Sind Nanzao-Datteln schwarze Datteln? Was ist der Unterschied zwischen Süddatteln und schwarzen Datteln?

Nanzao wird aus hochwertigen grünen Datteln hergestellt. Die Schale ist glänzend schwarz und rot, die Muster sind zart, das Fruchtfleisch ist golden und die Größe ist groß und gleichmäßig, was sie zu einem Schatz unter den Datteln macht. Während der Qing-Dynastie wurde jedes Jahr ein Tribut dargebracht, daher nannte man diese Tage „Tributtage“. Südliche Datteln haben die positive Wirkung, dass sie Nieren und Leber nähren, das Gehirn stärken und den Geist beruhigen, Milz und Magen tonisieren, die Durchblutung fördern und das Herz stärken sowie die Haut nähren und das Haar schwärzen. Das gilt auch für Nanzao und schwarze Datteln? Viele Freunde können den Unterschied nicht erkennen. Werfen wir einen Blick darauf!

Inhalt dieses Artikels

1. Ist Nanzao ein schwarzes Date?

2. Was ist der Unterschied zwischen Süddatteln und schwarzen Datteln?

3. So lagern Sie schwarze Datteln

4. Tabus beim Verzehr schwarzer Datteln

Sind Nanzao schwarze Datteln?

Das ist überhaupt nicht dasselbe. Schwarze Datteln sind eine Spezialität des Nordens und werden hauptsächlich in Liaoning, Hebei, Shandong und Shaanxi vertrieben. Sie werden aber auch in den zentralen, südlichen und südwestlichen Teilen des Landes angebaut. Sie enthalten am meisten Vitamin C, Kalzium und Eisen und werden hauptsächlich zur Blutauffüllung und als Konditionierungsmedikament verwendet. Südliche Datteln sind eine traditionelle Spezialität von Zhejiang. Es wird aus hochwertigen grünen Datteln hergestellt und ist in zwei Sorten erhältlich: Tangjiang-rote Datteln und originale rote kandierte Datteln. Der Hauptnährstoff ist Vitamin C, auch der Aminosäuregehalt ist hoch. Manche Leute sagen, dass Nanzao dasselbe ist wie schwarze Datteln. Tatsächlich handelt es sich dabei um getrocknete Datteln, die eingeweicht und mit schwarzen Datteln verwechselt werden. Dieses fertige Produkt sieht Nanzao ähnlich, aber die Rohstoffe sind anders, es handelt sich also nicht um dasselbe.

Was ist der Unterschied zwischen Süddatteln und schwarzen Datteln?

Die Besonderheit der roten Datteln liegt darin, dass sie einen sehr hohen Vitamingehalt aufweisen und als „natürliche Vitaminpillen“ bekannt sind. Sie haben die Wirkung, Yin und Yang zu nähren, Milz und Qi aufzufüllen, das Blut zu nähren und den Geist zu beruhigen.

Schwarze Datteln haben eine warme Natur und einen süßen Geschmack. Sie sind reich an Eiweiß, Zucker, organischen Säuren, Vitamin B und Vitamin E sowie Spurenelementen wie Phosphor, Kalzium, Eisen und verschiedenen Nährstoffen. Sie haben eine nährende Wirkung auf Nieren und Magen. Regelmäßiger Verzehr kann Frauen dabei helfen, Qi und Blut wieder aufzufüllen und das Epithelzellgewebe zu erhalten. Zudem wärmt es Magen und Darm, verbessert die Sehkraft und aktiviert die Durchblutung, fördert die Diurese und entgiftet. Es ist ein hervorragendes Produkt zur Befeuchtung der Haut und zum Schwärzen der Haare.

Der Unterschied zwischen schwarzen und roten Datteln: Schwarze Datteln unterscheiden sich von geräucherten Datteln. Geräucherte schwarze Datteln sind schwarze Datteln. Sie werden aus frischen Datteln (roten Datteln) nach einer speziellen Verarbeitung (Ölkochen, Räuchern) hergestellt und sind ein getrocknetes Produkt aus frischen Datteln. Sie haben eine schwarze Farbe und werden daher auch „schwarze Datteln“ genannt (allgemein bekannt als geräucherte Datteln, Amethystdatteln, Pferdezahndatteln und Hundekopfdatteln). Obwohl diese Art schwarzer Datteln ebenfalls reich an Nährstoffen ist, gehört sie dennoch zur Kategorie der roten Datteln und unterscheidet sich grundlegend von den schwarzen Datteln in den „fünf schwarzen Kategorien“ der traditionellen nierenstärkenden Lebensmittel.

So lagern Sie schwarze Datteln

1. Nachdem Sie schwarze Datteln gekauft haben, müssen Sie sie auswählen und die schlechten Datteln mit Druckstellen auf der Oberfläche, schwarzen Flecken oder Würmern aussortieren, um zu verhindern, dass die schlechten Datteln mit Schimmel während der Lagerung andere schwarze Datteln infizieren.

2. Die allgemeine Methode zur Konservierung schwarzer Datteln zu Hause ist die Verwendung eines Kühlschranks. Wählen Sie unter den schwarzen Datteln, die Sie kaufen, diejenigen aus, die frisch und intakt sind und deren Schale nicht ganz rot ist. Verschließen Sie sie mit einer Plastiktüte, lassen Sie ein wenig Luft in der Tüte, verschließen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank bei einer Temperatur von 0–4 °C. Beim Verpacken in Plastiktüten sollten Sie am besten kleine Beutel verwenden und zum Verzehr jeweils einen kleinen Beutel öffnen, damit die schwarzen Datteln länger haltbar sind.

3. Wenn Sie die schwarzen Datteln nicht im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sie auch in einen Frischhaltebeutel oder eine Frischhaltebox geben und an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren, damit sie frisch bleiben.

4. Wenn die Menge der schwarzen Datteln groß ist, müssen sie vor dem Kühlen 1–2 Tage lang bei 5–8 °C vorgekühlt werden. Lagern Sie die schwarzen Datteln nach dem Vorkühlen in einem Kühlhaus mit einer Temperatur von 0–1 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90–95 %.

Tabus beim Verzehr schwarzer Datteln

1. Es ist nicht ratsam, zu viele schwarze Datteln zu essen. Der Verzehr von zu vielen schwarzen Datteln kann zu Blähungen führen. Der Verzehr von zu vielen schwarzen Datteln kann auch zu übermäßiger Magensäure führen.

2. Schwarze Datteln eignen sich nicht zum Verzehr mit Kakis oder Meeresfrüchten.

3. Die Schale der schwarzen Datteln fällt automatisch ab, wenn Sie beim Kochen der schwarzen Datteln etwas Salz hinzufügen.

4. Schwarze Datteln sollten nicht auf leeren Magen gegessen werden. Da schwarze Datteln viel Tannin und Pektin enthalten, verursachen diese Inhaltsstoffe in Verbindung mit der Magensäure Magenklumpen.

5. Schwarze Datteln sind für Schwangere mit Blähungen nicht geeignet. Darüber hinaus sind große schwarze Datteln von Natur aus kalt, sodass Menschen mit Milz- oder Magenschwäche nicht zu viel davon essen sollten.