Chinesische Gesundheits- und Ernährungsumfrage: U-förmiger Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Vitamin B1 über die Nahrung und dem Risiko einer Neuerkrankung von Bluthochdruck

Vitamin B1 (Thiamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel, bei der Entzündungshemmung und beim Schutz der Endothelfunktion spielt. Tierversuche haben gezeigt, dass die Ergänzung mit Vitamin B1 den Blutdruck von hypertensiven Ratten senken kann. Es gibt jedoch keine groß angelegte Bevölkerungskohortenstudie, die den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Vitamin B1 über die Nahrung und dem Auftreten von Bluthochdruck untersucht. In einer kürzlich in der biomedizinischen Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Forschungsarbeit wurde erstmals festgestellt, dass die Beziehung zwischen der Vitamin-B1-Aufnahme über die Nahrung und dem Risiko einer Neuerkrankung an Bluthochdruck eine U-förmige Beziehung aufweist, wobei das geringste Risiko einer Neuerkrankung an Bluthochdruck bei einer Aufnahme im Bereich von 0,76–1,13 mg/Tag besteht. Professor Qin Xianhui vom Nationalen Klinischen Forschungszentrum für Nierenerkrankungen des Nanfang-Krankenhauses und Liu Chengzhang von der School of Public Health der Anhui Medical University sind die korrespondierenden Autoren und Dr. Zhang Yuanyuan ist der Erstautor.

Bei dieser Studie handelt es sich um eine prospektive Kohortenstudie, die auf Daten der China Health and Nutrition Survey basiert und 12.177 chinesische Erwachsene ohne Grundhypertonie umfasste. Die Daten zur Vitamin-B1-Aufnahme über die Nahrung wurden an drei aufeinanderfolgenden Tagen durch 24-stündiges Erinnern an die Ernährung und die Methode der Lebensmittelinventur im Haushalt erhoben. Der kumulative Mittelwert der Vitamin-B1-Aufnahme wurde verwendet, um das langfristige Expositionsniveau darzustellen. Das Durchschnittsalter der Bevölkerung betrug 41,2 Jahre und die mittlere Vitamin-B1-Aufnahme über die Nahrung betrug 0,93 mg/Tag.

Während der 6,1-jährigen Nachbeobachtung entwickelten 4.269 Teilnehmer Bluthochdruck. Die Ergebnisse zeigten, dass die Aufnahme von Vitamin B1 über die Nahrung U-förmig mit dem Neuauftreten von Bluthochdruck zusammenhängt . Im Vergleich zu Personen mit einer Thiaminaufnahme über die Nahrung im Bereich des 25-75-Prozent-Quantils ( 0,76–1,13 mg/Tag ) stieg das Risiko für das Neuauftreten von Bluthochdruck bei Personen mit einer Thiaminaufnahme über die Nahrung unterhalb des 25-Prozent-Quantils um 25 Prozent, bei Personen mit einer Thiaminaufnahme über dem 75-Prozent-Quantil um 36 Prozent.

Forscher wiesen darauf hin, dass Bluthochdruck weltweit ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit und einer der Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellt . Daher ist es von großer klinischer Bedeutung, mehr veränderbare Risikofaktoren im Zusammenhang mit Bluthochdruck zu identifizieren und die primäre Prävention von Bluthochdruck zu fördern. Die Ergebnisse dieser Studie unterstreichen die Bedeutung der Aufrechterhaltung einer angemessenen Vitamin-B1-Zufuhr für die primäre Prävention von Bluthochdruck in der chinesischen Bevölkerung .

Quellen:

Zhang Y, Zhang Y, Yang S, Ye Z, Wu Q, Liu M, Zhou C, He P, Jiang J, Liang M, Wang G, Hou F, Liu C, Qin X. U-förmige Beziehung zwischen diätetischer Thiaminaufnahme und neu auftretender Hypertonie. Nährstoffe . 2022 Aug 9;14(16):3251

Herausgeber: Zhang Yuanyuan und Xiang Hao

Rezensent: Qin Xianhui

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