Was ist Frühlingstee? Frühlingsteesorten und Ursprünge

Mit dem neuen Tee, den wir kennen, ist im Allgemeinen der Mingqian-Tee vor dem Qingming-Fest und der Yuqian-Tee vor dem Sonnenmonat Getreideregen gemeint. Derzeit ist die Qualität von Tees wie Longjing-Tee und Biluochun am besten. Dies lässt einige Verbraucher glauben, dass der in dieser Zeit produzierte Tee der beste sei. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Sie werden es wissen, wenn Sie den folgenden Artikel öffnen und mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist Frühlingstee?

2. Frühlingsteesorten und Herkunft

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Trinken von Frühlingstee

Was ist Frühlingstee?

Von Qingming bis zur Sommersonnenwende (Mitte März bis Anfang Mai) sind die Teeblätter aufgrund der gemäßigten Temperaturen, der reichlichen Niederschläge und der Ruhezeit der Teebäume im Herbst und Winter smaragdgrün und reich an Aroma. Daher wird der im Frühling geerntete Tee als Frühlingstee bezeichnet, der den Jahresbeginn symbolisiert und den frischen, grünen und einzigartigen Frühlingsgeschmack verströmt. April bis Mai ist die beste Zeit, um Frühlingstee zu probieren.

Frühlingsteesorten und Ursprünge

Oolong-Tee: leicht fermentiert und geröstet, wodurch mehr vom ursprünglichen Teearoma und -geschmack erhalten bleibt und der leichte Blumenduft des Tees selbst erhalten bleibt. Zu den wichtigsten Teesorten gehört Dongding-Tee aus Lugu, Nantou.

Hochgebirgstee: Die Besonderheit des Hochgebirgstees besteht darin, dass die Teebäume Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen und so das Aroma der Teesuppe entwickeln. Die Zusammensetzung des Bodens ist in jeder Region anders, daher ist auch der Geschmack der Teesuppe unterschiedlich. Der in mittleren Höhenlagen unter 1.000 m produzierte Tee hat einen milderen Geschmack. Der über 1000 m produzierte Tee hat ein stärkeres Aroma. Zu den wichtigsten Teesorten zählen Alishan-Hochgebirgstee und Lishan-Hochgebirgstee.

Baozhong-Tee: Man kann sagen, dass er die beliebteste Spezialität ist, mit streifenförmigem Aussehen, smaragdgrüner Farbe, süßem Geschmack und subtilem Aroma; Dabei wird dem Aroma größte Aufmerksamkeit geschenkt, je stärker das Aroma, desto höher die Qualität. Das Hauptanbaugebiet ist der Wenshan Baozhong-Tee im Norden.

Sijichun: Die häufigste Teesorte. Sie ist sehr kälteresistent, hat ein ausgeprägtes Aroma, eine extrem kurze Winterruhezeit und kann 7 bis 8 Mal im Jahr gedeihen, daher der Name. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Muzha und Mingjian Township, Nantou.

Tieguanyin: Der Herstellungsprozess ist kompliziert, das Aussehen ist gewellt, fest und schwer, die Farbe ist hell und feucht mit weißem Frost, das Aroma ist reich und langanhaltend und die Teesuppe ist golden und dick. Die Hauptproduktionsgebiete sind Shimen, Taipeh.

Oriental Beauty Tea: Eine einzigartige Teesorte, auch bekannt als Baihao Oolong-Tee und Pengfeng-Tee. Während des Wachstums ernähren sich kleine grüne Zikaden von den Nährstoffen in den Teeblättern und verleihen dem produzierten Tee so ein besonderes Aroma. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Beipu und Emei in Hsinchu sowie Shiding und Pinglin in Taipeh.

Vorsichtsmaßnahmen beim Trinken von Frühlingstee

1. Der Frühling ist nicht die beste Zeit, um Frühlingstee zu trinken:

Wie das Sprichwort sagt, trinkt man im Frühling am besten Dufttee. Das Trinken von zu frischem Tee, beispielsweise frischem grünen Tee, ist nicht gut für den menschlichen Körper und kann leicht zu Magenschäden führen. Duftender Tee hilft, die im Winter im menschlichen Körper angesammelte Kälte zu vertreiben und fördert die Yang-Energie im menschlichen Körper. Gleichzeitig kann das Trinken von duftendem Tee dazu beitragen, den Geist zu erfrischen, die Denkfähigkeit zu verbessern und Müdigkeit und Schlafstörungen zu lindern.

2. Neuer Frühlingstee ist nicht unbedingt besser:

Mit dem neuen Tee, den wir kennen, ist im Allgemeinen der Mingqian-Tee vor dem Qingming-Fest und der Yuqian-Tee vor dem Sonnenmonat Getreideregen gemeint. Derzeit ist die Qualität von Tees wie Longjing-Tee und Biluochun am besten. Dies lässt einige Verbraucher glauben, dass der in dieser Zeit produzierte Tee der beste sei. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Tees wie Pu'er-Tee und Schwarztee werden besser, je länger sie gelagert werden. Auch wenn Sie frischen grünen Tee möchten, muss dieser eine Zeit lang gelagert werden, bevor er gesund genossen werden kann.