Welche Wirkungen und Funktionen hat Okra? Wie man Okra besser isst

Okra ist reich an Protein, Kalzium und Phosphor. Es hat die einzigartigen Vorteile eines hohen Protein- und Nährstoffgehalts, eines niedrigen Fett- und Kaloriengehalts sowie der Abwesenheit von Cholesterin, was Okra zu einem guten Produkt zur Gewichtsabnahme macht. Obwohl Okra gut ist, sollte man alles in Maßen essen. Freunde, die gerne Okra essen, können es bedenkenlos essen!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Wirkungen und Funktionen hat Okra?

2. Wie man Okra besser isst

3. Warum produziert Okra Schleim?

Welche Wirkungen und Funktionen hat Okra?

Nährstoffversorgung der Nieren: Okrasamen und klebrige Substanzen haben eine nährende und nährende Wirkung auf die Nieren und ergänzen die Essenz. Sie haben außerdem eine unterstützende therapeutische Wirkung bei männlichen Organerkrankungen. Es ist besonders für Patienten mit Prostataerkrankungen und Niereninsuffizienz geeignet. Es ist ein geeignetes Gemüse für die Ernährung und Gesundheit und hat den Ruf des „Pflanzen-Viagra“.

Schönheit und Hautpflege: Okra ist reich an Vitamin C und löslichen Ballaststoffen, die nicht nur eine gesundheitspflegende Wirkung auf die Haut haben, sondern die Haut auch aufhellen und zart machen können. Okra ist außerdem reich an Carotinoiden und β-Carotin, die die Haut schützen und Schäden durch freie Radikale reduzieren können.

Senkung des Blutzuckerspiegels: Der Schleim der Okra enthält wasserlösliches Pektin und Mucin, das die Aufnahme von Zucker verlangsamen, den Insulinbedarf des Körpers senken, die Cholesterinaufnahme hemmen, die Blutfette verbessern und Giftstoffe beseitigen kann; Die in Okra enthaltenen Carotinoide können die normale Sekretion und Wirkung von Insulin aufrechterhalten und den Blutzuckerspiegel ausgleichen.

Schützen Sie Magen und Darm: Okra enthält Pektin, Galactomannan usw., die die Verdauung unterstützen, Gastritis und Magengeschwüre behandeln und Magen und Darm schützen können. Das von ihm abgesonderte Mucin schützt außerdem die Magenwand, fördert die Magensaftsekretion, steigert den Appetit und lindert Verdauungsstörungen. Daher gilt Okra als eines der gesündesten Gemüse für den Menschen und ist sehr förderlich für die Magen-Darm-Gesundheit.

Gewichtsverlust: Okra ist reich an Protein, Kalzium und Phosphor. Es hat die einzigartigen Vorteile eines hohen Protein- und Nährstoffgehalts, eines niedrigen Fett- und Kaloriengehalts sowie der Abwesenheit von Cholesterin, was Okra zu einem guten Produkt zur Gewichtsabnahme macht und sehr gut für Menschen geeignet macht, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Anti-Tumor: Okra ist reich an Vitamin C, Zink und Selen-Spurenelementen, hat antioxidative und Anti-Aging-Wirkungen und ist auch vorteilhaft für die Anti-Tumor-Wirkung.

Beseitigt Müdigkeit: Die junge Okrafrucht enthält eine zähflüssige Flüssigkeit sowie Arabinan, Galactan, Rhamnan, Protein, Calciumoxalat usw. Regelmäßiger Verzehr fördert die Verdauung und steigert die körperliche Leistungsfähigkeit. Durch den Verzehr von Okra können Sie Ihre körperliche Kraft schnell wiederherstellen und Müdigkeit beseitigen.

Wie man Okra besser isst

So bereiten Sie Rührei mit Okra zu:

1. Bereiten Sie 5 Okraschoten, 2 Eier und einige gehackte Frühlingszwiebeln vor. Die Okraschoten waschen und in Streifen schneiden. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verrühren.

