So bereiten Sie köstliches Bambusblattgemüse zu

Bambusgemüse, auch als Wasserspinat oder Spinat bekannt, ist eines der häufigsten grünen Gemüse in der südlichen Region. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien sowie eine große Menge an Ballaststoffen. Es hat viele Vorteile für den Körper, wenn man es isst. Aber wie sollten Bambusblätter gegessen werden? Wie macht man es köstlich? Wenn Sie es wissen möchten, schauen Sie sich bitte meine Einführung zu den kompletten Rezepten für Bambussprossen an.

So bereiten Sie köstliches Bambusblattgemüse zu

1. Gebratene Bambussprossen mit getrocknetem Tofu

Mit getrocknetem Tofu gebratene Bambussprossen sind köstlich. Waschen Sie beim Braten die frischen Bambussprossen und schneiden Sie sie in Stücke. Schneiden Sie dann den getrockneten Tofu in kleine Streifen. Geben Sie Öl in einen Wok, erhitzen Sie es und fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, um sie unter Rühren anzubraten, bis sie duften. Geben Sie dann den getrockneten Tofu hinzu und braten Sie ihn gleichmäßig unter Rühren an. Geben Sie dann die Bambussprossen hinzu. Wenn die Bambussprossen weich sind, fügen Sie zum Würzen eine kleine Menge helle Sojasauce und Salz hinzu. Nach dem gleichmäßigen Anbraten direkt aus dem Wok servieren.

2. Bambusblattgemüse mit Knoblauchsauce

Bambusgrün mit Knoblauch ist auch sehr lecker. Waschen Sie dazu das Bambusgrün vorher, blanchieren Sie es in kochendem Wasser, schälen Sie den Knoblauch und machen Sie eine Knoblauchpaste daraus, erhitzen Sie Öl in einem Wok, geben Sie die Knoblauchpaste hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duftet. Geben Sie dann das Bambusgrün in den Wok und braten Sie es unter Rühren an. Nach zwei Minuten mit Salz abschmecken, dann eine angemessene Menge Hühneressenz hinzufügen, gut umrühren und direkt auf einem Teller servieren.

3. Gebratenes Schweinefleisch mit Bambusblättern

Gebratenes Bambusblatt mit zerkleinertem Schweinefleisch ist auch sehr lecker. Entfernen Sie vor dem Braten die Blätter des Bambusblatts und schneiden Sie sie in Stücke. Schneiden Sie dann das magere Fleisch in Stücke und marinieren Sie es eine Weile mit Eiweiß, Kochwein, heller Sojasauce und anderen Gewürzen. Nachdem Sie Öl in die Pfanne gegeben haben, geben Sie das zerkleinerte Schweinefleisch hinein und braten Sie es, bis es die Farbe ändert. Geben Sie dann die gehackten Bambusblattstiele hinzu, rühren Sie gut um, fügen Sie Salz und eine kleine Menge heller Sojasauce hinzu. Wenn das Bambusblatt weich geworden ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und servieren Sie es auf einem Teller.