Nährwert und Wirksamkeit von Knoblauchpüree

Viele Leute haben noch nie Schlammknoblauch gegessen, wissen aber, dass es die berühmteste lokale Spezialität der Region Yongqiang ist, und viele Leute denken, dass Schlammknoblauch mit Knoblauch verwandt ist. Tatsächlich besteht zwischen den beiden ein himmelweiter Unterschied, denn Schlammknoblauch ist ein Meeresorganismus und gehört zu den Meeresfrüchten. Sein Aussehen ähnelt sehr dem von Regenwürmern. Normalerweise machen die Leute in Yongqiang gerne Schlammknoblauch zu Schlammknoblauchgelee oder braten ihn zum Verzehr an, aber welchen Nährwert hat diese Art von Schlammknoblauch? Warum essen die Menschen in Yongqiang gerne zerdrückten Knoblauch?

1. Grundkenntnisse zu Knoblauchpüree

Schlammknoblauch wird auch Schlammeier oder Sandwürste genannt. Sein wissenschaftlicher Name ist Sternwurm. Er sieht grau aus und ist etwa einen Zoll lang. Er ist eine Art Wild im Meer. Er wächst hauptsächlich in flachen Meeren oder Wattflächen. Er ist in Küstengebieten im Süden sehr verbreitet. Vor dem Verzehr muss er wiederholt in Wasser gewaschen werden. Nach dem Waschen kann er gebraten und gegessen werden.

2. Schlammknoblauch enthält natürliche Gelatine

Der Nährwert von zerdrücktem Knoblauch ist relativ hoch. Er enthält eine große Menge an natürlichem Gummi, wodurch giftige Substanzen im menschlichen Körper von der Oberfläche des Gummis absorbiert und mit dem Kot aus dem Körper ausgeschieden werden können, was eine wichtige entgiftende Rolle spielen kann. Darüber hinaus kann das Gummi aus zerdrücktem Knoblauch auch die Haut nähren, die Faltenbildung reduzieren und die Hautelastizität erhöhen.

3. Zerdrückter Knoblauch enthält Kalziumkarbonat

Schlammknoblauch enthält viele Spurenelemente, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, darunter ist der Gehalt an Kalziumkarbonat relativ hoch. Diese Substanz ist nicht nur adstringierend, sondern kann auch Säure reduzieren und Schmerzen lindern. Es hat eine deutlich lindernde Wirkung auf Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre, die bei Menschen weit verbreitet sind. Darüber hinaus kann es auch beschädigte Magenschleimhaut reparieren und hat eine gewisse vorbeugende Wirkung auf Gastritis und Magenschmerzen.

4. Knoblauchpüree enthält Taurin

Knoblauchpüree ist außerdem reich an Taurin und natürlichem Glykogen. Nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper können diese Stoffe die Leber schützen und die Gallensekretion fördern, die Ansammlung von Giftstoffen in Leber und Gallenblase verringern und die Leber- und Gallenblasenfunktion verbessern. Das darin enthaltene Glykogen kann außerdem die Entwicklung des Fötus fördern und Fehlbildungen des Fötus vorbeugen. Es ist eine der nahrhaftesten Zutaten für schwangere Frauen.