Serie „Gesund durch Ernährung“ | Was gibt es als Mitternachtssnack zu essen? Sehen Sie, ob Sie in diese 5 Fehler gefallen sind

In diesem Sommer herrschten im ganzen Land hohe Temperaturen und überall boomten Restaurants, insbesondere die Snackbars für den späten Abend. Doch die Menschen haben auch viele Sorgen. Darf ich zum Beispiel beim Mitternachtssnack Alkohol trinken? Kann man süchtig machende Lebensmittel wie Flusskrebse essen? Wenn Sie diese Zweifel ausräumen möchten, kommen Sie und finden Sie es heraus!

Zunächst einmal ist es nicht so, dass Sie keine Mitternachtssnacks essen können. Im Sommer sind die Temperaturen hoch, und der Appetit des menschlichen Körpers nimmt ab und die Verdauungsfähigkeit lässt im Laufe des Tages nach. Wer es wirklich nicht schafft, früh ins Bett zu gehen, kann abends etwas Passendes essen. Wenn Sie jedoch zu oft spätabends Snacks zu sich nehmen, kann dies leicht zu Problemen führen. In diesem Zusammenhang müssen folgende 5 Missverständnisse zum Thema Mitternachtssnacks beachtet werden:

Mythos 1: Ein Glas Wein und ein Mitternachtssnack helfen beim Einschlafen.

Alkohol ist ein Karzinogen, das die Entgiftungsfähigkeit der Leber verringert. Langfristiger Alkoholkonsum kann zudem eine Fettleber fördern und die Blutfette erhöhen. Darüber hinaus kann Alkohol die Tiefschlafzeit verkürzen und die Schlafqualität mindern.

Mythos 2: Der Verzehr von Genussmitteln wie Flusskrebsen und Kebabs als Mitternachtssnack.

Der Verzehr von zu viel proteinhaltigen Lebensmitteln kann im Sommer schnell zu Hitzegefühlen und Durst führen, die Magen-Darm-Verdauung wird stärker belastet und die Leber und Nieren werden stärker beansprucht, was weder der Vorbeugung eines Hitzschlags im Sommer noch der Verbesserung der Schlafqualität in der Nacht förderlich ist.

Irrtum 3: Hungergefühl vor dem Schlafengehen und sofortiges Zubettgehen nach einem großen Mitternachtssnack.

Die beste Zeit für einen Mitternachtssnack ist zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Ein Mitternachtssnack am frühen Morgen hat drei Vorteile: Erstens verringert sich die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme; zweitens reduziert es die Belastung des Magen-Darm-Trakts; und drittens führt es zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels und der Blutfette.

Mythos 4: Essen Sie morgens weniger oder gar nichts und heben Sie sich Ihre Portion für einen Mitternachtssnack auf.

Das Frühstück hat einen sehr wichtigen Einfluss. Studien haben ergeben, dass ein häufigerer Frühstücksverzehr zu einer höheren Energiefreisetzung führen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Insulinempfindlichkeit verbessern kann. Aber je später Sie am Tag mit dem Essen beginnen, desto höher ist Ihr Körperfettanteil.

Irrtum 5: Essen Sie abends weniger oder nur Obst, sodass mehr Nahrung für Mitternachtssnacks übrig bleibt.

Wenn Sie sich eine große Menge an Kohlenhydraten für das Abendessen aufheben, trägt dies nicht dazu bei, die Blutzuckerschwankungen in der Nacht zu kontrollieren. Wenn Sie als Mitternachtssnack eine große Menge an Proteinen zu sich nehmen, steigt die Körpertemperatur leicht an und der Körper wird beim Abendessen aufgeregt. Die richtige Art eines Mitternachtssnacks besteht darin, normal zu Abend zu essen und ein bis zwei Stunden vor dem Schlafengehen einen kleinen Snack zu sich zu nehmen.

Welches Essen eignet sich also besser als Mitternachtssnack? Diese Lebensmittel müssen 5 Anforderungen erfüllen:

Erstens sollte es leicht verdaulich sein und den Magen-Darm-Trakt nicht zusätzlich belasten; zweitens sollte es ein angemessenes Volumen und ein hohes Sättigungsgefühl haben, um Hunger vor dem Schlafengehen zu vermeiden; drittens sollte es weniger Kalorien und einen höheren Nährwert haben; viertens sollte es keine körperliche Erregung verursachen und den Menschen beim Einschlafen helfen; Fünftens sollte es bequem und schnell zu essen sein. Darauf aufbauend werden Nahrungsmittel wie heiße Milch, Vollkorn-Sojamilch, Haferbrei und eine kleine Menge Obst empfohlen.

(Guardian-Experte: Der in China registrierte Ernährungswissenschaftler Professor Fan Zhihong von der School of Food Science and Engineering der China Agricultural University)