Warum essen wir von Königskrabben nur die Beine? Warum ist Königskrabbe so teuer?

An der Westküste der USA ist das Essen mit den Händen zu einer gängigen Ernährungsweise geworden. Die Beine der Königskrabbe sind fleischig, zart und lecker, daher ist es üblicher, Königskrabbenbeine zu essen. Tatsächlich befindet sich im Körper der Krabbe Fleisch, das jedoch nicht so lecker ist wie das der Beine. Viele Freunde fragen sich vielleicht, warum Königskrabben so teuer sind? Lesen Sie, was im folgenden Artikel steht.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum essen wir von Königskrabben nur die Beine?

2. Warum ist Königskrabbe so teuer?

3. Was ist besser, Krabbe oder Königskrabbe?

Warum essen wir von Königskrabben nur die Beine?

An der Westküste der USA gibt es viele Restaurants, die Königskrabbenbeine servieren. Unter anderem serviert THE BOILING CRAB sehr leckere Königskrabbenbeine. Sie kochen die Krabbenbeine in Wasser, übergießen sie mit einer speziellen Sauce aus Butter und Knoblauch und essen sie mit den Händen. Diese Art der Ernährung ist an der Westküste der Vereinigten Staaten zum Mainstream geworden.

Königskrabben leben in kalten Gewässern und wachsen sehr langsam, können aber bis zu 30 Jahre alt werden. Die Königskrabbe ist riesig und ihr Panzer ist mit harten Stacheln bedeckt. Die größten Exemplare können bis zu 10 Kilogramm wiegen, die häufigsten wiegen etwa 3 Pfund. Die Königskrabbe ist etwa 25 Zentimeter breit und ihre Beine können bis zu 1 Meter lang sein. Die Beine der Königskrabbe sind fleischig, zart und lecker, daher ist es üblicher, Königskrabbenbeine zu essen. Tatsächlich befindet sich im Körper der Krabbe Fleisch, das jedoch nicht so lecker ist wie das der Beine.

In Norwegen werden Königskrabben gleich nach dem Fang im Meer abgehackt, sodass nur die Beine und etwas Fleisch übrig bleiben, der Rest wird weggeworfen. Egal, wo Sie Königskrabben kaufen, sie haben nur Beine. Ich persönlich glaube, das liegt daran, dass außer an den Keulen nicht viel Fleisch übrig ist, und das Fleisch in den Keulen ist der leckerste Teil.

Warum ist Königskrabbe so teuer?

Königskrabben wurden auf dem Markt schon immer zu sehr hohen Preisen verkauft. Viele Leute verstehen nicht, warum sie so teuer sind. Heute werfen wir einen Blick auf den Fangvorgang.

Zunächst einmal sind da die Temperaturen unter Null, gepaart mit langen Arbeitszeiten. Wer kann es auf dem Meer aushalten?

Zu sagen, dass das Fangen von Königskrabben eine gefährliche Arbeit ist, ist eine Untertreibung; Sie riskieren buchstäblich Ihr Leben.

Nicht nur sind die Bedingungen hart, auch die Zeit zum Angeln ist sehr kostbar, da jedes Jahr nur zwei kurze Monate zur Verfügung stehen. Sie können sich vorstellen, wie wertvoll Königskrabben sind.

Aus verschiedenen Gründen kann jedes Mitglied, das Königskrabben fischt, während dieser zwei Monate ein relativ hohes Gehalt erhalten. Wie können Königskrabben nicht teuer sein, wenn solche Mitarbeiter so arbeiten?

Was ist besser, Krabbe oder Königskrabbe?

Natürlich handelt es sich um die Königskrabbe, die hauptsächlich in kalten Gewässern vorkommt und langsam wächst, sodass sie einen starken Krabbengeschmack hat. Die Koreanische Krabbe hat weniger dornartige Ausstülpungen am Körper und sogar weniger Beine. Seine Krallen haben eine einheitliche Größe und Dicke. Die Königskrabbe hat mehr Dornen und Vorsprünge an ihrem Körper. Seine Scheren sind in der Mitte größer, haben aber mehr Fleisch.