Eine Art von Lebensmitteln, die Ihren Cholesterinspiegel in die Höhe treibt, was viele Menschen nicht wissen (es sind keine Eier)

Mit der Verbesserung des Lebensstandards werden unsere Esstische immer üppiger, doch geht dies auch mit einem Anstieg des Cholesterinspiegels einher.

In einem im Jahr 2020 veröffentlichten Bericht wies das Magazin „Nature“ darauf hin, dass China zu einem der Länder mit dem höchsten Cholesterinspiegel der Welt geworden sei.

Die Frage ist also: Welche Auswirkungen hat ein hoher Cholesterinspiegel auf den menschlichen Körper?

Zunächst einmal müssen wir wissen, dass Cholesterin nichts Schlechtes ist. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen und an der Synthese von Hormonen und Vitamin D im Körper beteiligt.

Zeqiao Original Copyright Kontakt

Mehr Cholesterin ist jedoch nicht immer besser. Zu viel Cholesterin kann Plaques in den Blutgefäßen bilden, die zu Verstopfungen und Verengungen der Blutgefäße führen und das Risiko von Arteriosklerose sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen erhöhen.

Im Gegenteil, ein zu niedriger Cholesterinspiegel kann die Stabilität der Zellmembranen schwächen, die Brüchigkeit der Blutgefäßwände erhöhen und sogar den Hormonhaushalt und die Immunität beeinträchtigen, wodurch das Risiko von Hirnblutungen und Krebs steigt.

Die drei Hauptursachen für Cholesterin

Um den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, müssen wir zunächst die Faktoren verstehen, die seinen Spiegel beeinflussen. Neben genetischen Faktoren gibt es drei erworbene Faktoren:

1. Stoffwechselkrankheitsfaktoren : wie Hypothyreose, Lebererkrankungen usw. können die Synthese oder den Stoffwechsel von Cholesterin beeinträchtigen.

2. Schlechte Lebensgewohnheiten : Gewohnheiten wie Rauchen erhöhen den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL-C) und steigern das Arterioskleroserisiko.

Zeqiao Original Copyright Kontakt

3. Schlechte Essgewohnheiten : Übermäßiger Verzehr von Nahrungsmitteln, die gesättigte Fettsäuren und Transfette enthalten , wie Sahne, frittierte Speisen usw., erhöht den Cholesterinspiegel im Blut erheblich.

In unserer täglichen Ernährung gibt es mehrere Lebensmittel , die den Cholesterinspiegel in die Höhe treiben . Wir sollten lieber weniger essen oder sie vermeiden:

• Eigelb : Gänseeigelb, Hühnereigelb, Enteneigelb usw. sind zwar reich an Nährstoffen, haben aber einen sehr hohen Cholesteringehalt.

• Tierische Innereien : wie Leber, Niere usw. haben einen sehr hohen Cholesteringehalt.

• Tierhirne : wie Schweinehirne, Kuhhirne, Schafhirne usw. haben einen extrem hohen Cholesteringehalt.

• Milchprodukte : wie Sahne und Butter enthalten mehr gesättigte Fettsäuren.

• Frittierte Lebensmittel : wie z. B. frittiertes Hühnchen, Pommes Frites usw. können während des Herstellungsprozesses Transfettsäuren produzieren.

Der „Erzfeind“ des Cholesterins: Vier Lebensmittel, die helfen

Wie können wir also den Cholesterinspiegel durch die Ernährung regulieren? Die folgenden vier Arten von Lebensmitteln gelten als Cholesterinkiller:

1. Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind : wie Bohnen, Nüsse, Pflanzenöle und Fischöle. Die ungesättigten Fettsäuren in diesen Lebensmitteln können dazu beitragen, die Aktivität des „schlechten Cholesterins“ zu regulieren und den Cholesterinspiegel stabil zu halten.

2. Ballaststoffreiche Lebensmittel : wie Äpfel, Mais, Hafer usw. Ballaststoffe können nicht nur die Cholesterinsynthese reduzieren, sondern auch die Cholesterinausscheidung fördern und so den Cholesterinspiegel im Körper regulieren.

3. Lebensmittel mit hohem Gehalt an Pflanzensterinen : wie z. B. violetter Reis, Erdnüsse, Coix-Samen usw. Pflanzensterine können die Cholesterinaufnahme hemmen und den Cholesterinspiegel senken. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von 2 bis 3 Gramm Pflanzensterinen pro Tag das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin um 14 % senken kann.

4. Lebensmittel aus rotem Hefereis : Roter Hefereis ist ein traditionelles chinesisches Arzneimittel, das Blutstauungen löst und die Durchblutung fördert. Darüber hinaus hat er einen positiven Effekt auf die Senkung des Cholesterinspiegels. Beachten Sie jedoch, dass während des Fermentationsprozesses andere Schimmelpilze in den roten Hefereis eingemischt werden können. Dieser muss daher über offizielle Kanäle erworben werden.