Weltwoche der Salzreduzierung – 52-jährige Frau wurde durch „Salz“ infiziert! Experten: Diese Essgewohnheit ist gefährlich

Kann der Verzehr von Salz gefährlich sein? Kürzlich wurde Frau Xie aus Loudi, Hunan, zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert, da ihr aufgrund eines „schweren Geschmacks“ plötzlich starker Schwindel auftrat.

Frau Xie, 52, erfreute sich stets bester Gesundheit, achtete jedoch nie auf ihren Blutdruck und ernährte sich seit vielen Jahren täglich von eingelegtem Gemüse und „starken Gewürzen“.

Vor einem Monat litt Frau Xie plötzlich unter starkem Schwindel und wurde von ihrer Familie zur Behandlung in die vierte Station der Herz-Kreislauf-Abteilung des Mawangdui-Campus des Volkskrankenhauses der Provinz Hunan geschickt. Nach der Einlieferung ins Krankenhaus ergab die Untersuchung, dass sein Blutdruck besorgniserregend hoch war: Der systolische Wert lag bei 220 mmHg und der diastolische Wert bei 110 mmHg. Bei ihm wurde Bluthochdruck diagnostiziert.

Dies verwirrte Frau Xie sehr. Wie kam es zu ihrem Bluthochdruck? Nachdem der Arzt den Zustand der Patientin eingehend erfragt hatte, stellte er fest, dass Frau Xie einen schweren Geschmack hatte und nicht auf eingelegtes Gemüse bei jeder Mahlzeit verzichten konnte. Sie salzte ihre tägliche Küche auch gern mehr. Ihre langjährige salzreiche Ernährung war der „Komplize“ ihrer Krankheit.

Unter Anleitung des Arztes begann Frau Xie eine salzarme Diät, trieb gleichzeitig ausreichend Sport und hielt einen regelmäßigen Tagesablauf ein. Derzeit ist ihr Blutdruck unter Kontrolle und ihre Schwindelsymptome haben nachgelassen.

Vom 14. bis 20. März findet dieses Jahr die Weltwoche zur Salzreduzierung statt. Dong Bo, Chefarzt der 4. Kardiologieabteilung des Volkskrankenhauses der Provinz Hunan , sagte, dass Salz eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung normaler physiologischer Funktionen des menschlichen Körpers spiele, ein übermäßiger Konsum jedoch gesundheitliche Risiken mit sich bringe.

Wenn Sie wie Frau Xie zu viel Salz zu sich nehmen, gelangen große Mengen Natriumionen in den menschlichen Körper. Einerseits wird der Körper, um den osmotischen Druck der Blutkristalle auszugleichen, mehr Wasser zurückhalten, das Blutvolumen erhöhen und einen stärkeren Druck auf die Blutgefäßwände ausüben, so wie wenn man einen Ballon ständig aufbläst: Der Druck auf die Ballonwand wird immer größer. Andererseits kann ein hoher Salzgehalt zu einer Schwellung der glatten Gefäßmuskelzellen führen, wodurch das Lumen der Blutgefäße verengt wird, der periphere Widerstand zunimmt und natürlich der Blutdruck steigt.

„Hypertonie mag zwar wie eine bloße Erhöhung der Blutdruckwerte erscheinen, verursacht aber tatsächlich großen Schaden.“ Chefarzt Dong Bo sagte, dass langfristiger Bluthochdruck das Herz schädigen und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit und eines Herzversagens erhöhen kann. Es kann das Gehirn schädigen und zu Hirnblutungen und Hirninfarkten führen und die Nieren beeinträchtigen, was zu Nierenfunktionsstörungen oder sogar Nierenversagen führen kann. Es kann zu Augenschäden und Augenhintergrundverletzungen führen und in schweren Fällen zur Erblindung führen. Wenn der hohe Blutdruck, wie bei Frau Xie, nicht kontrolliert wird, wird ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigt.

Bei Bluthochdruck ist Vorbeugen besser als Heilen. Die Begrenzung der Salzaufnahme ist ein wichtiger Schritt zur Vorbeugung von Bluthochdruck. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen sollten. Die tatsächliche Salzaufnahme der meisten Menschen übersteigt diesen Richtwert jedoch bei weitem.

Um die Salzaufnahme wissenschaftlich zu reduzieren, empfiehlt Chefarzt Dong Bo, beim Kochen einen Salzlöffel zu verwenden, um die verwendete Salzmenge zu kontrollieren. Sie können Salz auch durch natürliche Gewürze wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Essig ersetzen und so Ihre Salzabhängigkeit verringern. Darüber hinaus ist es notwendig, „unsichtbares“ Salz genau zu identifizieren und den Konsum stark salzhaltiger verarbeiteter Lebensmittel wie eingelegtes Gemüse und Konserven zu reduzieren. Patienten, die bereits an Bluthochdruck leiden, müssen nicht nur ihre Salzaufnahme streng kontrollieren, sondern auch den Behandlungsplan ihres Arztes befolgen, ihre Medikamente rechtzeitig einnehmen und ihren Blutdruck regelmäßig kontrollieren.

Hunan Medical Chat Spezialautor: Xie Piao, Abteilung 4, Abteilung für Herz-Kreislauf-Medizin, Volkskrankenhaus der Provinz Hunan

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(Bearbeitet von YT)