Wie man Sojabohnen herstellt

Sojaquark ist ein alltägliches Gericht, aber einige skrupellose Händler produzieren Sojaquark mit schädlichen chemischen Inhaltsstoffen, die nach dem Verzehr schädlich für den Körper sind. Daher machen immer mehr Menschen Sojaquark zu Hause, aber einige Freunde wissen nicht, wie man Sojaquark macht. Andere Methoden zur Herstellung von Sojaquark sind sehr einfach. Freunde, die gerne Sojaquark essen, können von mir lernen.

Wie man Sojabohnen herstellt

Materialien zur Herstellung von Sojabohnen

Die wichtigste Zutat bei der Herstellung von Bohnenquark sind Mungobohnen. Die empfohlene Haushaltsmenge beträgt etwa 150 Gramm, die andere Zutat ist sauberes Wasser.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Sojabohnen

1. Sie können zu Hause einen kleinen ölfreien Topf zubereiten, Wasser zum Kochen bringen und dann etwa fünf Minuten abkühlen lassen, dann die zubereiteten Mungobohnen ins Wasser geben und mit Stäbchen im Uhrzeigersinn umrühren.

2. Rühren Sie solange weiter, bis Sie beim Hineinstecken Ihrer Finger keine Hitze mehr spüren. Stellen Sie den kleinen Topf an einen kühlen Ort und lassen Sie ihn etwa fünf Stunden einweichen. Die Temperatur sollte zwischen 22 und 25 Grad liegen.

3. Nachdem die Mungobohnen eingeweicht sind, nehmen Sie sie heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Legen Sie die gewaschenen Bohnen dann in ein großes Becken und bedecken Sie sie mit einem sauberen, feuchten Handtuch. Stellen Sie anschließend ein großes Becken darauf, um Wasserverlust vorzubeugen.

4. Nach einem Tag wachsen den Mungobohnen etwa einen Zentimeter lange Sprossen. Spülen Sie die Bohnen jetzt mit kaltem Wasser ab, legen Sie sie auf ein Gitter, drücken Sie die Bohnen mit schweren Gegenständen nach unten und spülen Sie sie zwei- bis dreimal täglich ab. Nach fünf bis sechs Tagen kontinuierlicher Pflege wachsen die Bohnensprossen auf acht bis neun Zentimeter Länge. Nachdem Sie die Bohnenschalen entfernt haben, können Sie sie direkt braten und essen.