalte Bohnen

Bohnen sind ein häufiges Nahrungsmittel auf dem Tisch und die gängigste Zubereitungsart besteht darin, sie kalt zu mischen. Es gibt viele Möglichkeiten, kalte Bohnen zuzubereiten, abhängig von der Kombination der Gewürze. Heute zeige ich euch, wie man leckere kalte Bohnen zubereitet.

So bereiten Sie köstliche kalte Bohnen zu

1. Zutaten für kalte Bohnen: Bereiten Sie etwa 300 Gramm Bohnen, eine Knoblauchzehe und entsprechende Mengen Öl, Salz, Zucker, Essig, Hühneressenz und Sesamöl vor.

2. So bereiten Sie einen kalten Bohnensalat zu. Schritt 1: Die Bohnen in gleich lange kleine Stücke zupfen, waschen und beiseite legen. Schritt 2: Einen Topf Wasser aufkochen, die Bohnen in den Topf geben und im kochenden Wasser blanchieren. Schritt 3: Die blanchierten Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Schritt 4: Den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken und anschließend zu einer Knoblauchpaste zerstampfen. Schritt 5: Öl in einen Wok geben, Pfefferkörner hineingeben, wenn das Öl heiß ist, und langsam köcheln lassen, bis das Pfefferaroma herauskommt, dann die Pfefferkörner entfernen. Schritt 6: Die abgetropften Bohnen in eine Schüssel geben und mit Pfefferöl beträufeln. Schritt 7: Salz, Zucker, zerdrückten Knoblauch, Essig und andere Gewürze hinzufügen, mit Sesamkörnern bestreuen und gut vermischen.

3. So bereiten Sie köstliche kalte Bohnen zu. Zusätzlich zu kalten Bohnen mit Knoblauchgeschmack können Sie auch Karotten, Sesampaste und andere Gewürze hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Der Schlüssel zum guten Geschmack kalter Bohnen liegt darin, ob die Bohnen gründlich gekocht und geschmeidig sind. Daher sollten sie nach dem Blanchieren in kaltem Wasser eingeweicht und das Wasser anschließend gründlich abgegossen werden, damit die Bohnen das Aroma aufnehmen und gut schmecken.