Haben Sie nach dem Verzehr von Obst einen Juckreiz am ganzen Körper? Es könnte eine Allergie sein! „Dreimal Früh und einmal Vorsorge“ muss gut gemacht sein!

Erwähnung von Nahrungsmittelallergien

Das erste, woran viele Leute denken, ist

Pollen, Milch, Erdnüsse, Meeresfrüchte usw.

Manche Menschen essen diese Lebensmittel

Hautrötungen und Juckreiz können auftreten

oder Symptome einer Magenverstimmung

Zusätzlich zu diesen häufigen Nahrungsmittelallergenen

Haben Sie schon einmal von einer „Obst“-Allergie gehört?

Mann juckt am ganzen Körper nach Pfirsich-Genuss

Xiao Wang (Pseudonym) aus Qingdao ging zur medizinischen Behandlung in das Guangzhou Zhongshan Krankenhaus Nr. 3. Er sagte, nachdem er in einen Pfirsich gebissen hatte, habe sein Hals unerträglich zu jucken begonnen und dann habe sein ganzer Körper angefangen. Es war sehr unangenehm und dauerte oft mehrere Stunden.

Noch merkwürdiger ist, dass Xiao Wangs Allergien in den letzten zwei Jahren immer schlimmer geworden sind. Er hat Allergien gegen Früchte wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Aprikosen, Maulbeeren und Winterdatteln entwickelt. Die Symptome sind fast genau die gleichen wie nach dem Verzehr von Pfirsichen.

Nach sorgfältiger Befragung der Krankengeschichte und einer detaillierten Untersuchung kam Feng Peiying, der stellvertretende Direktor der Abteilung, zu dem vorläufigen Urteil, dass Xiao Wang ein „atypisch allergischer Mensch“ sei, der weder auf gängige Nahrungsmittel wie Milch und Eier noch auf Latex allergisch sei und in seiner Familie keine ähnlichen Allergien vorkomme.

Darüber hinaus zeigte Xiao Wangs Haut-Pricktest starke positive allergische Reaktionen auf Pfirsich, Pflaume, Apfel, Kirsche, Birne usw., aber bei serologischen Untersuchungen wurden keine Auffälligkeiten bei den spezifischen Allergenen von Birken und Pollen gefunden, die einige Kreuzallergene mit Früchten und anderen herkömmlichen Allergenen aufweisen.

Xiao Wangs Hautstichproben zeigten positive Reaktionen auf Pfirsich, Pflaume, Apfel, Kirsche, Birne usw. Bildquelle: Abteilung für Allergie, Drittes angeschlossenes Krankenhaus der Sun Yat-sen-Universität

Durch die Kombination der Krankengeschichte und der Ergebnisse des Hautstichtests kann bei Xiao Wang eindeutig eine „Obstallergie“ diagnostiziert werden.

Kannst du nicht einfach irgendein Obst essen?

Warum sind manche Menschen allergisch gegen Obst?

Gibt es eine Behandlung?

Was ist eine Fruchtallergie?

Eine Obstallergie ist eine häufige allergische Reaktion auf Nahrungsmittel und hängt eng mit vielen Faktoren zusammen, beispielsweise mit der Genetik, der Umwelt und der Obstsorte. Es kommt häufig zu Kreuzreaktionen mit Pollen, insbesondere mit Birkenpollenallergien, und stellt ein Problem dar, das im Rahmen der Lebensmittelsicherheit besondere Aufmerksamkeit erfordert.

Allergische Reaktionen:

Allergien können zahlreiche Organe beeinträchtigen, darunter die Haut (lokale oder systemische Urtikaria, ekzematöse Dermatitis), den Magen-Darm-Trakt (Bauchkrämpfe, Durchfall, Erbrechen), den Nasenrachenraum und die Lunge (Rhinitis und Asthma, Kehlkopfödem mit Atembeschwerden), das Herz-Kreislauf-System (anaphylaktischer Schock) usw., und bei den meisten handelt es sich um Überempfindlichkeitsreaktionen vom schnellen Typ.

