Wie isst man Hammelfleisch richtig?

Hammelfleisch ist eine häufige Fleischzutat in unserem täglichen Leben. Es hat einen sehr hohen Nährwert und wirkt stark nährend auf den menschlichen Körper. Allerdings hat diese Fleischsorte einen starken Geruch, sodass viele Menschen nicht wissen, wie sie es am besten essen sollen. Ich werde gleich eine vollständige Liste der Zubereitungsmethoden für Hammelfleisch aufschreiben. Nach der Lektüre wissen Sie, wie man Hammelfleisch richtig isst und wie man dafür sorgt, dass es nicht nach Hammelfleisch riecht.

Wie isst man Hammelfleisch richtig?

1. Hammelsuppe ist gut

Hammelfleischsuppe ist besonders schmackhaft und hat eine ausgezeichnete nahrhafte Wirkung. Für die Zubereitung 300 Gramm Hammelfleisch mit klarem Wasser waschen, in große Stücke schneiden, kurz in kochendem Wasser blanchieren, den Schaum entfernen, herausnehmen und in einen Schmortopf geben, 10 Gramm Engelwurz und 10 Gramm Tragant mit klarem Wasser waschen, in den Schmortopf geben, eine angemessene Menge Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen, dann klares Wasser hinzufügen, den Herd anmachen und kochen, nach dem Aufkochen zwei bis drei Stunden köcheln lassen, zum Schluss nach Geschmack Speisesalz hinzufügen und servieren.

2. Hammelfleisch ist köstlich als Füllung

Hammelfleisch eignet sich besonders gut als Füllung. Wenn Sie es zubereiten, müssen Sie zuerst das Hammelfleisch waschen und hacken, dann die entsprechende Menge Zwiebel und Ingwer waschen und hacken, dann Zehn-Gewürze-Pulver, Pfefferpulver und die entsprechende Menge helle Sojasauce hinzufügen und dann mit Stäbchen in eine Richtung umrühren. Wenn das Fleisch trockener ist, können Sie die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, dann nach dem Mischen Salz und Speiseöl hinzufügen, Sie können auch die entsprechende Menge Kohl oder anderes Gemüse hinzufügen und nach dem Mischen direkt Brötchen oder Knödel daraus machen.

3. Gebratenes Lamm mit Sojasauce ist köstlich

Gebratenes Lammfleisch mit Soße ist auch sehr lecker. Dafür braucht man 300 Gramm Lammfleisch, 100 Gramm Nudelsoße und die richtige Menge Frühlingszwiebeln und Ingwer. Das Lammfleisch in Stücke schneiden und helle Sojasoße, Kochwein und Ingwerpulver hinzufügen und gut vermischen. Etwa eine halbe Stunde marinieren lassen. Öl in den Topf geben, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann das Lammfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Nachdem das Wasser ausgebraten ist, die Hitze auf mittlere oder niedrige Stufe stellen, die Suppe abtropfen lassen und schließlich die Nudelsoße in den Topf geben und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Aus dem Topf nehmen und auf einem Teller servieren.