Können nicht durchgegarte Speisen zu einer Vergiftung führen?

Es gibt viele Arten von Lebensmitteln in unserem Leben, und ihr Nährwert und ihre Verzehrmethoden sind unterschiedlich. Es gibt jedoch viele Lebensmittel, die beim Verzehr sehr speziell sind. Sie müssen vor dem Verzehr gekocht werden, da sonst schwere Vergiftungssymptome auftreten. Welche Lebensmittel können eine Vergiftung verursachen, wenn sie nicht gekocht werden? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion genaueres.

Welche Lebensmittel können Vergiftungen verursachen, wenn sie nicht richtig gekocht werden?

1. Unreife Bohnen können Vergiftungen verursachen

Wenn Sie Bohnen kochen, müssen Sie sie gründlich garen. Wenn sie nicht gründlich garen, kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen. Es gibt viele Bohnensorten, wie grüne Bohnen, Linsen usw. Sie alle enthalten einige natürliche giftige Proteine ​​und eine Vielzahl von Saponinen. Diese Stoffe verursachen eine Lebensmittelvergiftung, wenn sie direkt in den menschlichen Körper gelangen, was zu Übelkeit, Erbrechen und anderen unerwünschten Symptomen führt. Diese Stoffe verlieren ihre Wirkung nach dem Kochen bei hohen Temperaturen, daher müssen sie gekocht werden, bevor sie gegessen werden können.

2. Rohe Sojamilch kann giftig sein

Sojamilch ist eines der am häufigsten getrunkenen Getränke. Sie muss gekocht werden, bevor sie getrunken werden kann, da rohe Sojamilch eine große Menge an Saponinen und Saponinen enthält. Diese Substanzen verursachen beim Eintritt in den menschlichen Körper Vergiftungserscheinungen wie Schwindel oder Erbrechen. Nach dem Kochen verschwinden diese Substanzen und das Trinken ist besonders sicher.

3. Unreife Taglilie ist giftig

Wenn Sie Taglilien essen, müssen Sie sie vor dem Verzehr kochen, denn wenn sie nicht gekocht werden, enthalten sie eine große Menge Colchicin. Diese Substanz wird im menschlichen Körper in giftige Inhaltsstoffe umgewandelt und schadet dem Körper. Wenn die Taglilie während des Kochens gekocht wird, verschwindet das darin enthaltene Colchicin und Menschen leiden nach dem Verzehr nicht mehr unter Vergiftungsreaktionen.