So bereiten Sie köstlichen gebratenen Raps zu

Gebratener Raps ist ein besonderes Gericht mit einer satten grünen Farbe und reichhaltigen Nährstoffen. Es ist in unserem täglichen Leben weit verbreitet. Manche Menschen wissen jedoch nicht, wie man Raps brät oder wie man ihm einen guten Geschmack verleiht. Infolgedessen wird der Raps immer schwarz und schmeckt schlecht. Tatsächlich ist die Methode zum Anbraten von Raps sehr einfach. Es gibt nur ein paar Dinge, auf die Sie achten müssen. Wenn Sie darauf achten, können Sie köstlichen und gut aussehenden gebratenen Raps zubereiten.

So bereiten Sie köstlichen gebratenen Raps zu

1. Gebratener Raps: Die Wahl des Raps ist sehr wichtig

Das Pfannenrühren ist die einfachste Kochmethode und jeder kann es tun. Wenn die Zutaten jedoch nicht gut ausgewählt sind, schmeckt das Gericht nicht gut. Wenn Sie gebratenen Raps zubereiten, sollten Sie den cremigen Raps mit dem dickeren und zarteren Fruchtfleisch wählen und nicht den kleinen Raps mit dünneren Blättern und kleineren Blättern. Rahmgemüse hat einen besseren Geschmack und Nährwert als Rapsgemüse und eignet sich am besten zum Pfannenrühren.

2. Das Andicken ist bei gebratenem Raps sehr wichtig

Wenn Sie zu Hause gebratenen Raps zubereiten, müssen Sie auch daran denken, ihn anzudicken, da der meiste Raps, den die Menschen im Winter essen, in Gewächshäusern angebaut wird. Er hat einen geringen Zuckergehalt, aber einen hohen Wassergehalt. Wenn Sie ihn nicht andicken, geht viel Wasser verloren. Beim Andicken können Sie entsprechende Mengen Stärke und Wasser hinzufügen und dann eine kleine Menge Zucker hinzufügen. Dadurch kann nicht nur der Wasserverlust des Raps verringert werden, sondern auch sein Zuckergehalt erhöht werden, wodurch er verlockender schmeckt.

3. Beim Braten von Raps ist es sehr wichtig, die Hitze zu kontrollieren

Beim Braten von Rapssamen wird dieser im Allgemeinen nicht sehr klein geschnitten, sondern nur ein oder zwei Stücke in der Mitte abgeschnitten. Beim Braten sollten Wurzel und Stiel in einen Bereich mit hoher Hitze und die Blätter in einen Bereich mit niedriger Hitze gelegt werden. Wenn der Raps zu 60 % gar ist, ist es Zeit, ihn anzudicken und zu würzen. Die Würze sollte leicht sein und eine kleine Menge helle Sojasauce, Salz und Hühneressenz können hinzugefügt werden. Wenn der Raps zu 70 % bis 80 % gar ist, sollte er auf einem Teller serviert werden. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen. Wenn er zu lange gekocht wird, wird die Farbe des Raps unschön. Wenn Sie zu Hause Raps braten, folgen Sie einfach den Anweisungen der Redaktion und Ihr gebratener Raps wird garantiert hervorragend schmecken.