Diätstrategie für das Frühlingsfest, bitte schauen Sie sich das an~

Dies ist der 4784. Artikel von Da Yi Xiao Hu

Das Frühlingsfest steht vor der Tür und die glücklichsten Menschen sind die Kinder, die sich fröhlich begrüßen, rote Umschläge erhalten und zusammen mit ihren Freunden spielen. In jedem Haushalt ist der Tisch mit üppigen Gerichten und leckeren Snacks gedeckt und bald beginnt die Schlemmerstimmung. „Jede Festtagszeit lässt Sie drei Pfund zunehmen.“ Essen bringt auch viel Kummer mit sich. Wie können wir sicherstellen, dass Kinder während des Frühlingsfestes glücklich und gesund essen? Diesen Food-Guide dürfen Sie sich nicht entgehen lassen.

eins. Ernähre dich gesund

1. Richtiges Kochen von Fleisch und Gemüse

Fleischgerichte sind auf festlichen Tafeln immer die Hauptspeise. Die Zutatenvielfalt von Huhn, Ente, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten aller Art ist so groß, dass es unvorstellbar ist. Allerdings sind „große Fische und Fleisch“ offensichtlich nicht für Kinder geeignet. Die tägliche Ernährung des Babys sollte aus vier Hauptnahrungsmittelgruppen bestehen: angemessene Mengen an Getreide, Milch, Fleisch (oder Eiern oder Fisch), Gemüse und Obst. Je abwechslungsreicher die Ernährung, desto umfassender und ausgewogener ist die Nährstoffaufnahme.

Fleisch und Gemüse sollten aufeinander abgestimmt sein. Neben leckerem Fleisch müssen Eltern ihre Kinder dazu anregen, mehr Gemüse zu essen und für eine abwechslungsreiche Gemüseauswahl sorgen. Gemüse spielt eine bedeutende Rolle. Sie können die Aufnahme von Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen erhöhen, die durch übermäßigen Fleischkonsum verursachte Magen-Darm-Belastung verringern und dazu beitragen, dass sich Nährstoffe gegenseitig ergänzen und besser aufgenommen werden.

Auch hinsichtlich der Zubereitungsmethoden der Zutaten gibt es Anforderungen. Obwohl in vielen Familien die Ernährung von Kindern und Erwachsenen nahezu gleich ist, sind die Kau- und Verdauungsfähigkeiten von Babys noch eingeschränkt, sodass die Verarbeitung und Zubereitung ihrer Nahrung etwas anders erfolgen sollte als bei Erwachsenen. Beachten Sie: Es wird empfohlen, mehr Kochmethoden wie Dämpfen, Kochen, Schmoren, Dünsten und Dünsten zu verwenden und das Braten, Frittieren und Backen zu reduzieren. Durch leichte und ölarme Kochmethoden kann der Nährstoffverlust in den Zutaten verringert und der ursprüngliche Geschmack der Lebensmittel bewahrt werden.

2. Essen Sie regelmäßig drei Mahlzeiten und überessen Sie sich nicht

Während der Frühlingsfestferien werden der Tagesablauf und die Essenszeiten der Kinder durch Reisen, Abendessen und Partys schnell durcheinandergebracht. Bei Kindern ist die Regulierung des Magen-Darm-Trakts mangelhaft und unregelmäßige Mahlzeiten können leicht zu Verdauungsstörungen führen. Für die Aufrechterhaltung einer normalen Magen-Darm-Funktion und des Arbeitsrhythmus ist es sehr wichtig, drei Mahlzeiten zu regelmäßigen Zeiten und in regelmäßigen Mengen einzunehmen. Das ist nicht nur leeres Gerede.

Kinder haben eine schwache Magen-Darm-Funktion, einen kleinen Magen und einen Mangel an Verdauungsenzymen. Während des Frühlingsfests gibt es viele Arten von Essen. Wenn sie hemmungslos essen oder wenn ihre Eltern sie falsch ernähren und sie zu viel rohe, kalte und schwer verdauliche Nahrung zu sich nehmen, wird die Nahrung nicht rechtzeitig verdaut und stagniert im Magen-Darm-Trakt, was zu Symptomen einer Nahrungsansammlung wie Appetitlosigkeit, Blähungen, Erbrechen sowie saurem und übelriechendem Stuhl führt. Es gibt ein Sprichwort: „Wenn Sie möchten, dass Ihr Kind sicher ist, sorgen Sie dafür, dass es zu drei Teilen hungrig und zu drei Teilen kalt ist.“ Das ist genau die Wahrheit. Kinder sollten während des Frühlingsfestes nicht zu viel essen. Sie sollten darauf achten, dass ihre Nahrung zu 70 % satt ist, um ihren Magen-Darm-Trakt nicht übermäßig zu belasten.

