Wie macht man köstlichen kalten Kuherbsensalat? Hausgemachte Rezepte für kalten Kuherbsensalat

Kalte Augenbohnen sind auch sehr lecker, besonders im Sommer fühlen sie sich kühl an und schmecken besonders gut. Hier sind einige Möglichkeiten, kalte Augenbohnen zuzubereiten:

【Bohnen mit Sesamsauce】

Verfahren: Gemischt Geschmack: Sesamsauce

Zutaten: Grüne Bohnen (500g)

Gewürze: Sesampaste (100g), Salz (5g), Ingwer (5g), Sesamöl (10g), MSG (2g), Essig (10g), Sojasauce (10g)

Herstellungsverfahren: 1. Ingwer waschen, schälen und in Streifen schneiden; Bohnen waschen, in 3 cm lange Streifen schneiden, in den Topf geben und blanchieren, herausnehmen und abkühlen und abtropfen lassen, dann auf einen Teller geben.

【Bohnenpüree mit Knoblauch】

Zubereitung: Anbraten Geschmack: Knoblauchgeschmack Hauptzutaten: Linsen (300 g)

Gewürze: Knoblauch (20 g) Salz (5 g) Zucker (5 g) Sesamöl (10 g) MSG (2 g) Koriander (5 g)

Herstellungsverfahren: 1. Den Knoblauch schälen, waschen, mit einem Messer zerdrücken und in gehackten Knoblauch zerhacken; den Koriander waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Linsen waschen, in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen, in 3 cm lange Stücke schneiden, auf einen sauberen Teller geben, Salz, Zucker und MSG hinzufügen und gut vermischen. 3. Den Wok aufs Feuer stellen, erhitzen, Sesamöl hineingießen, wenn das Öl heiß ist, den zerdrückten Knoblauch hineingeben, anbraten, bis er duftet, dann vom Herd nehmen. Das zerdrückte Knoblauchöl in die Bohnen gießen, den Koriander darüber streuen und gut vermischen.

【Gemischte Bohnen】

Verfahren: Gemischt Geschmack: Frischer Duft

Zutaten: Grüne Bohnen (250g)

Gewürze: Sesamöl (5g) weißer Zucker (3g) Salz (2g) MSG (1g) Herstellungsverfahren 1. Bohnen von Sehnen befreien, waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, kalt abspülen, herausnehmen, abtropfen lassen und in zentimeterlange Stücke schneiden. 2. Die Bohnen auf einen Teller geben, Zucker, Salz, MSG und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.

【Gebratene zerkleinerte Bohnen】

Zubereitung: Gemischt Geschmack: Scharf Zutaten: Grüne Bohnen (350g)

Gewürze: Sichuan-Pfeffer (5g), Chiliöl (15g), Erdnussöl (25g), Salz (4g), MSG (2g), Knoblauch (10g)

Herstellungsverfahren: 1. Die beiden Enden und alten Sehnen der Bohnen abkneifen, sie waschen, schräg in gleichmäßige Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, das Wasser abgießen und auf einen Teller geben. 2. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Pfefferkörner hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Pfefferkörner herausnehmen und hacken. Zusammen mit dem Pfefferöl in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Die geriebenen Bohnen mit Salz und MSG bestreuen, dann Pfefferöl, Chiliöl und gehackten Knoblauch dazugeben und gut vermischen. Das Gericht schmeckt leuchtend grün, würzig, knackig und erfrischend. Das ist alles. Die mit diesen Methoden zubereiteten Bohnen sind alle ziemlich gut. Sie können sie probieren.