So macht man Pilzsauce So macht man Pilzsauce

Shiitake-Pilze sind ein Lebensmittel mit hohem Nährwert. Wir können aus Shiitake-Pilzen Shiitake-Pilzsauce machen. Jetzt lernen wir die Zubereitung von Shiitake-Pilzsauce.

So macht man Pilzsauce So macht man Pilzsauce

2. So bereiten Sie Pilzsauce zu: 1) Reinigen Sie zuerst das Schweinefleisch, schneiden Sie es dann in bohnengroße Stücke und trennen Sie dann das fette und magere Fleisch; weichen Sie dann die Pilze in Wasser ein und schneiden Sie sie dann in sojabohnengroße Stücke. Bewahren Sie das Wasser, in dem die Pilze eingeweicht wurden, für die spätere Verwendung auf und werfen Sie es nicht weg.

2) Geben Sie das Fett in den Topf, erhitzen Sie es, braten Sie das Fett an, um das Öl auszubraten, geben Sie dann das magere Fleisch in den Topf und kochen Sie es, bis es die Farbe ändert, geben Sie dann 1 Löffel Kochwein hinzu, geben Sie dann helle Sojasauce hinzu, geben Sie dann die Pilze hinein und braten Sie sie gemeinsam an, geben Sie dann Wasser hinzu, das Wasser sollte das Fleisch 2 cm bedecken.

3) Den Deckel wieder aufsetzen und 15 Minuten köcheln lassen. Den Deckel öffnen und bei mittlerer Hitze erhitzen, damit das Ganze nicht am Topf festklebt und matschig wird. Geben Sie dunkle Sojasauce für mehr Farbe hinzu, geben Sie süße Bohnensauce hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet, geben Sie dann die entsprechende Menge Salz hinzu und lassen Sie es zehn Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Geben Sie dann den Zucker hinzu und kochen Sie alles bei hoher Hitze, bis es geschmolzen ist. Schon haben Sie die Pilzsauce.

4) Diese Pilzart ist sehr lecker. Man kann sie mit Reis mischen, mit Nudeln kochen oder in Gemüse tauchen. Das ist eine sehr leckere Art, sie zu essen.