3. Snacks und Getränke sollten begrenzt werden

Während des Frühlingsfestes stehen Snacks und Getränke unbegrenzt zur Verfügung, was bei vielen Kindern besonders beliebt ist. Allerdings kann der übermäßige Konsum kohlensäurehaltiger Getränke wie Cola und Sprite bei Kindern zu Blähungen und Bauchschmerzen führen und die Verdauungsfähigkeit des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen. Obwohl Fruchtsaftgetränke bestimmte Nährwerte haben, enthalten sie viel Zucker und zu viel davon kann auch den Appetit von Kindern beeinträchtigen. Daher ist abgekochtes Wasser zweifellos die beste Wahl. Eltern müssen ihre Kinder dazu anhalten, ausreichend abgekochtes Wasser zu trinken und ihnen zusätzlich entsprechende Mengen an Milchprodukten zu geben.

Der Zuckergehalt von Melonenkernen, Nüssen, Keksen, Schokolade, kandierten Früchten, Bonbons, Fruchtsaftgetränken usw. ist zu Hause hoch. Übermäßiger Konsum kann bei Kindern leicht zu Karies, Fettleibigkeit und wählerischem Essverhalten führen. Es wird empfohlen, die Menge der Snacks zu kontrollieren. Erinnern Sie Kinder daran, rechtzeitig den Mund auszuspülen, lernen Sie die richtige Zahnreinigung und verhindern Sie, dass sich Karies in ihren Zähnen festsetzt!

4. Lebensmittelsicherheit ist Ihre Priorität

Auch an Feiertagen ist die Lebensmittelhygiene von größter Bedeutung. Achten Sie darauf, frische und saubere Zutaten zu kaufen, rohe und gekochte Lebensmittel getrennt zu halten, frische Lebensmittel zu essen und verdorbene Lebensmittel zu vermeiden. Ähnliche Beispiele gibt es jedes Jahr. Während des Frühlingsfestes achten Eltern nicht auf die Lebensmittelsicherheit, was dazu führt, dass ihre Kinder unhygienische, verunreinigte oder verdorbene Lebensmittel essen, was zu schweren Magen-Darm-Symptomen wie Bauchschmerzen oder Durchfall führt und dem Körper der Kinder schadet.

Achten Sie bei der Verarbeitung auf Umwelthygiene. Eine saubere Umgebung trägt dazu bei, das Bakterienwachstum zu reduzieren. Das Frühlingsfest ist ein Fest der Wiedervereinigung. Wenn Verwandte und Freunde zusammenkommen, sollten wir die Lebensmittelsicherheit nicht vergessen. Wir befürworten die Verwendung von Servierstäbchen und versuchen, das System der getrennten Mahlzeiten einzuführen.

5. Lebensmittelsicherheit ist das Wichtigste

Vermeiden Sie, dass Fremdkörper im Hals stecken bleiben. Achten Sie beim Füttern von Kindern darauf, dass Gräten, kleine Knochen usw. die Speiseröhre des Babys nicht zerkratzen. Erinnern Sie Kinder daran, beim Rennen, Springen oder Lachen nicht zu essen. Sie sollten einige ganze Erdnüsse, Melonenkerne, Nüsse, Zuckerbohnen, Pflaumen, Datteln und andere Snacks in Bohnenform oder mit Kernen sowie einige zähe Snacks wie Gelee und weiche Bonbons essen, um zu verhindern, dass Nahrung in die Luftröhre gelangt.

Vermeiden Sie Allergene. Machen Sie sich mit den Nahrungsmitteln vertraut, gegen die Ihre Kinder anfällig für Allergien sind, wie Erdnüsse, Nüsse, Weizen, Meeresfrüchte, Milch, Eier und andere häufige Nahrungsmittelallergene, und wählen Sie eine sichere und geeignete Ernährung für Ihre Kinder.

