Seeohr

Einführung

Abalone ist einer der wertvollsten „Meeresschätze“. Sie ist köstlich und nahrhaft und wird als das „weiche Gold“ des Ozeans bezeichnet. Abalone ist ein kostbares essbares Meeresschalentier, bekannt als „Gold auf dem Tisch, die Krone der Meeresdelikatessen“. Sein Fleisch ist zart und nahrhaft. Der essbare Teil des frischen Produkts enthält 24 % Eiweiß und 0,44 % Fett; das getrocknete Produkt enthält 40 % Eiweiß, 33,7 % Glykogen, 0,9 % Fett sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen. Es ist ein proteinreiches, fettarmes Lebensmittel, das sehr wohltuend für den menschlichen Körper ist. Abalone ist reich an Glutamat und schmeckt sehr lecker.

Nährwert von Abalone

1. Abalone ist reich an Proteinen und enthält außerdem relativ viele Nährstoffe wie Kalzium, Eisen, Jod und Vitamin A.
2. Abalone ist siebenmal nahrhafter als australische Walnüsse.
3. Abalone kann Yin nähren, die Leber beruhigen und die Nieren stärken. Es kann die Nebennierensekretion regulieren und hat eine bidirektionale Wirkung bei der Regulierung des Blutdrucks.
4. Abalone hat einen extrem hohen Nährwert und ist reich an Globulin. Abalone-Fleisch enthält auch eine Komponente namens „Abalone“, die die für Krebszellen notwendigen Stoffwechselstoffe zerstören kann.
5. Abalone hat eine menstruationsregulierende, trockenheitsbefeuchtende und den Stuhlgang erleichternde Wirkung und kann Menstruationsbeschwerden, Verstopfung und andere Krankheiten heilen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Abalone

Aus dem Fleisch der Abalone kann eine biologisch aktive Substanz namens Abalone gewonnen werden. Experimente haben gezeigt, dass sie die Immunität stärken, den Stoffwechselprozess von Krebszellen zerstören und die Tumorhemmungsrate erhöhen kann, ohne die normalen Körperzellen zu schädigen. Sie hat die Wirkung, das Immunsystem des Körpers zu schützen. Abalone kann den Blutdruck in beide Richtungen regulieren, da sie „Yin nähren, die Leber beruhigen und die Nieren stärken“ und die Nebennierensekretion regulieren kann. Abalone reguliert die Menstruation, befeuchtet Trockenheit und fördert den Stuhlgang. Es kann Krankheiten wie unregelmäßige Menstruation und Verstopfung behandeln. Fördert Wachstum und Entwicklung. Abalone ist reich an Vitaminen, unter denen Vitamin A das herausragendste ist. Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff zum Schutz der Hautgesundheit, der Sehkraft, zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung von Wachstum und Entwicklung. Medizinischer Wert: Abalone-Muscheln werden in der traditionellen chinesischen Medizin Shijueming genannt. Aufgrund ihrer sehkraftverbessernden und grauen Star beseitigenden Wirkung werden sie in alten Büchern auch „Qianliguang“ genannt. Semen Cassiae hat außerdem eine hitzelösende und leberberuhigende Wirkung, nährt Yin und unterdrückt Yang und kann zur Behandlung von Schwindel, Bluthochdruck und anderen Entzündungen verwendet werden.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Abalone

Obwohl Abalone gut ist, ist sie nicht für jeden geeignet. Menschen mit Gicht und hohem Harnsäurespiegel sollten Abalone essen, da diese Symptome sonst den Körper verschlimmern. Darüber hinaus sollten Menschen mit Erkältungen, Fieber, Yin-Mangel und Halsschmerzen Abalone nicht in Maßen essen, da Abalone eine kalte Lebensmittelzutat ist, die die Mangelsymptome des Menschen verschlimmert.

Wie man köstliche Abalone kocht

Abalone- und Garnelenbrei <br /> Hauptzutaten: 100 g Klebreis Nebenzutaten: entsprechende Menge große Abalone, entsprechende Menge Garnelen, entsprechende Menge Ingwer Zubereitung:
1. Garnelen von hinten aufschneiden (nicht durchschneiden) und den Darmfaden entfernen.
2. Den Reis vorher mehr als eine halbe Stunde einweichen lassen. 3 Den Ingwer in dünne Streifen schneiden, die Eingeweide der Abalone entfernen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die verarbeiteten Garnelen und Abalonescheiben mit etwas geriebenem Ingwer, Kochwein und Salz vermischen und eine Weile marinieren.
5. Den länger als eine halbe Stunde eingeweichten Reis in den Topf geben, die entsprechende Menge kochendes Wasser (das Verhältnis beträgt etwa 1:16) und ein paar Tropfen Öl hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und langsam köcheln lassen, dabei in der Mitte ständig mit einem Löffel umrühren, bis der Brei dick wird.
7. Wenn der Brei dick wird (nach etwa 30 Minuten), die marinierten Meeresfrüchte hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterkochen. Bevor Sie ihn vom Herd nehmen, fügen Sie die entsprechende Menge Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Sesamöl hinzu, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Ingwer und etwas Wassersellerie und schon ist er fertig.

Reisbrei mit Abalone und Jakobsmuscheln <br /> Zutaten: 1 kleine Abalone, einige getrocknete Jakobsmuscheln,
Zubehör: entsprechende Menge Kohl, entsprechende Menge Reis,
üben:
1. Den Reis waschen und 30 Minuten einweichen.
2. Die Jakobsmuscheln waschen.
3. Die Abalone waschen, klein würfeln, mit Kochwein und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Jakobsmuscheln 30 Minuten marinieren.
4. Waschen und schneiden Sie den Kohl oder anderes grünes Gemüse Ihrer Wahl.
5. Den Reis in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser und 2–3 Tropfen Speiseöl hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Abalone und gewürfelte Jakobsmuscheln hinzufügen, dann auf mittlere Hitze stellen und den Brei kochen. Die Zeit richtet sich nach der Breimenge und hängt davon ab, wie klebrig und locker der Reis ist. Beim Kochen des Breis muss der Topfboden mehrmals mit einem Löffel umgerührt werden, damit er nicht austrocknet.
6. Das gehackte Gemüse dazugeben und eine Minute lang kochen lassen. Salz und Sesamöl hinzufügen und die Hitze abstellen.