Entziehen Latte und Kaffee Ihrem Körper das Eisen und verursachen sie Anämie? Ernährungsexperten sagen

In letzter Zeit ist das Thema „Die Ursache Ihrer Anämie könnte mit Kaffee zusammenhängen“ zu einem beliebten Suchbegriff auf Weibo geworden.

Der Originaltext des Blogger-Beitrags lautet: „Mädchen müssen weniger Kaffee trinken! Seit ich arbeite, trinke ich regelmäßig Kaffee, mindestens eine Tasse am Tag, manchmal zwei Tassen. In letzter Zeit fühle ich mich ständig müde. Schon nach vier Stockwerken bin ich außer Atem. Ich habe das Gefühl, nicht genug Schlaf zu bekommen. Das kann an zu wenig Qi und Blut liegen. Ich ging zum Arzt. Der Arzt bat mich zuerst um eine Routine-Blutuntersuchung, sah sich dann meine Liste an und stellte fest, dass ich anämisch sei. Er empfahl mir die Einnahme von Eisenpräparaten und Vitamin C und riet mir, keinen Kaffee und Tee zu trinken, da Kaffee und Tee die Aufnahme von Eisenionen behindern! Ich nehme täglich Eisenpräparate und esse mehr eisenhaltige Lebensmittel. Ich ging zur Nachuntersuchung und jetzt geht es mir gut. Der Arzt sagte mir auch, dass ich nicht nicht trinken darf, sondern nur die Menge kontrollieren muss.“

Viele Internetnutzer hinterließen nach dem Beitrag Kommentare, manche stimmten zu, manche nicht, und sie hatten unterschiedliche Meinungen -

„Kein Wunder, dass bei meiner körperlichen Untersuchung eine Eisenmangelanämie diagnostiziert wurde. Das Rätsel ist gelöst.“

„Endlich verstehe ich, warum Latte Latte heißt. Er entzieht dem Körper das Eisen.“

„Auf keinen Fall, ich trinke nie Kaffee. Ich glaube, langes Aufbleiben, ein unregelmäßiger Lebensstil und emotionaler Stress verursachen Anämie.“

Anämie und Eisenmangel werden durch viele Faktoren verursacht. Es kann auch sein, dass Ihre allgemeine hämatopoetische Fähigkeit schlecht ist. Geben Sie nicht dem Kaffee die Schuld. Kaffee ist nicht schuld. Es ist von Person zu Person unterschiedlich. Bitte führen Sie mich nicht in die Irre.

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Führt das Trinken von Kaffee das ganze Jahr über zu Anämie? Der Reporter konsultierte Jin Weiwei, stellvertretenden Chef-Ernährungsberater und Direktor der Ernährungsabteilung des Tongde-Krankenhauses der Provinz Zhejiang.

Kaffee beeinträchtigt die Aufnahme von Nicht-Hämeisen

Bei der Eisenaufnahme entfiel ein sehr geringer Anteil, „kein Eisen“

Direktor Jin sagte, Eisen sei ein unverzichtbares Spurenelement für den menschlichen Körper und ein wichtiger Bestandteil des Hämoglobins. Bei Eisenmangel können Beschwerden wie Schwindel und Müdigkeit auftreten und in schweren Fällen kann es zu Anämie kommen.

Der menschliche Körper nimmt Eisen hauptsächlich über die Nahrung auf. Dabei unterscheidet man zwischen Hämeisen und Nicht-Hämeisen. Hämeisen macht über 80 % der Eisenaufnahme des Körpers aus und kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Fisch vor. Es wird sehr schnell vom Körper aufgenommen. Nicht-Hämeisen hingegen findet sich hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie roten Datteln und Spinat. Die Aufnahmerate des Körpers ist vergleichsweise viel geringer. Direktor Jin erklärte, dass die Pflanzensäuren und Polyphenole im Kaffee zwar einen gewissen Einfluss auf die Eisenaufnahme haben könnten, tatsächlich jedoch die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen beeinträchtigen.

Darüber hinaus hängt es auch von der Menge des konsumierten Kaffees ab. Nach der Berechnung von normalem Kapselkaffee (eine Kapsel enthält etwa 60 mg Koffein) gibt es unter normalen Umständen, wenn der Konsum auf fünf Tassen pro Tag begrenzt wird, keine allzu großen Probleme mit der Aufnahme von Eisen und Kalzium. Laut den „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ kann eine hohe Koffeindosis von 400–800 mg pro Tag (etwa fünf bis neun Tassen Kaffee) Nebenwirkungen wie Angstzustände, Anspannung, Nervosität, Panik und Zittern verursachen. Bei Menschen, die nicht genügend Kalzium zu sich nehmen oder lange Zeit Vegetarier waren, kann dies die Eisenaufnahme beeinträchtigen.

„Daher hat maßvoller Kaffeegenuss nur geringe Auswirkungen auf die Eisenaufnahme und entzieht dem Körper kein Eisen“, sagte Direktor Jin.

Was ist, wenn Sie Kaffee trinken möchten, sich aber große Sorgen um die Eisenaufnahme machen? Direktor Jin sagte, die einfachste Lösung bestehe darin, während der Mahlzeiten mehr Fleisch und Fisch zu essen. Außerdem werde empfohlen, 1–2 Stunden nach den Mahlzeiten Kaffee zu trinken.

