Wie schädlich ist es für Ihren Körper, zu spät zu Abend zu essen? Ich versuche nicht, Ihnen Angst zu machen ...

Dieser Artikel wurde überprüft von: Pa Lizhe, Chefarzt für Ernährung, ehemaliger stellvertretender Direktor des Instituts für Prävention chronischer Krankheiten und Gesundheitsmanagement, Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention der Autonomen Region Xinjiang Uygur

Ein solches Experiment wurde im Juli 2020 im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM) veröffentlicht.

Sie wählten 20 gesunde Freiwillige (10 Männer und 10 Frauen) mit einem Durchschnittsalter von 26 Jahren, einem durchschnittlichen Body-Mass-Index von 23,2 und festen Schlafenszeiten von 22:00 bis 01:00 Uhr aus.

Die beiden Gruppen aßen um 22:00 Uhr bzw. um 18:00 Uhr zu Abend und beide erhielten eine isokalorische Diät. Anschließend gingen die Freiwilligen um 23:00 Uhr schlafen.

Die Studie ergab, dass die Teilnehmer, die um 22:00 Uhr aßen, im Vergleich zu den Teilnehmern, die um 18:00 Uhr zu Abend aßen, einen höheren Blutzuckerspiegel hatten und relativ weniger Fett zu sich nahmen. Darüber hinaus stieg der Spitzenblutzuckerspiegel der Probanden, die um 22:00 Uhr zu Abend aßen, um etwa 18 %, und die Menge des im Laufe der Nacht verbrannten Fetts sank um 10 %.

Die Forscher erklärten, dass die Umstellung des Abendessens auf einen Mitternachtssnack eine nächtliche Glukoseintoleranz verursachen, die Oxidation und Mobilisierung von Fettsäuren verringern und auf lange Sicht Fettleibigkeit fördern kann.

Zu spätes Abendessen wird mit mindestens 6 Krankheiten in Verbindung gebracht!

1. Erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit

Wu Xi, stellvertretender Chefarzt der Abteilung für Endokrinologie am Huashan-Krankenhaus der Universität Fudan, sagte, dass zu viel Essen beim Abendessen und Bewegungsmangel am Abend zu einer unvollständigen Verdauung und Aufnahme durch den Körper sowie zu einer übermäßigen Energieproduktion durch den Stoffwechsel führen und das Risiko von Fettleibigkeit und Diabetes erhöhen würden.

2. Erhöhtes Risiko einer Fettleber

Jia Kai, stellvertretender Chefarzt der Abteilung für Gastroenterologie am Chaoyang-Krankenhaus in Peking, sagte, dass der Stoffwechsel des Körpers nachts langsamer werde und es weniger Möglichkeiten gebe, Energie zu verbrauchen, sodass sich Fett im Körper ansammele und eine Fettleber entstehe.

3. Erhöhtes Risiko für Steine

Sun Lihong, außerordentlicher Professor der Abteilung für Ernährung an der Universität für Traditionelle Chinesische Medizin in Shanghai, sagte, dass die höchste Kalziumausscheidungsrate des menschlichen Körpers vier bis fünf Stunden nach einer Mahlzeit liege. Wird das Abendessen zu spät eingenommen, schläft die Person bereits, wenn die Kalziumausscheidung ihren Höhepunkt erreicht hat, und es lagert sich eine große Menge Kalzium im Urin ab, wodurch sich mit der Zeit Harnsteine ​​bilden können.

4. Nicht gut für die Magen-Darm-Gesundheit

Sun Lihong erwähnte in dem Artikel auch, dass sich die Zeit für Aktivitäten im Freien, wie zum Beispiel Spaziergänge, nach dem Essen natürlich entsprechend verringert, wenn das Abendessen zu spät eingenommen wird. Darüber hinaus wird die Zeit, die der Patient still verbringt, beispielsweise beim Fernsehen oder Spielen mit dem Mobiltelefon, verlängert und die Nahrung wird nicht vollständig verdaut. Dadurch werden Magen und Darm zu „Überstunden“ gezwungen, was die Belastung des Verdauungssystems erhöht. Mit der Zeit lässt die Magen-Darm-Funktion einer Person nach, was zu Magen-Darm-Erkrankungen führt.

5. Erhöhtes Diabetesrisiko

Eine Studie, die auf der Jahrestagung 2018 der American Heart Association (AHA) vorgestellt wurde, ergab, dass Menschen, die mehr zu Abend aßen, einen deutlich höheren Nüchternblutzucker (93,7 mg/dl vs. 93,0 mg/dl), höhere Insulinspiegel (12,4 mU/l vs. 11,6 mU/l) und einen höheren HOMA-IR, einen Indikator für Insulinresistenz (2,9 vs. 2,7), hatten.

Weitere Analysen zeigten, dass nach 18 Uhr mit jedem zusätzlichen Prozent der Gesamtenergieaufnahme der Nüchternblutzucker, der Insulinspiegel und die Insulinresistenz anstiegen.

6. Anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Eine 2019 in der amerikanischen Fachzeitschrift Circulation veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen, die nach 20 Uhr mehr aßen, hatte einen deutlich erhöhten diastolischen Blutdruck.

Forscher weisen darauf hin, dass das Abendessen früher eingenommen werden muss und dass der Anteil des Abendessens an der täglichen Gesamtkalorienaufnahme 30 % der gesamten Tagesaufnahme nicht überschreiten sollte, um das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern.

Wann ist es also nicht zu spät, um zu Abend zu essen? Wang Silu, Vizepräsident der Ernährungs- und Gesundheitsförderungsvereinigung der Inneren Mongolei, sagte, es sei empfehlenswert, zwischen 18 und 20 Uhr zu Abend zu essen und nach 21 Uhr nichts mehr zu essen. Darüber hinaus ist es am besten, eine feste Zeit für das Abendessen festzulegen, damit Magen und Darm einen festen „Arbeitsmodus“ haben.

Das Abendessen sollte hauptsächlich aus ausgewogenen, kalorienarmen und leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Getreide und Kartoffeln, Gemüse, Pilzen, Algen, Sojaprodukten, Fisch und Geflügel bestehen. Essen Sie „drei Gemüsesorten und eine Fleischsorte“ und kauen Sie langsam, bis Sie zu 70 % satt sind. Auch das Abendessen bietet eine gute Möglichkeit, den Brunch auszugleichen, daher sollten Sie hinsichtlich der Speisenarten am besten andere Gemüse- und Fleischsorten als beim Brunch wählen.

Quelle: Health Times (ID: jksb2013)

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