Was ist der Unterschied zwischen Fruchtmais und normalem Mais? Was sind die Vorteile und Funktionen von Fruchtmais

Die Körner von Fruchtmais sind voller, leuchtender gelb, reifer und enthalten mehr Wasser. Sie schmecken süßer, aromatischer und zarter als gewöhnlicher Mais. Was ist also der Unterschied zwischen Fruchtmais und normalem Mais? Welche Vorteile und Funktionen hat Fruchtmais? Hier einige allgemeine Informationen zu beiden. Ich hoffe, sie sind für Sie hilfreich.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen Fruchtmais und gewöhnlichem Mais?

2. Was sind die Vorteile und Funktionen von Fruchtmais?

3. Sollte Fruchtmais in kaltem oder heißem Wasser gekocht werden?

Was ist der Unterschied zwischen Fruchtmais und normalem Mais?

Viele Menschen essen gerne Mais, insbesondere Fruchtmais, weil Fruchtmais im Vergleich zu normalem Mais und Klebreis besser und süßer schmeckt. Daher essen viele Menschen gerne Fruchtmais. Worin unterscheiden sich Fruchtmais und normaler Mais optisch? Wenn man Fruchtmais und gewöhnlichen Mais optisch unterscheidet, ist der Unterschied nicht groß. Die Außenhaut ist fast smaragdgrün und die Maisseide ist goldgelb. Wenn Sie jedoch die Schale abziehen und sich die innere Schicht ansehen, sind die Körner des Fruchtmais voller und heller als die von gewöhnlichem Mais, und auch die Farbe des Fruchtmais sieht schöner aus. Es ist ein helleres Goldgelb. Geschmacklich ist Fruchtmais besser, süßer, aromatischer und zarter. Die Körner von Fruchtmais sind voller, leuchtender gelb und reifer. Sie können durch Einklemmen mit den Fingernägeln gebrochen werden. Sie enthalten mehr Wasser. Die Körner von gewöhnlichem Mais sind meist weiß oder bunt. Älterer Mais ist zwar auch gelb, die Körner lassen sich jedoch nicht so leicht brechen und sind härter. Manche Leute sagen, dass Fruchtmais roh gegessen werden kann. Sie können ein Maiskorn abkneifen, um den Geschmack von Fruchtmais zu probieren. Natürlich sind die meisten Menschen eher daran gewöhnt, gekochten Mais zu essen. Die zweite Möglichkeit, Fruchtmais von gewöhnlichem Mais zu unterscheiden, besteht darin, auf den Verkaufspreis zu achten. Generell ist Fruchtmais teurer als gewöhnlicher Mais. Wo also wird dieser Gemüse- und Fruchtmais produziert? Die Antwort ist, dass es im Norden meines Landes mehr davon gibt.

Was sind die Vorteile und Funktionen von Fruchtmais

1. Es ist reich an Fett und enthält mehr als 60 % Linolsäure, die die Ablagerung von Cholesterin in den Blutgefäßen verringern, das Auftreten von Krankheiten wie Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und Herzinfarkt verhindern und eine positive präventive und therapeutische Wirkung auf Diabetes haben kann.

2. Es ist reich an Vitamin E – 2,44 mg/kg. Es ist nicht nur ein Vitamin, sondern kann auch Hautpigmentierung und vorzeitiger Faltenbildung vorbeugen und hat eine gute Wirkung bei der Verzögerung der Hautalterung.

3. Enthält 0,59 % Glutaminsäure, die die Atmung der Gehirnzellen fördern kann, sich positiv auf die Beseitigung von Ammoniak im Gehirngewebe auswirkt und eine gute Wirkung auf die Stärkung des Gehirns und die Verbesserung des Gedächtnisses hat.

4. Der hohe Zellulosegehalt kann die Darmperistaltik fördern, die Ansammlung giftiger Substanzen im Darm verringern und das Auftreten von Verstopfung, Hämorrhoiden, Dickdarmkrebs und Mastdarmkrebs wirksam reduzieren. Darüber hinaus kann die Zellulose im Mais auch vielen Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit usw. vorbeugen.

5. Mais enthält außerdem einen anerkannten Antikrebsfaktor – Glutathion, das sich im menschlichen Körper mit verschiedenen Karzinogenen verbinden kann, wodurch diese ihre krebserregende Wirkung verlieren und dann über den Verdauungstrakt aus dem Körper ausgeschieden werden.

6. Die Stängel und Blätter des Fruchtmais haben einen hohen Zuckergehalt, sind zart und saftig und reich an Nährstoffen. Sie sind hochwertige Futtermittel für die Tierhaltung und weisen einen um mehr als 3 % höheren Nährstoffgehalt als Silage auf.

Sollte Fruchtmais in kaltem oder heißem Wasser gekocht werden?

Am besten kocht man Fruchtmais in kaltem Wasser. Wenn das Wasser zu heiß ist, ist der Mais außen gar, innen jedoch noch roh. Der Mais schmeckt alt und hart. Wenn Sie ihn in kaltem Wasser kochen, wird der Mais mit steigender Wassertemperatur allmählich gar. Sie können beim Kochen von Mais auch etwas Salz hinzufügen, um die Süße des Maises hervorzuheben.

Beim Kochen von Mais ist es am besten, ihn mit einem Teil der Schale zu kochen. Um normalen Mais in einem Topf zu kochen, geben Sie ihn in kaltes Wasser und kochen Sie ihn 15 bis 25 Minuten lang. Klebreis muss fünf Minuten länger gekocht werden. Fruchtmais ist relativ weich, sodass er nur länger als zehn Minuten gekocht werden muss. Die Älteren brauchen eine halbe Stunde. Nach dem Kochen lässt man den Mais am besten im Topf und lässt ihn noch eine Weile köcheln.

Fruchtmais ist ein supersüßer Mais, der sich zum Rohverzehr eignet. Es ist nährstoffreich, süß, frisch und zart und gilt als König des Obstes und Gemüses. Das Hauptmerkmal von Fruchtmais ist, dass seine Schale knusprig und süß ist. Es kann direkt roh gegessen werden. Beim Biss reißt die dünne Haut. Er schmeckt beim Essen sehr süß und knackig, genau wie Obst, daher wird er auch Fruchtmais genannt.

Es gibt viele Sorten von Fruchtmais, darunter importierte und einheimische Sorten. Fruchtmais kann anhand seines Zuckergehalts in gewöhnlichen Fruchtmais, supersüßen Fruchtmais und verstärkt süßen Fruchtmais unterteilt werden. Supersüßer Fruchtmais kann in vier Farben unterteilt werden: Gelb, Weiß, Bicolor (also Gelb und Weiß) und Reinweiß.