Der Streit wurde zu einem heißen Thema! Frühstück auslassen oder Abendessen auslassen – was hat größere Auswirkungen auf den Körper?

Im schnelllebigen modernen Leben lassen viele Menschen aus Zeitgründen oder aus anderen Gründen oft eine Mahlzeit aus. Zwei häufige Phänomene sind das Auslassen des Frühstücks und des Abendessens. Vor Kurzem wurde das Thema „Ist das Auslassen des Frühstücks schädlicher als das Auslassen des Abendessens ?“ zu einem heißen Thema auf Weibo und löste hitzige Diskussionen unter den Internetnutzern aus.

Welche Auswirkungen haben solche Essgewohnheiten auf den Körper? Frühstück auslassen oder Abendessen auslassen – was hat größere Auswirkungen auf den Körper?

Bildquelle: Weibo-Screenshot

Was ist falsch daran, das Frühstück auszulassen?

Wie heißt es so schön: Die Tagesplanung beginnt am Morgen. Deshalb legen wir alle großen Wert auf das Frühstück. Da sich das Lebenstempo jedoch immer weiter beschleunigt, lassen immer mehr Menschen das Frühstück ausfallen, ganz zu schweigen davon, richtig zu frühstücken.

Als erste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück von entscheidender Bedeutung für die Nährstoffaufnahme, den Gesundheitszustand und die Arbeits- oder Lernleistung. Auch das tägliche Frühstücken ist ein gesunder Lebensstil, der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen wird. Zwischen dem Frühstück und der vorherigen Mahlzeit liegt die längste Zeit, und es verbraucht die meiste Energie. Das Auslassen des Frühstücks kann zu einem Nährstoffungleichgewicht führen. Es kann außerdem zu Hunger, verminderter Erregbarkeit des Gehirns, langsamer Reaktion und Konzentrationsmangel führen , was sich negativ auf die Arbeits- und Lerneffizienz auswirkt.

Es ist gut für Ihre Gesundheit, sich anzugewöhnen, regelmäßig zu frühstücken. Zahlreiche Studien haben ergeben, dass regelmäßiges Frühstücken negativ mit dem Auftreten von Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen korreliert. In den Ernährungsrichtlinien meines Landes wird auch darauf hingewiesen, dass eine vernünftige Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Zu einer vernünftigen Ernährung gehört auch das regelmäßige Frühstück, daher ist es sehr wichtig.

Viele Menschen frühstücken jedoch nicht richtig. Der „Umfragebericht zum Frühstücksernährungsstatus chinesischer Einwohner“ zeigt, dass 35 % der Chinesen nicht jeden Tag frühstücken können; selbst wenn sie frühstücken können, ernähren sich viele Menschen nicht gesund. 55 % der Menschen nehmen täglich weniger als drei verschiedene Frühstücksgerichte zu sich und 42 % essen ihr Frühstück in 10 Minuten auf, was eine ausgewogene Ernährung erschwert.

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Was ist falsch daran, das Abendessen auszulassen?

Von den drei Mahlzeiten am Tag denken wir normalerweise, dass das Abendessen die unwichtigste ist.

Tatsächlich kann es Ihrem Körper schaden, wenn Sie das Abendessen komplett auslassen. Das direkteste und offensichtlichste Problem ist der Hunger, der zu Unterernährungsproblemen führt .

Schließlich sind der Energie- und Nährstoffbedarf unseres menschlichen Körpers täglich ähnlich. Wenn wir eine bestimmte Mahlzeit auslassen und zu anderen Zeiten nicht mehr essen, reicht es definitiv nicht aus und wird langsam aufgebraucht. Der Hunger nimmt dramatisch zu, was die Schlafqualität beeinträchtigt und das Einschlafen erschwert oder zu einem leichten Schlaf führt.

Wenn Sie das Abendessen einfach auslassen und Ihre anderen Lebensgewohnheiten unverändert beibehalten, werden Sie auf lange Sicht unter Unterernährung leiden. Sie können zum Beispiel lustlos, körperlich schwach oder depressiv werden und einen fahlen Teint bekommen. Dies alles sind Anzeichen einer Mangelernährung.

Bei manchen Menschen mit besonderen Erkrankungen, wie etwa Patienten mit Magen-Darm-Geschwüren, oder bei Menschen, die zu besonderen Zeiten arbeiten (z. B. im Dreischicht- oder Nachtschichtbetrieb), hat das Auslassen des Abendessens größere Auswirkungen.

Aus gesundheitlicher Sicht sollten Sie daher versuchen, Ihre drei Mahlzeiten am Tag regelmäßig einzunehmen und das Abendessen nicht auszulassen.

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Was ist wichtiger, Frühstück oder Abendessen?

Dieser Frage geht das Fachgebiet „Chrononutrition“ nach.

Chrononutrition ist in den letzten Jahren ein aufstrebendes Forschungsgebiet. In diesem Fachgebiet wird untersucht, wie sich Faktoren wie Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme, Essgewohnheiten und Häufigkeit der Nahrungsaufnahme auf den Stoffwechsel, den Energiehaushalt und den Gesundheitszustand des Körpers auswirken. In den letzten Jahren hat man herausgefunden, dass der Zeitpunkt des Frühstücks und Abendessens einen gewissen Einfluss auf die Gesundheit hat.