Bildquelle: Abteilung für Allergie, Drittes angeschlossenes Krankenhaus der Sun Yat-sen-Universität

Pfirsiche bleiben die allergenste Frucht

Pfirsiche sind nahrhaft und lecker, haben aber einen großen Nachteil: Sie können leicht Allergien auslösen.

Umfragedaten des Ausschusses für Atemwegsgesundheit der Europäischen Union zeigen, dass Pfirsiche die Frucht sind, die am wahrscheinlichsten Allergien auslöst.

＞＞Rangliste der allergenen Früchte＜＜

1. Pfirsich (5,4%)

2. Apfel (4,2 %)

3. Kiwi (3,6 %)

4. Banane (2,5 %)

5. Melone (1,6%)

Darüber hinaus steigt die Allergierate gegen Pfirsiche von Jahr zu Jahr. Eine frühere europäische Multicenterstudie (Spanien, Schweiz, Niederlande, Bulgarien, Island und Polen) ergab, dass die Allergierate bei Pfirsichen bei etwa 7,9 % liegt und Pfirsiche damit den ersten Platz auf der Liste der allergenen Früchte einnehmen.

Eine vom Peking Union Medical College Hospital durchgeführte retrospektive Studie zu schweren allergischen Reaktionen in der chinesischen Bevölkerung zeigte auch, dass von 1.501 schweren, durch Nahrungsmittel hervorgerufenen allergischen Reaktionen 20 % durch Obst/Gemüse ausgelöst wurden und dass Pfirsiche die am häufigsten auftretenden allergenen Früchte waren.

Wie erkennt und behandelt man eine Fruchtallergie?

Die Diagnose und der Schweregrad einer akuten Nahrungsmittelallergie müssen von einem Facharzt anhand der Symptome des Patienten, der Krankengeschichte und relevanter Labortests bestätigt werden.

Bildquelle: Abteilung für Allergie, Drittes angeschlossenes Krankenhaus der Sun Yat-sen-Universität

Bei Patienten mit einer Obstallergie beachten Sie bitte die Diagnoseprinzipien für Nahrungsmittelallergien. Wenn Sie feststellen, dass nach dem Verzehr von Obst allergiebedingte Symptome auftreten (wie z. B. Kratzen im Hals, Husten, Juckreiz am ganzen Körper und Ekzeme, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall usw.), wird empfohlen, sich für einen Lebensmittelallergentest in ein Fachkrankenhaus zu begeben. Die Diagnose muss sich auf Folgendes konzentrieren:

. Haben Sie in der Vergangenheit Arzneimittel-, Nahrungsmittel- oder andere Allergien, insbesondere Pollenallergien?

2. Allergien in der Familienanamnese;

3. Der serumspezifische Allergenrezeptortest für Fruchtallergene war erhöht und der Gesamtallergenrezeptortest war erhöht;

4. Der Fruchtschalen-Pricktest ist positiv;

5. Positiver oraler Nahrungsmittelprovokationstest.

Wie kann man Obstallergien vorbeugen?

Derzeit gibt es in China kein Desensibilisierungsprogramm für reife Früchte.

Den Patienten wird geraten, den Verzehr von allergieauslösenden Früchten zu vermeiden und besonders darauf zu achten, dass einige Früchte Kreuzallergien auslösen können.

Menschen, die zu Allergien neigen, sollten versuchen, den Verzehr einiger häufig allergener Früchte zu vermeiden. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie gegen solche Früchte allergisch sind, können Sie sich in einer professionellen medizinischen Einrichtung auf Nahrungsmittelallergien testen lassen. Es wird empfohlen, immer antiallergische Medikamente zur Hand zu haben.

