Wie man Erbsensprossen zu Hause macht
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Ich weiß nicht, ob Sie schon einmal Erbsensprossen gegessen haben. Das sind die jungen Keimlinge der Erbsen. Sie schmecken sehr gut, haben ein frisches Aroma, eine zarte Textur und eine glatte Konsistenz. Möchten Sie nach meinen Ausführungen wissen, wie man Erbsensprossen kocht ? Das können Sie jetzt herausfinden. Einführung in ErbsensprossenErbsensämlinge sind frisch gekeimte Erbsensprossen mit oder ohne Samen, die in ganzen Schalen oder geschnittenen Bündeln verkauft werden. Erbsensämlinge werden in erdloser Kultur gezüchtet, und von der Aussaat bis zum Keimwachstum vergehen in der Regel nur wenige Tage. Die Stängel der Erbsensetzlinge sind weiß und dünn und die Blätter an der Spitze der Stängel sind klein. Ohne Erde gezogene Erbsensetzlinge werden nur für eine Ernte verwendet. Erbsenkeimlinge sind die jungen Setzlinge der Erbsenpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die essbaren Teile der Erbsensprossen sind die zarten Triebe und Blätter, die reich an Nährstoffen sind und eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper enthalten. Es hat einen frischen Duft, eine zarte Textur, eine glatte und schmackhafte Konsistenz und verfügt über eine ausgezeichnete Farbe, ein ausgezeichnetes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Es hat einen hohen Nährwert, ist umweltfreundlich und frei von Schadstoffen und schmeckt frisch, zart und köstlich. Es eignet sich hervorragend zum Pfannenrühren, für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen und erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit.Wie man Erbsensprossen machtGebratene Erbsensprossen Es ist knusprig, zart, frisch und mild. Material Hauptzutaten: 250 Gramm Erbsensprossen , Gewürze: 3 Gramm Salz, 1 Gramm MSG , 5 Gramm Zucker, 5 Gramm Frühlingszwiebeln , 30 Gramm Salatölüben 1. Entfernen Sie die alten Stiele der Erbsensetzlinge, waschen Sie sie und lassen Sie das Wasser abtropfen; 2. Den Topf auf das Feuer stellen, Öl hineingeben und erhitzen, bis es 70–80 % heiß ist, salzen, dann die Erbsensprossen hinzufügen und schnell unter Rühren anbraten; 3. Wenn die Erbsen smaragdgrün werden, Zucker und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, ein wenig Wasser hinzufügen, einige Male unter Rühren anbraten, MSG hinzufügen und gut vermischen, dann servieren. Tipps: Sollten Diabetiker dieses Rezept zubereiten, verzichten Sie bitte auf den weißen Zucker in der Würze.Erbsensprossen in Suppe Material 500g Erbsensprossen , 30g Knoblauch, Salz nach Geschmack, 100ml Brühe / Hühnerbrühe , 2 TL Maisstärke , 1 EL Pflanzenöl übenDie Erbsensprossen waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Die abgetropften Erbsensprossen dazugeben und unter Rühren garen. Gießen Sie die Suppe in den Topf und fügen Sie die entsprechende Menge Salz hinzu. Kurz unter Rühren anbraten, und wenn die Suppe kocht, mit feuchter Stärke andicken und servieren.Erbsensprossen mit getrocknetem Tofu Material Hauptzutaten: Erbsensprossen , getrockneter Tofu . Salz, Zucker, Chiliöl , Sesamöl . üben 1. Den getrockneten Tofu in Stücke schneiden und beiseite legen. Erbsensprossen waschen, blanchieren und abkühlen lassen. 2. Die getrockneten Tofustreifen und Erbsensprossen in einen Behälter geben, würzen und gut vermischen, dann einen Tropfen Sesamöl hinzufügen. Tipps: Die Blanchierzeit sollte kurz sein und die Sojasprossen müssen vollständig abgekühlt sein.Tipps zum Kochen von ErbsensprossenDer essbare Teil der Erbsensprossen sind die jungen Blätter. Die Sojasprossen 45 Minuten in Wasser einweichen und unter fließendem Wasser waschen. Um die Sojasprossen zart und lecker zuzubereiten, können Sie sie in einer Suppe köcheln lassen und dann unter Rühren braten oder sie mit Hühnerfett unter Rühren braten, um den milden Geschmack hervorzuheben. |
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