Wie man Radieschenbohnensauce macht

In meiner Heimatstadt ist es in jedem Haushalt üblich, Rettichbohnensauce zuzubereiten. Diese Art von Rettichbohnensauce hat ein starkes Aroma und schmeckt besonders lecker. Sie ist appetitlich und passt gut zu Reis. Sie ist eine ideale Beilage. Ich werde später die Zubereitungsmethode für Rettichbohnensauce aufschreiben, und interessierte Freunde können lernen, wie man sie zubereitet.

Wie man Radieschenbohnensauce macht

Zutaten für Radieschen Sojabohnen

Wenn Sie eingelegte Rettichbohnen zubereiten, müssen Sie 100 Gramm Sojabohnen, zwei eingelegte Rettiche und eine Karotte hineingeben. Darüber hinaus müssen Sie eine angemessene Menge Salz, 15 Gramm weißen Zucker, eine kleine Menge Fünf-Gewürze-Pulver und Sesamöl sowie eine angemessene Menge Wasser vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von Radieschenbohnensauce

1. Die vorbereiteten Sojabohnen in sauberem Wasser einweichen, dann herausnehmen, waschen, in einen Topf geben, sauberes Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Bohnen halb gar sind, herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abgießen.

2. Den eingelegten Rettich eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen, dann herausnehmen, mit klarem Wasser waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und zur späteren Verwendung abkühlen lassen.

3. Klare Suppe und gehackten eingelegten Rettich in den Topf geben, dann Sojabohnen und gewürfelte Karotten dazugeben und zum Kochen bringen, dann Salz, Zucker und Fünf-Gewürze-Pulver dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Herd erst abstellen, wenn die Suppe im Topf trocken ist.

4. Nachdem Sie die Hitze abgestellt haben, nehmen Sie die Rettich-Bohnen-Sauce aus dem Topf und geben Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller. Geben Sie dann zur Geschmacksverbesserung Sesamöl hinzu, und schon ist die Sauce essfertig.