„Kaffeetrinken auf nüchternen Magen kann Magen und Darm reizen und das Verdauungssystem schwächen. Ist die Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigt, beeinträchtigt dies nicht nur die Aufnahme von Eisen, sondern auch die Aufnahme anderer Nährstoffe.“

Besserung bei leichter Anämie

Was können Sie im Alltag tun?

Warum kann der Blogger, der dies gepostet hat, seine Anämie durch Eisenpräparate und Nahrungsergänzungsmittel verbessern? Direktor Jin Weiwei sagte, dass es sich bei dem Blogger auf Grundlage klinischer Erfahrungen höchstwahrscheinlich um einen Patienten mit leichter Anämie handele, der auf eine unausgewogene Gesamtnährstoffaufnahme zurückzuführen sei.

„Im Allgemeinen hängt eine mittelschwere oder schwere Anämie oft mit Grunderkrankungen zusammen, wie etwa Erkrankungen des Verdauungstrakts, Blutkrankheiten und übermäßiger Menstruation bei Frauen. Lässt man diese Umstände aus, hängt eine leichte Anämie meist mit den Lebensgewohnheiten zusammen, wie etwa wählerischem Essen, der Abneigung gegen Fleisch oder der Angst vor Gewichtszunahme und der Abneigung gegen Fleisch. Bei diesen Patienten kann durch eine Lifestyle-Medizin-Behandlung von der Wurzel her vollständig interveniert werden.“ Jin Weiwei betonte, dass eine Eisenergänzung allein das Anämieproblem manchmal nicht wirklich lösen könne. Nur wenn die Ernährung insgesamt ausgewogen ist, kann die Eisenaufnahme besser gefördert werden.

„Wenn Sie Beschwerden wie Schwindel und Müdigkeit verspüren und eine durch Grunderkrankungen bedingte Anämie ausschließen, möchten Sie sich möglicherweise zur Intervention an die Ernährungsabteilung wenden.“ Jin Weiwei sagte: „Wie das Sprichwort sagt: ‚Essen ist gute Medizin‘. Die Ernährungsabteilung wendet Lifestyle-Medizin an, angefangen bei einer ausgewogenen Ernährung (Zeitpunkt und Reihenfolge der Nahrungsaufnahme), Schlafmanagement, Stimmung und anderen Aspekten. Eine leichte Anämie, die nicht durch Grunderkrankungen verursacht wird, wird auf natürliche Weise gelindert.“

Auch übergewichtige Menschen können anämisch sein

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig

„Viele Menschen glauben, dass Anämie nur bei dünnen Menschen auftritt, aber tatsächlich können auch manche übergewichtigen Menschen an Anämie leiden.“ Direktor Jin Weiwei sagte, dass mit Beginn der Sommerferien viele „kleine dicke Kinder“ in die Klinik der Ernährungsabteilung gekommen seien, in der Hoffnung, die damit verbundenen Probleme durch eine nicht-medikamentöse Ernährungsintervention zu lindern. Unter ihnen sind viele fettleibige Kinder und Jugendliche mit Anämie.

Xiao Meng, eine 1,7 Meter große und 81 Kilogramm schwere Highschool-Schülerin, kam während der Maifeiertage in die Klinik von Direktor Jin.

Xiao Meng sagte, dass sie an Eisenmangelanämie leide. Aufgrund des hohen akademischen Drucks in der High School und des Lernens bis spät in die Nacht nahm sie in zwei Monaten fast 14 Kilogramm zu. Um Gewicht zu verlieren, stellte sie ihre Ernährung auf vegetarische Ernährung um und um ihren Geist zu erfrischen, musste sie täglich mindestens drei Tassen starken amerikanischen Kaffee trinken. Infolgedessen nahm sie weiter zu und entwickelte Symptome wie Schwindel und Müdigkeit.

Nach der Untersuchung betrug Xiao Mengs Triglycerid-TG 1,97 mmol/l (normal 0,3–1,45 mmol/l) und der Hämoglobinwert 90 g/l (Normalwert 110–150 g/l). Bei ihr wurden Anämie, Hyperlipidämie und Fettleibigkeit diagnostiziert.

Nachdem er die entsprechenden Untersuchungen abgeschlossen und eine durch pathologische Faktoren verursachte Gewichtszunahme ausgeschlossen hatte, entwickelte Direktor Jin eine Reihe von nichtmedikamentösen Ernährungsinterventionsplänen für Xiao Meng. Ein professioneller Ernährungsberater bot während des gesamten Prozesses eine individuelle Ernährungsberatung an und steuerte dynamisch die Art und Menge der täglichen Nahrungsaufnahme sowie die Nährstoffbewertungen.

Nach einer zweimonatigen nichtmedikamentösen Ernährungsumstellung zeigte Xiao Mengs Körperzusammensetzungstest bei einem kürzlichen Nachuntersuchungstermin eine Fettreduktion von 10 kg. Der Viszeralfettindex sank von 14 auf 9 (Normalbereich 1–9; ein Fettindex von 10–14 ist eher hoch) und ihre Stimmung und Energie haben sich verbessert.

Direktor Jin sagte, dass eine ausgewogene Ernährung die Grundlage für eine gute Gesundheit sei. Wenn ernährungsbedingte Probleme auftreten, empfiehlt es sich, eine reguläre medizinische Einrichtung aufzusuchen, um sich von einem klinischen Ernährungsberater beraten und helfen zu lassen, Ihren körperlichen Zustand zu verbessern.

Metropolis Express·Chengshi Interactive-Reporter Zhang Jing und Korrespondent Ying Xiaoyan