Spinat-Schweineleber-Brei

Einführung von Spinat- und Schweineleberbrei

Reisbrei mit Spinat und Schweineleber ist ein köstliches Gericht.

Die Wirksamkeit und Funktion von Spinat- und Schweineleberbrei

1. Eisenpräparat

Spinat- und Schweineleberbrei enthält besonders viel Eisen. Er kann den Eisengehalt nach dem Verzehr erhöhen. Er hat offensichtliche therapeutische Wirkungen bei Eisenmangelanämie beim Menschen. Daher ist er besonders für Kinder in der Pubertät und Frauen während der Menstruation geeignet.

2. Nähren Sie Leber und Nieren

Spinat- und Schweineleberbrei nährt die Leber, wirkt sich positiv auf die Nieren aus und verbessert das Sehvermögen. Nach dem Verzehr dieses Breis können Giftstoffe schnell aus dem Körper ausgeschieden werden, die Zirkulation von Qi und Blut wird verbessert und die körperliche Fitness gestärkt sowie die Symptome eines fahlen Teints gemindert.

Wie man Spinat-Schweineleberbrei macht

Methode 1

1. Den Reis waschen und zu Brei kochen;

2. Die Leber in Scheiben schneiden, blanchieren, herausnehmen und den Blutschaum zur späteren Verwendung abspülen;

3. Den Ingwer zerkleinern, die Frühlingszwiebel hacken, die Bocksdornbeere in Wasser einweichen, den Spinat in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in Stücke schneiden (um die Oxalsäure im Spinat zu entfernen);

4. Den Brei zum Kochen bringen, Schweineleberscheiben, Spinat und geriebenen Ingwer hinzufügen, Salz, Hühneressenz und Pfefferpulver zum Würzen hinzufügen, Wolfsbeere hinzufügen, in einer Schüssel servieren, mit etwas Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Methode 2

1. Den Reis vorher eine Stunde einweichen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, den Reis hineingeben und bei starker Hitze kochen, bis er kocht. Dann die Hitze reduzieren und kochen, bis er dick wird. Das Verhältnis von Reis zu Wasser beträgt etwa 1 zu 7. Das Kochen mit Reisresten spart Zeit und Mühe.

2. Wolfsbeeren vorher einweichen und beiseite stellen.

3. Schneiden Sie Tianfuhaos geschmorte Schweineleber in mehrere Scheiben und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke oder Würfel.

4. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und ein wenig Öl und Salz hinzufügen (damit der Spinat grün und schmackhaft bleibt). Spinat hinzufügen und etwa 1–2 Minuten blanchieren, bis er gar ist.

5. Den blanchierten Spinat herausnehmen, ausdrücken und in kleine Stücke schneiden.

6. Schweineleber und Spinat zum gekochten Brei geben und gut verrühren.

7. Zum Schluss die Wolfsbeere hinzufügen und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack eine angemessene Menge Salz hinzufügen.