Woher kommen frittierte Frühlingsrollen? Wie macht man frittierte Frühlingsrollen?

Frittierte Frühlingsrollen sind eine traditionelle chinesische Delikatesse und werden im ganzen Land gerne bei großen Festen gegessen. Während des Frühlingsfestes werden in jedem Haushalt Frühlingsrollen zubereitet, ein tolles Essen, um Freunde und Verwandte zu bewirten. Frühlingsrollen sind seit der Tang- und Song-Dynastie beliebt und ein authentisches Gericht aus Shandong. Frittierte Frühlingsrollen sind nicht schwer zuzubereiten. Schauen wir uns an, wie man frittierte Frühlingsrollen zubereitet.

Woher kommen frittierte Frühlingsrollen? Wie man frittierte Frühlingsrollen macht

1. Zutaten für frittierte Frühlingsrollen

Die Hauptzutaten, die Sie vor dem Braten der Frühlingsrollen vorbereiten müssen, sind Schweinebauch, Garnelen, Taro und Karotten. Schwarzer Pilz, Fadennudeln, Zwiebeln und Ei. Zum Würzen bereiten Sie neben Salz und Hühneressenz eine entsprechende Menge Sojasauce und Mischöl vor.

2. Schritte zur Herstellung frittierter Frühlingsrollen

Schritt eins: Reinigen. Die Garnelen schälen, den Schweinebauch und die Taro-Wurzel waschen, die Taro-Wurzel und die Karotten schälen und den schwarzen Pilz einweichen.

Schritt 2: Schneiden. Aus den Garnelen und dem Schweinebauch eine Paste machen, die Taro-Wurzel würfeln und die Karotte und den schwarzen Pilz in Streifen schneiden.

Schritt 3: Würzen. Mischen Sie die oben genannten Zutaten, fügen Sie Sojasauce, Hühneressenz und Salz hinzu, schlagen Sie ein Ei hinein und rühren Sie mit einem Rührstab gleichmäßig um. Geben Sie nicht zu viel Salz hinzu, sonst ist es nach dem Braten salzig.

Schritt 4: Bereiten Sie die Haut vor. Weichen Sie die Frühlingsrollenhülle in warmem Wasser ein, um sie weicher zu machen, und bereiten Sie sie dann zum Einwickeln der Frühlingsrollen vor.

Schritt 5: Die Frühlingsrollen einwickeln. Nehmen Sie einen kleinen Löffel Füllung, geben Sie diese auf die Frühlingsrollenhülle, formen Sie einen langen Streifen daraus und rollen Sie ihn dann langsam auf. Wenn nur noch ein Drittel der Frühlingsrolle übrig ist, falten Sie die Frühlingsrollenhülle auf beiden Seiten und rollen Sie weiter. Den letzten Teil in etwas Wasser tauchen, damit die Frühlingsrollenhülle fest haftet.

Schritt 6: Die Frühlingsrollen frittieren. Die Frühlingsrollen in Öl goldbraun braten.