Schritte zum Kochen von Augenbohnen mit Fischgeschmack
Mit Fisch gewürzte Augenbohnen sind ein sehr leckeres Gericht und die Zubereitung ist nicht sehr kompliziert. Freunde, die gerne essen, können es ausprobieren!Augenbohne mit Fischgeschmack [Rohstoffe]350 g Augenbohnen, 1 g Sichuan-Pfeffer, 2 g getrocknete Chili, 10 g Ingwer, 15 g Frühlingszwiebeln, 25 g Knoblauch, 30 g gehackter Pfeffer, 3 g Zucker, 2 g Salz, 20 ml Sojasauce , 15 ml Essig, 5 ml Sesamöl, 1 Gramm Rindfleischpulver, 30 ml Speiseöl und 10 ml Reiswein. Augenbohne mit Fischgeschmack [Rezept]1. Fischsauce: gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Pfeffer, Zucker, Sojasauce, Essig, Sesamöl und Rindfleischpulver mischen. Hackfleisch mit Augenbohnen 2. Die Enden der Hauptzutat, der Augenbohne, abkneifen und waschen. 3. Die Augenbohne in 2,5 cm lange Stücke schneiden. 4. Die Augenbohnen in den Topf geben und blanchieren, bis sie gar sind. 5. Nach dem Herausnehmen in kaltes Wasser legen, abkühlen lassen und abtropfen lassen. 6. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie kaltes Öl hinein. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie Pfefferkörner und getrocknete Chilis hinzu, braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet, und nehmen Sie es dann aus der Pfanne. 7. Augenbohnen und Reiswein hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Mischung zu 80–90 % gar ist. 8. Die Fischsauce dazugeben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gut gewürzt ist. Nach Geschmack salzen.Augenbohne ist für Menschen geeignetEs ist für die breite Bevölkerung essbar. 1. Besonders geeignet für Patienten mit Diabetes, Niereninsuffizienz, häufigem Wasserlassen, Spermatorrhoe und einigen gynäkologischen Funktionserkrankungen; 2. Menschen mit Qi-Stagnation und Verstopfung sollten beim Verzehr von Augenbohnen vorsichtig sein. 3. Augenbohnen müssen vor dem Verzehr gründlich gekocht werden. Unzureichend gekochte Bohnen können leicht Durchfall und Vergiftungen verursachen.Der therapeutische Wert der AugenbohneDie Samen oder Hülsenfrüchte der Hülsenfrucht Augenbohne. Auch bekannt als Reisbohnen, Kidneybohnen, Langbohnen, Kelpbohnen und Milchbohnen. In den meisten Teilen meines Landes angebaut . Ernten Sie im Herbst die reifen Schoten, entfernen Sie die Schalen und sammeln Sie die Samen zur späteren Verwendung; oder pflücken Sie im Sommer und Herbst die unreifen Schoten und verwenden Sie diese frisch. Augenbohnenblätter Es wirkt hitzeableitender und entgiftender. |
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