Welche Vorteile hat Yuba für den menschlichen Körper? Wie wählt man Yuba

Yuba, auch als Tofuschale bekannt, ist ein traditionelles Bohnengericht der Han-Nationalität. Es ist auch in chinesischen Regionen eine häufige Lebensmittelzutat und hat einen einzigartigen Bohnengeschmack. Es enthält eine Vielzahl von Mineralien, ergänzt Kalzium, beugt durch Kalziummangel verursachter Osteoporose vor, fördert die Knochenentwicklung und konzentriert die Essenz der Sojabohne, was es zum Nährwert-Champion unter den Sojaprodukten macht. Als nächstes erfahren wir mehr über die Vorteile von Yuba für den menschlichen Körper.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile hat Yuba für den menschlichen Körper?

2. So wählen Sie Yuba

3. Hat eingeweichtes Yuba viele Kalorien?

Was sind die Vorteile von Yuba für den menschlichen Körper

Yuba ist ein Produkt mit einer bestimmten Struktur, das aus Sojaproteinmembranen und Fett besteht. Es hat einen hohen Nährwert, lässt sich leicht konservieren und bequem verzehren und ist bei Verbrauchern im In- und Ausland sehr beliebt.

Tofustangen enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die Kalzium ergänzen, durch Kalziummangel verursachte Osteoporose verhindern und die Knochenentwicklung fördern können. Sie konzentrieren die Essenz der Sojabohne und sind der Nährwert-Champion unter den Sojaprodukten. Der regelmäßige Verzehr von Yuba kann die Gesundheit des Gehirns verbessern, der Alzheimer-Krankheit vorbeugen, Gefäßsklerose vorbeugen, das Herz schützen, den Cholesterinspiegel im Blut senken sowie Hyperlipidämie und Arteriosklerose vorbeugen. Es hat eine hitzelösende und lungenbefeuchtende Wirkung, lindert Husten und löst Schleim und ist für fast jeden geeignet.

Wie wählt man Yuba

1. Farbidentifikation

Yuba guter Qualität ist hellgelb und glänzend. Yuba von minderer Qualität hat eine dunklere Farbe oder ist weiß oder reinweiß und ohne jeglichen Glanz. Unteres Yuba ist graugelb, dunkelgelb oder gelblichbraun, dunkel in der Farbe und matt.

2. Identifizieren Sie sich anhand des Aussehens

Yuba guter Qualität hat die Form von Zweigen oder Blättern, ist spröde und leicht zu brechen, hohl, wenn es gebrochen ist, und frei von Schimmel, Verunreinigungen und Insektenstichen. Yuba von minderer Qualität haben die Form von Zweigen oder Blättern, mit mehr abgebrochenen Zweigen oder Stücken und mehr festen Streifen. Tofustangen von schlechter Qualität weisen Schimmelflecken, Insektenstiche und Verunreinigungen auf.

3. Identifizieren Sie durch Geruch

Yuba guter Qualität hat den natürlichen Yuba-Duft und keinen anderen eigenartigen Geruch. Das Eigenaroma von minderwertigem Yuba ist fad. Minderwertige Tofustangen weisen unangenehme Gerüche wie Schimmel, Säure und andere Fremdgerüche auf.

4. Identifizieren Sie nach Geschmack

Yuba guter Qualität hat seinen eigenen frischen und aromatischen Geschmack. Der Eigengeschmack von minderwertigem Yuba ist fad. Tofustangen von minderer Qualität haben einen unangenehmen Geschmack, beispielsweise bitter, herb oder säuerlich.

Ist eingeweichtes Yuba kalorienreich?

Yuba ist sehr kalorienreich

Der Kaloriengehalt von Yuba (bezogen auf 100 Gramm essbare Teile) beträgt 459 kcal (1920 Kilojoule).

Die Kalorien in 100 Gramm Yuba machen etwa 20 % der gesamten täglichen Kalorienaufnahme aus, die von der Chinese Nutrition Society für einen durchschnittlichen Erwachsenen empfohlen wird, um gesund zu bleiben.

Yuba ist ein Sojaprodukt, das durch Mahlen und Kochen von Sojabohnen sowie anschließendes Verfestigen und Trocknen hergestellt wird. Tofustangen werden hergestellt, indem man die Schale aus dem Topf nimmt, sie glättet, in eine Stangenform rollt und sie dann trocknet.

Trockenprodukte haben einen hohen Protein- und einen sehr geringen Wassergehalt, daher ist der Kaloriengehalt natürlich hoch.

1. Yuba ist reich an Proteinen und hat einen hohen Nährwert.

2. Das enthaltene Lecithin kann an den Blutgefäßwänden anhaftendes Cholesterin entfernen, Gefäßverkalkung vorbeugen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und das Herz schützen.

3. Es enthält eine Vielzahl von Mineralien, ergänzt Kalzium, beugt Osteoporose durch Kalziummangel vor, fördert die Knochenentwicklung und ist äußerst förderlich für das Knochenwachstum von Kindern und älteren Menschen.

4. Es ist außerdem reich an Eisen und wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und hat eine gewisse Wirkung auf Eisenmangelanämie.