So züchtet man Pilzmyzel So züchtet man Pilzmyzel

In unserer zauberhaften Naturwelt leben Pilze nicht allein, sondern wachsen zusammen mit vielen anderen Pilzen, wie etwa Bakterien und Schimmelpilzen. Heute lernen wir, wie man Pilzsorten und Pilzmyzel kultiviert. Als Speisepilze haben sie einen erstaunlich hohen Nährwert und sind äußerst lecker. Daher ist der Erwerb hervorragender Sorten von Vorteil, um die Pilzvielfalt zu verbessern und ihren Nährwert und Geschmack zu steigern. Werfen wir also ohne weitere Umschweife einen Blick auf die unten vorgestellten Anbaumethoden.

So züchtet man Pilzmyzel So züchtet man Pilzmyzel

1. Isolation und Kultur

Dies ist der erste Schritt der Kultivierung, bei dem der Mutterstamm vom Pilzmyzel getrennt wird. Im Allgemeinen gibt es Sporentrennungsmethoden, Gewebetrennungsmethoden und intrabasale Myzeltrennungsmethoden. Je nach den Eigenschaften der Pilze verwenden wir im Allgemeinen die Mehrsporentrennungsmethode: Das heißt, wir inokulieren viele Sporen auf demselben Kulturmedium, lassen sie zusammen kultivieren und sich paaren und erhalten dann hochwertige essbare Pilze.

2. Impfung und Kultur

Wir haben durch die oben beschriebene Isolierung und Kultivierung hochwertige Mutterstämme erhalten, aber um hervorragende und hochreine Mutterstämme auszuwählen und sie zu nutzbaren Originalstämmen zu machen, benötigen wir noch Kulturmedien. Daher müssen wir im Allgemeinen eine Inokulationskultur des Pilzes verwenden, um ein Pilzmyzel mit starker Vitalität, reiner Farbe und Stärke und Kraft für die Inokulationskultur von Originalstämmen und kultivierten Stämmen zu finden.

3. Flüssige Samen kultivieren

Neben der Qualität müssen wir beim Anbau von Pilzstämmen und Myzel auch auf den Ertrag achten. Daher kann die Methode der Tiefenfermentation von flüssigen Stämmen zur Gewinnung von Stämmen den Ertrag maximieren, den gesamten Anbau- und Produktionszyklus verkürzen und die Kosten effektiv senken. Da die aktuelle Technologie noch nicht ausgereift ist, ist dies natürlich immer noch ein ideales Ziel für die Gewinnung von essbaren Pilzen. Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie in der Zukunft glaube ich, dass die Rolle der flüssigen Arten weiterentwickelt und entdeckt wird.