Was ist weißes Gelee? Gewürz für Gelee

Liangfen ist ein Snack, dessen Hauptrohstoffe Liangfengras, Reis, Süßkartoffeln und Erbsen sind. Es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten, Gelee zu essen: kalt anrühren und frittieren. Es ist zart, glatt, kristallklar, erfrischend und köstlich, mit einem angenehmen Geschmack, was es zu einer großartigen Wahl für eine Abkühlung im Sommer macht. Weißes Gelee kann direkt gegessen oder nach Belieben zu verschiedenen Desserts verarbeitet werden. Was ich heute mit Ihnen teilen werde, ist die Würzmischung für Gelee, damit das Gelee noch köstlicher schmeckt.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist weißes Gelee?

2. Gewürz für Gelee

3. Soll das Gelee natürlich gekühlt oder in den Kühlschrank gestellt werden?

Was ist weißes Gelee

Weißes Gelee ist ein berühmter Snack in Südchina. Es wird aus Pflanzengelkleber und anderen Zutaten hergestellt. Das Produkt ist zart, glatt, kristallklar, erfrischend und köstlich mit einem angenehmen Geschmack, was es zu einem großartigen Produkt zur Abkühlung im Sommer macht. Weißes Gelee kann direkt gegessen oder nach Belieben zu verschiedenen Desserts verarbeitet werden.

Weißes Gelee enthält viele Kohlenhydrate.

Das weiße Gelee in einigen Küstenstädten wird aus einer Art Meeresbodenpflanze (in flauschigem Zustand) hergestellt.

Der Großteil der weißen Geleemasse im Süden wird aus der Frucht einer Pflanze namens Geleesamen hergestellt.

Gewürz für Gelee

Zu den Hauptzutaten zählen Sojasauce, Balsamico-Essig, MSG, Zucker, Chiliöl, Pfefferpulver, zerdrückter Knoblauch, gebratene schwarze Bohnensauce usw. Gelee gemischt mit Sojasauce, Essig oder Chiliöl ist erfrischend und geschmeidig. Liangfen ist ein Snack, dessen Hauptrohstoffe Liangfengras, Reis, Süßkartoffeln und Erbsen sind. Es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten, Gelee zu essen: kalt anrühren und frittieren.

So machen Sie Gelee: Weichen Sie Mungobohnenpulver ein und verrühren Sie es zu einer Paste. Wasser zum Kochen bringen, Alaun hinzufügen und die vorbereitete Mungobohnenpaste hineingießen. Abkühlen lassen.

Es gibt viele Arten von Gelee: Zunyi-Erbsengelee, Ningbo-Gelee, kantonesisches Gelee, Sichuan-Reisgelee, Jiangshui-Gelee, Xinyi-Frischgelee, Longdong-Gelee, Hanzhong-Gelee, Maolian-Gelee usw.

Serviert wird das Gelee je nach individuellem Geschmack mit Honig, Zucker, Sojasauce oder Chiliwasser. Es ist weich und erfrischend, mit einem einzigartigen Geschmack, der Durst löschen oder Hunger stillen kann.

Soll das Gelee natürlich oder im Kühlschrank gekühlt werden?

Das Gelee sollte auf natürliche Weise abgekühlt und dann zur Kühlung in den Kühlschrank gestellt werden. Im Allgemeinen wird bei der Herstellung von Gelee heißes Wasser hinzugefügt und umgerührt, aber heiße Sachen können nicht in den Kühlschrank gestellt werden, also müssen Sie warten, bis sie auf natürliche Weise abgekühlt sind und automatisch zu einem festen Zustand erstarren, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren können.

Warme Speisen können nicht direkt in den Kühlschrank gestellt werden. Es sollte erst in den Kühlschrank gestellt werden, wenn die Temperatur auf Raumtemperatur gesunken ist. Nachdem Sie das Gelee zubereitet haben, müssen Sie warten, bis es auf natürliche Weise abgekühlt ist.

Gelee verdirbt sehr leicht und ist selbst im Kühlschrank nur etwa 5 Tage haltbar. Es wird empfohlen, das zubereitete Gelee rechtzeitig zu essen, um Abfall zu vermeiden.

Das Gelee ist kristallklar, eisig und glatt, zäh, aber nicht matschig, elastisch, aber nicht klebrig. Es schmeckt kühl und ist ein tolles Essen für den Sommer.