Schritte zum Kochen von Luffa und Tofu

So bereiten Sie einen Luffa-Tofu-Eintopf zu:

So bereiten Sie einen Luffa-Tofu-Eintopf zu:

Den Luffaschwamm schälen und in dünne Scheiben schneiden; Pilze und Karotten in Streifen schneiden; den Tofu in kleine Stücke schneiden.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl, geben Sie geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Geben Sie dann die geriebenen Pilze hinzu. Den Luffaschwamm dazugeben, bei hoher Hitze das Wasser auspressen und kochen, bis die Haut weich ist. Geraspelte Karotten dazugeben.

Eine weitere Pfanne mit Öl erhitzen und den Tofu darin braten, bis er duftet.

Die entsprechende Menge Wasser in den Luffa-Topf geben, aufkochen und Tofu hinzufügen.

Nach dem erneuten Aufkochen die Sauce aus Sojasauce, Salz, Hühnerpulver und Zucker hinzufügen und servieren.

Luffa ist reich an Vitamin B, das der Hautalterung vorbeugt, und Vitamin C, das die Haut aufhellt. Es kann die Haut schützen, Plaques beseitigen und die Haut von Mädchen weiß und zart machen. Darüber hinaus ist Luffa neben der Aufhellung und Pflege der Haut auch sehr hilfreich bei der Regulierung unregelmäßiger Menstruation. Die gute Mutter Nancy hat gesagt, dass die Suppe süßer und köstlicher wird, wenn man dem Luffa-Tofu-Eintopf ein paar geriebene Pilze hinzufügt!

Kochzutaten

Zutaten: 1 Luffa, 3 Tofublöcke, 3 Pilze, 1 Karotte

Hilfsstoffe: Ingwer, Wein, Salz, Austernsauce, Sojabohnenpulver

Privater Weckruf:

1. Um zu verhindern, dass der aufgeschnittene Luffa schwarz wird, habe ich ihn in Salzwasser eingeweicht.

2. Seien Sie beim Braten des Tofus behutsam und achten Sie darauf, dass er nicht auseinanderbricht.

3. Vor dem Braten den Tofu eine Weile in Salzwasser einweichen, damit er beim Braten nicht so schnell auseinanderfällt.