Wann ist die beste Zeit, um Mochi zu essen? Wie man Mochi zu Hause macht

Heutzutage ist der Lebensdruck relativ hoch, daher ist es unvermeidlich, dass wir manchmal nicht gut gelaunt sind. In dieser Zeit kann das Probieren einiger Süßigkeiten die Müdigkeit vertreiben, die Stimmung verbessern und Stress abbauen. Aber man kann nur ein bisschen essen und nicht mehr. Mochi ist beispielsweise ein solches Lebensmittel. Wenn Sie es gewohnt sind, es zu essen, können Sie es probieren!

Inhalt dieses Artikels

1. Wann ist die beste Zeit, um Mochi zu essen?

2. Wie man Mochi zu Hause macht

3. Wie man Mochi zäh macht

Wann ist die beste Zeit, um Mochi zu essen?

Ernährungswissenschaftler sagen, dass zwischen 10 und 16 Uhr … sind die besten Zeiten, um Desserts zu essen. Der Verzehr von Süßigkeiten während dieser Zeit kann Müdigkeit beseitigen, die Stimmung verbessern und Stress abbauen. Aber man kann nur ein bisschen essen und nicht mehr.

Kalorienreiche Desserts sollten außer morgens und vormittags nach den Mahlzeiten gegessen werden. Vermeiden Sie es, Desserts auf leeren Magen zu essen, denn wenn der Magen leer ist, ist die Kalorienaufnahme am besten und man isst leicht zu viel, ohne es zu merken. Kalorienreiche Snacks wie Käsekuchen werden am besten nach den Mahlzeiten gegessen, da sie zusammen mit den Ballaststoffen in der Mahlzeit verdaut werden. Dadurch ist die Kalorienaufnahme relativ gering und man isst nicht so leicht zu viel.

Wie man Mochi zu Hause macht

Zutaten: Klebreismehl, Matcha-Pulver, Puderzucker, Tapiokamehl, Salatöl, Milch.

1. Zuerst Tapiokamehl, Klebreismehl und Matcha-Pulver zusammengeben, gut verrühren und sieben, dann etwas Puderzucker hinzufügen und gut verrühren, etwas Milch hinzufügen und weiterrühren und weiterrühren, bis kein Pulver mehr vorhanden ist und eine glatte Masse entsteht.

2. Anschließend Salatöl dazugeben und gleichmäßig verrühren. Mit Plastikfolie abdecken und in den Dampfgarer geben. Bei starker Hitze etwa zehn Minuten dämpfen. Stechen Sie mit einem Essstäbchen in das Mochi und wenn es leicht eindringen kann, können Sie es herausnehmen.

3. Beginnen Sie dann mit der Herstellung der Popcornpaste. Mischen Sie dazu etwas Puderzucker, Matcha-Pulver und Klebreismehl gleichmäßig, geben Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie die Paste dann in den Topf und lassen Sie sie langsam bei schwacher Hitze köcheln. Um ein Anhaften am Topf zu vermeiden, müssen Sie umrühren und die Mischung köcheln lassen, bis sie dick wird. Je mehr Klebreismehl Sie hinzufügen, desto dicker wird es, Sie müssen es also gut kontrollieren.

4. Teilen Sie das gedämpfte Mochi in kleine Kugeln und rollen Sie diese dann zu runden Formen. Drücken Sie sie flach und wickeln Sie die Füllungen darin ein. Anschließend rollen Sie sie erneut rund aus und bestreichen sie mit einer Schicht Klebreismehl.

Wie man Mochi zäh macht

Wenn Sie zähes Mochi zubereiten möchten, müssen Sie Butter, reine Milch, Zucker, Maisstärke und wassergemahlenes Klebreismehl vorbereiten. Alle Zutaten, bis auf die Butter, in eine Schüssel geben und einige Minuten ziehen lassen. Mit einem Spatel gleichmäßig umrühren, die kleinen Partikel gleichmäßig andrücken und vor dem Dämpfen einige Minuten ruhen lassen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze umstellen, um weiter zu dämpfen. Dieser Vorgang dauert etwa 20 Minuten. Warten Sie, bis der Teig fest wird. Nachdem das Mochi gedämpft ist, nehmen Sie es heraus, geben Sie heiße Butter hinzu und schmelzen Sie diese vollständig, rühren Sie mit einem Spatel gleichmäßig um, ziehen Sie Einweghandschuhe an und kneten und drücken Sie, solange es heiß ist, damit der Teig die Butter vollständig aufnehmen kann.