Was sind Schlangenbohnen? Muss man sie schälen?

Schlangenbohnen sind ein langes, streifenförmiges Gemüse, das zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Es gibt viele Möglichkeiten, Schlangenbohnen zuzubereiten. Jede Methode eignet sich zum Kochen. Die gängigste Methode ist beispielsweise das Pfannenrühren der Schlangenbohnen, das einen frischen und nicht fettigen Geschmack hat und erfrischend und köstlich schmeckt. Schlangenbohnen können auch kalt gegessen werden, sie sind erfrischend und knackig und schmecken am besten im Sommer. Viele Freunde fragen sich vielleicht auch: Müssen Schlangenbohnen bei diesen Verarbeitungsmethoden geschält werden?

Muss ich die Schlangenbohnen schälen?

1. Schlangenbohnen müssen im Allgemeinen geschält werden, da während des Wachstums die Gefahr von Krankheiten und Schädlingen besteht und beim Pflanzen Pestizide versprüht werden können. Wenn wir sie essen, werden sie möglicherweise nicht sauber gehandhabt, was zum Verzehr einiger Pestizidrückstände führen kann. Das Schälen von Schlangenbohnen kann diese Möglichkeit erheblich verringern, was gut für unsere Gesundheit ist.

2. Der wichtigste Teil des Geschmacks von Schlangenbohnen sind die Bohnen. Wenn die Schale erhalten und nicht entfernt wird, schmeckt die ganze Schlangenbohne sehr seltsam. Die Schale kann zu alt sein, was den weichen und klebrigen Geschmack beeinträchtigt. Die Schale ist auch ziemlich dick. Wenn sie erhalten bleibt, ist sie während des Herstellungsprozesses schwer zu handhaben und lässt sich beim Braten nicht leicht weich kochen. Der Geschmack wird definitiv nicht so gut sein.

3. Wenn Ihnen der Geschmack nichts ausmacht und Sie einen sehr sorgfältigen Reinigungsprozess durchlaufen haben, können Sie die Außenhaut der Schlangenbohnen behalten, insbesondere bei frischen und zarten Tofuschalen. Die Auswirkung auf den Geschmack kann verbessert werden, indem die Schale während des Produktionsprozesses kontinuierlich aufgeweicht wird. Dadurch können Abfälle so weit wie möglich vermieden und alle Schlangenbohnen effektiv genutzt werden, was ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.