So kocht man Bambusmuscheln So kocht man Bambusmuscheln

Schwertmuscheln sind eine nahrhafte Meeresfrüchtezutat. Sie können den Körper nähren, Hitze ableiten und entgiften. Sie haben viele Vorteile für den menschlichen Körper, aber wie kocht man sie, damit sie köstlich schmeckt? Ich werde die vollständigen Rezepte zum Kochen von Bambusmuscheln später aufschreiben. Freunde, die nicht wissen, wie man Bambusmuscheln köstlich kocht, sollten es so schnell wie möglich von mir lernen.

So kocht man Bambusmuscheln So kocht man Bambusmuscheln

Gebratene Bambusmuscheln

1. Gebratene Bambusmuscheln sind köstlich. Vor dem Braten müssen Sie 400 Gramm Bambusmuscheln, eine angemessene Menge fermentierter schwarzer Bohnen und eine kleine Menge gehackter Frühlingszwiebeln und Chilis vorbereiten.

2. Die Bambusmuscheln in sauberem Wasser mit etwas Salz einweichen, damit sie den Sand ausspucken, und dann sauber waschen. Öl in einem Wok erhitzen, Chili und gehackte Frühlingszwiebeln unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann schwarze Bohnen hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten.

3. Die langen Bambusmuscheln in den Topf geben und bei hoher Hitze braten. Wenn sie alle geöffnet sind, helle Sojasauce, Salz und Hühneressenz zum Würzen hinzufügen. Gut vermischen, dann aus dem Topf nehmen und auf einem Teller servieren.

Gedämpfte Bambusmuscheln sind köstlich

1. Gedämpfte Bambusmuscheln sind auch sehr lecker und schmecken sehr frisch. Zum Dämpfen müssen Sie 500 Gramm Bambusmuscheln und entsprechende Mengen Zwiebeln, Ingwer und Zucker sowie etwas Salz und Kochwein vorbereiten.

2. Die Bambusmuscheln etwa einen halben Tag in sauberes Wasser legen, dann herausnehmen und mit sauberem Wasser abspülen, dann senkrecht in eine Schüssel legen, dann mit Zucker und Salz bestreuen, etwas Kochwein darüber sprühen, die Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben beiseite legen und dann in einem Dampfgarer dämpfen. Nachdem das Wasser kocht, fünf bis sechs Minuten dämpfen, dann die Hitze abstellen. Die Bambusmuscheln im Topf sind nun gedämpft und können direkt nach dem Herausnehmen gegessen werden.