2. Gesundheitstipps

Angesichts der physiologischen Besonderheiten von Kindern, dass Lunge und Milz oft unzureichend sind, sind die Ferien nicht nur eine Zeit der Entspannung und des Genießens, sondern auch eine Gelegenheit zur Erholung. Hier sind drei Tipps zur Ernährungstherapie. Prüfen Sie, ob eines davon für Ihre Kinder geeignet ist.

1. Verdauungsfördernder und appetitanregender Tee

Zutaten: 15 Gramm gebratener Weißdorn, 15 Gramm gebratenes Malz und 15 Gramm gebratenes Shenqu.

Zubereitung: Die drei oben genannten Kräuter in eine Teekanne geben, mit kochendem Wasser übergießen und als Tee trinken. Sie können auch 500 ml Wasser hinzufügen, auf 300 ml einkochen und es nach den Mahlzeiten einnehmen. Wenn der Stuhl nicht glatt ist, fügen Sie 9 Gramm Cassia-Samen hinzu. Wenn der Stuhl klebrig ist, fügen Sie 9 Gramm Lotusblätter hinzu.

Wirkung: Fördert die Verdauung, löst Stauungen, stärkt die Milz und regt den Appetit an. Es eignet sich für Kinder mit Symptomen einer Nahrungsansammlung wie übermäßigem Essen, Appetitlosigkeit, Blähungen, Mundgeruch und Verstopfung.

2. Honig-, Birnen- und Karottensaft

Zutaten: 250 Gramm weißer Rettich, 100 Gramm rohe Birne, Honig.

Zubereitung: Den weißen Rettich waschen, schälen und den Saft auspressen. Die rohe Birne waschen, schälen und den Saft auspressen. Nehmen Sie jeweils 40 ml davon, geben Sie 20 Gramm Honig hinzu und verrühren Sie alles gut, bevor Sie es trinken.

Wirksamkeit: Nährt die Lunge und produziert Körperflüssigkeit, löst Schleim und lindert Husten. Geeignet für Kinder mit Husten und Auswurf.

3. Lilien- und Lotussamenbrei

Zutaten: Je 30 Gramm Lilien- und Lotussamen (geschält und entkernt) sowie Kandiszucker und 100 Gramm Reis.

Zubereitung: Die Lotussamen waschen und 2 Stunden einweichen. Nachdem Sie die getrockneten Lilien und den Reis getrennt gewaschen haben, geben Sie sie zusammen mit den Lotussamen in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, bringen Sie es zuerst bei starker Hitze zum Kochen, lassen Sie es dann bei schwacher Hitze köcheln und geben Sie ein wenig Kandiszucker hinzu, wenn es fast gar ist, und lassen Sie es eine Weile kochen.

Wirkung: Nährt die Lunge und produziert Körperflüssigkeiten, stärkt die Milz und nährt den Magen. Geeignet für Kinder, die immer wieder zu Infekten neigen, zu Husten neigen und unter Appetitlosigkeit leiden.

Autor: Zhang Xinlin, Assistenzarzt in der Abteilung für Pädiatrie, Yueyang-Krankenhaus für integrierte traditionelle chinesische und westliche Medizin, Shanghai University of Traditional Chinese Medicine. Forschungsrichtung: Diagnose und Behandlung von Atemwegs- und Verdauungserkrankungen bei Kindern durch chinesische und westliche Medizin.

Artikelgutachter und Kolumnenredakteur: Shen Jian, Direktor der Abteilung für Pädiatrie, Yueyang-Krankenhaus für integrierte traditionelle chinesische und westliche Medizin, angegliedert an die Shanghai University of Traditional Chinese Medicine, Fachleiter, Chefarzt, Doktor der Medizin und Master-Betreuer. Die Zentralverwaltung hat Hunderttausende Talente für das Erbe und die Innovation der traditionellen chinesischen Medizin ausgewählt. Stellvertretender Vorsitzender des Ausschusses für Kindesentwicklung und Verhaltenswissenschaften der Weltföderation der Gesellschaften für chinesische Medizin, stellvertretender Vorsitzender der Forschungsabteilung für Verschreibungs- und Arzneimitteldosis-Wirkungs-Forschung der Chinesischen Gesellschaft für Ethnische Medizin und ständiges Ausschussmitglied des Pädiatrischen Fachausschusses der Shanghaier Gesellschaft für Integrierte Traditionelle Chinesische und Westliche Medizin.