Studien haben ergeben, dass das Auslassen des Frühstücks mit einem erhöhten Risiko für Kreislauferkrankungen und Gesamtmortalität bei Männern und einem erhöhten Gesamtmortalitätsrisiko bei Frauen verbunden ist. Das regelmäßige Auslassen des Frühstücks ist mit einem erhöhten Risiko für Magen-Darm-Krebs verbunden, darunter Speiseröhrenkrebs, Magenkrebs, Dickdarmkrebs, Leberkrebs, Gallenblasenkrebs und extrahepatischer Gallengangskrebs. Das Auslassen des Frühstücks erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesamtmortalität.

Auch das Abendessen ist wichtig. Studien haben beispielsweise ergeben, dass das Abendessen nach 21 Uhr das Krebsrisiko erhöht. Abendessen vor 21 Uhr. täglich kann das allgemeine Krebsrisiko um etwa 25 % gesenkt werden. Gleichzeitig kann das Zubettgehen zwei Stunden oder länger nach einer Mahlzeit das Risiko von Brustkrebs und Prostatakrebs um 20 % senken, verglichen mit dem Zubettgehen unmittelbar nach einer Mahlzeit. Das Essen von nur einer Mahlzeit am Tag wird mit einem höheren Sterberisiko in Verbindung gebracht, während das Auslassen von Mittag- oder Abendessen insbesondere mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Diese Studien werden noch untersucht und müssen weiter überprüft werden. Den aktuellen Stimmen in der Ernährungsgemeinschaft zufolge ist man jedoch im Allgemeinen der Meinung, dass eine normale Ernährung der Gesundheit zuträglicher sei.

Den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zufolge ernähren sich Amerikaner, die drei Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen, qualitativ hochwertiger als diejenigen, die zwei Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Dies ist auf die vergleichsweise höhere Aufnahme von Gemüse, Blattgemüse, Obst, Vollkornprodukten und Milchprodukten zurückzuführen.

Die American Heart Association (AHA) hat die Auswirkungen bestimmter Ernährungsmuster auf kardiometabolische Gesundheitsmarker wie Fettleibigkeit, Lipidspiegel, Insulinresistenz und Blutdruck zusammengefasst. Die Ergebnisse zeigten, dass das Auslassen des Frühstücks, intermittierendes Fasten, die Mahlzeitenfrequenz (Anzahl der Mahlzeiten pro Tag) und die Essenszeit Ernährungsmuster sind, die sich auf kardiometabolische Gesundheitsmarker auswirken. Unregelmäßige Essgewohnheiten sind nicht förderlich für die Aufrechterhaltung einer guten kardiometabolischen Gesundheit.

Daher wird empfohlen, dass die Menschen bewusst ein gutes Essverhalten entwickeln, sei es Frühstück oder Abendessen, und sich angewöhnen, regelmäßig drei Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

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Abschließend möchte ich Ihnen als jemand, der im Bereich Lebensmittel und Ernährung arbeitet, einige Ratschläge geben:

1. Nehmen Sie sich Zeit: Egal ob Frühstück oder Abendessen, nehmen Sie sich bitte etwas Zeit für sich. Schon das einfache Essen einer Schüssel Haferbrei, eines Eis oder eines Stücks Brot und eines Glases Milch kann Ihrem Körper die Energie und Nährstoffe liefern, die er braucht.

2. Verbessern Sie schrittweise Ihren Ernährungszustand: Viele Menschen sind tatsächlich beschäftigt und haben nicht viel Zeit, Frühstück oder Abendessen zuzubereiten, aber Sie können langsam beginnen und versuchen, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten und im Rahmen Ihrer Möglichkeiten auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Ernährungsrichtlinien empfehlen, täglich 12 und wöchentlich 25 Nahrungsmittelgruppen zu sich zu nehmen. Daher sollte die Auswahl an Lebensmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen, nicht zu gering sein. Es wird empfohlen, Gemüse und Obst als Grundnahrungsmittel zu verwenden und hochwertige Proteine ​​wie Fleisch zu sich zu nehmen, anstatt nur große Mengen Fisch und Fleisch zu essen.

3. Achten Sie auf die Gefühle Ihres Körpers: Wenn Sie Hunger oder Unwohlsein verspüren, ignorieren Sie es nicht. Auf diese Weise teilt Ihnen Ihr Körper mit, dass Sie mehr Energie und Nährstoffe benötigen. Bitte respektieren Sie die Gefühle Ihres Körpers und versorgen Sie ihn rechtzeitig mit der Nahrung, die er braucht.

4. Behalten Sie eine positive Einstellung: Die Änderung der Essgewohnheiten geschieht nicht über Nacht; es braucht Zeit und Ausdauer. Bewahren Sie während dieses Prozesses bitte eine positive Einstellung und Geduld und glauben Sie daran, dass Ihre Bemühungen Ihnen Gesundheit und ein besseres Leben bringen werden.

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Planung und Produktion

Autor: Ruan Guangfeng, Direktor der Wissenschafts- und Technologieabteilung des Kexin Food and Nutrition Information Exchange Center

Rezension丨Zhang Yu, Forscher, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, Doktor der Medizin

Planung von Zhong Yanping

Herausgeber: Zhong Yanping

Korrekturgelesen von Xu Lailinlin