Wenn nach dem versehentlichen Verzehr allergischer Früchte allergische Symptome auftreten, sollten unter Anleitung eines Arztes antiallergische Medikamente wie Antihistaminika, Mastzellstabilisatoren, orale oder topische Kortikosteroide, Adrenalin usw. eingenommen werden.

Empfehlungen zur Ernährung bei häufigen Fruchtallergien (aus den BSACI-Leitlinien zur Diagnose und Behandlung des Pollen-Nahrungsmittel-Syndroms 2022) Bildquelle: Guangzhou Daily

Neben der Vorbeugung von Fruchtallergien

Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien im Alltag

Was sollen wir tun?

4 Schritte zum Umgang mit Nahrungsmittelallergien

Derzeit gibt es keine wirksame Heilung für Nahrungsmittelallergien. Die Patienten können nur versuchen, herauszufinden, welche Nahrungsmittel sie nicht anrühren dürfen, und deren Verzehr aktiv vermeiden.

Die folgenden Maßnahmen tragen zur Vorbeugung und Reaktion bei.

1. Vermeiden Sie allergieauslösende Lebensmittel

Wenn Sie feststellen, dass ein bestimmtes Nahrungsmittel bei Ihnen eine allergische Reaktion auslösen könnte, vermeiden Sie es, es noch einmal zu essen. Menschen mit einer Pfirsichallergie in der Vorgeschichte sollten versuchen, den Verzehr von frischen Pfirsichen, Pfirsichen aus der Dose und anderen pfirsichhaltigen Lebensmitteln zu vermeiden.

2. Prinzip des schrittweisen Fortschritts

Bei unklaren Allergenen können Sie zunächst einen Selbsttest durchführen, um festzustellen, ob Sie auf Nahrungsmittel allergisch reagieren, die Sie noch nie probiert haben.

Nehmen wir Milch als Beispiel: Tragen Sie zunächst etwas Milch auf die Haut oder die Lippen auf, um zu sehen, ob es zu allergischen Reaktionen wie Hautrötungen, Quaddeln, Rötungen und Schwellungen im Mund führt. Wenn keine Reaktion auftritt, nehmen Sie eine kleine Menge in den Mund und prüfen Sie, ob Anzeichen einer allergischen Reaktion auftreten.

Keine allergische Reaktion, kann in kleinen Mengen gegessen werden. Warten Sie eine Weile, um ganz sicher zu sein, bevor Sie es bedenkenlos essen.

3. Schälen Sie die Früchte vor dem Verzehr

Viele Früchte können auf diese Weise gegessen werden. Beispielsweise ist eines der Proteine, die Pfirsichallergien verursachen, in großen Mengen in der Pfirsichschale enthalten, sodass das Schälen der Schale die Symptome wirksam lindern kann.

4. Menschen mit Allergien sollten Notfallmedikamente vorbereiten

Wenn Sie sicher sind, dass Sie gegen ein bestimmtes Nahrungsmittel allergisch sind, sollten Sie versuchen, es in Zukunft zu vermeiden. Wenn nach versehentlichem Verzehr eine allergische Reaktion auftritt, sollten Sie sofort mit dem Essen aufhören und sich so schnell wie möglich zur Behandlung an eine reguläre Fachabteilung wenden.

Experten raten

Bei Allergien gilt „dreimal frühzeitig und einmal vorbeugen“:

Das heißt: Früherkennung, Frühdiagnose und Frühvermeidung; Setzen Sie Medikamente bei Allergien rational ein, um schwere allergische Reaktionen zu verhindern. Bei Risikogruppen müssen zur Behandlung schwerer allergischer Reaktionen stets entsprechende Medikamente wie Adrenalin mitgeführt werden.

Allergische Reaktionen sind beim Menschen relativ häufig

Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Allergien

Wenn nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel

Juckreiz der Mundschleimhaut

Noch schwerere allergische Reaktionen

Es wird empfohlen, vorübergehend auf das Essen zu verzichten und so schnell wie möglich einen Arzt aufzusuchen.