2. Das Öl in die Pfanne geben, die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Okraschoten hineingeben, kurz anbraten, salzen und weiterbraten, die Eierflüssigkeit hineingeben und anbraten, bis eine Eierblume entsteht

3. Mit Eierblüten bestreuen, MSG hinzufügen, Reiswein darübergießen und unter Rühren braten, bis alles gar ist.

So bereiten Sie gebratene Okraschoten mit getrocknetem Tofu zu:

1. Bereiten Sie Okra, getrockneten Tofu, getrocknete Chilischoten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und weißen Essig vor; Anschließend die Okraschoten waschen und in Stücke schneiden, den getrockneten Tofu in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und abgießen.

2. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden, Öl in den Topf geben, Paprika- und Knoblauchscheiben dazugeben und anbraten, dann Okraschoten und getrockneten Tofu dazugeben.

3. Weißweinessig hinzugeben, bei starker Hitze gleichmäßig anbraten, salzen, mit etwas Pfeffer bestreuen und bei starker Hitze gar braten.

So bereiten Sie gebratene Garnelen mit Okra zu:

1. Bereiten Sie Okra, Garnelen und Karotten vor; Garnelenfäden entfernen, Kochwein dazugießen, salzen, etwas pfeffern und geriebenen Ingwer dazugeben.

2. Wasser und Stärke dazugeben, gut verrühren und kurz marinieren. Anschließend Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Garnelen hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis sie gar sind, dann Okraschoten und Karotten herauslöffeln und hinzufügen.

3. Nach kurzem Anbraten salzen, dann die Garnelen dazugeben und gleichmäßig anbraten – fertig.

So bereiten Sie Okrasalat zu:

1. Bereiten Sie 300 Gramm Okra, eine entsprechende Menge getrockneter Bonitoflocken, 1–2 Teelöffel Sojasauce, 2–3 Teelöffel Austernsauce, 1 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Zucker und eine entsprechende Menge Wasser vor. dann die Okraschoten waschen

2. Die Okraschoten in das kochende Wasser geben und 4–5 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochen herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Anschließend kurz in kaltem Wasser abspülen und auf einen Teller legen.

3. Dann etwas Wasser zur Sojasauce geben, in die Mikrowelle stellen und einige Sekunden, höchstens zehn Sekunden, erhitzen, den Zucker dazugeben und gleichmäßig umrühren, bis er schmilzt.

4. Austernsauce und Sesamöl dazugeben, gut umrühren und über die Okraschoten geben. Bonitoflocken dazugeben, gut umrühren und fertig.

So kochen Sie Rindfleisch mit Okra:

1. Bereiten Sie 450 g Rinderhaxe, 200 g Okraschoten (Stiele entfernen), 140 g Tomaten, 100 g Zwiebeln, Maisstärke, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Wein, 3 Esslöffel Tomatensoße, 2 Esslöffel Sojasoße, Zucker und Salz vor.

2. Das Rindfleisch waschen und etwa zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend herausnehmen und quer zur Faser in dicke Scheiben schneiden. Gießen Sie die Wasserstärke in eine Schüssel.

3. Das Öl in die Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet. Anschließend Rindfleisch und Wein dazugeben, gleichmäßig weiterbraten und die Tomatensoße dazugeben.

4. Tomaten, Wasser, Öl, Zucker und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Okraschoten hinzufügen und gar kochen. Zum Andicken Wasser und Stärke hinzufügen.

Warum produziert Okra Schleim?

Schleim ist die Nährstoffessenz der Okra, die die Widerstandskraft des Körpers steigern, die Schmierung der menschlichen Gelenkmembranen und serösen Membranen schützen, die Schmierung des menschlichen Verdauungstrakts und der Atemwege aufrechterhalten und Bindegewebsatrophie sowie das Auftreten von Kollagenerkrankungen verhindern kann.

Die junge Frucht enthält außerdem eine dickflüssige Mischung aus Polygalacturonsäure, Galactan und Arabinan, die ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack besitzt. Es kann die Verdauung fördern, Schärfe lindern, Magen und Leber schützen, die körperliche Ausdauer steigern, die Nieren stärken und Mangelerscheinungen ausgleichen.

Wenn Sie Okraschoten kochen, blanchieren Sie sie daher zuerst und schneiden Sie sie dann, um den Schleim zu erhalten.