Wie bereitet man Schilfsprossen für den Verzehr zu Hause zu? Wie wird Rohrspargel üblicherweise zubereitet?

Schilftriebe sind die zarten Spitzen der Schilfpflanze und ebenfalls ein essbares Wildgemüse. Es gibt viele Möglichkeiten, Schilfsprossen zu essen. Sie können als kalte Gerichte, gebraten, geschmort, gekocht oder gedünstet verwendet werden. Sie können auch mit vielen Fleischzutaten zu Trockentöpfen, Aufläufen usw. kombiniert werden. Wie bereitet man Schilfsprossen für den Verzehr zu Hause zu? Detaillierter Austausch von heute.

Inhalt dieses Artikels

1. So bereiten Sie Schilfsprossen für den Verzehr zu Hause zu

2. Welche Zubereitungsmethode ist üblich, um Bambussprossen zuzubereiten?

3. Der Unterschied zwischen Spargel und Rohrspargel

So bereiten Sie Schilfsprossen für den Verzehr zu Hause vor

Hausmethoden zur Verarbeitung von Schilftrieben:

Bambussprossen sollten länger als 30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden. Nachdem sie vollständig entsalzt sind, sollten sie je nach Kochanforderungen in Stücke geschnitten oder von Hand in dünne Streifen gerissen werden. Anschließend sollten sie mit klarem Wasser abgespült, herausgenommen und für die spätere Verwendung trockengewürzt werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, Bambussprossen zu essen. Sie können als kalte Gerichte, gebraten, geschmort, gekocht oder gedünstet verwendet werden. Sie können auch mit vielen Fleischzutaten kombiniert werden, um Trockeneintopfgerichte, Auflaufgerichte usw. zuzubereiten.

Bambussprossen im Trockentopf: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, zerkleinertes Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist. Anschließend in Scheiben geschnittenen Ingwer, Frühlingszwiebeln, grüne und rote Paprika sowie Bambussprossen dazugeben und kurz anbraten. Als nächstes Hühnerbrühe und saure Suppe hinzufügen und eine Weile kochen lassen. Salz, Sojasauce, Sesamöl und geschmolzenes Hühneröl hinzufügen und servieren.

Gebratene Bambussprossen: Öl in einer Pfanne erhitzen, in Scheiben oder Streifen geschnittenes Fleisch hinzufügen, anbraten, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Chili und dunkle Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, dann die Bambussprossen hinzufügen, zwei Minuten anbraten und servieren.

Eingelegte Bambussprossen: Die Bambussprossen zunächst in Stücke reißen, in den Topf mit der frischen Suppe geben und köcheln lassen, bis sie gut gewürzt sind, dann herausnehmen und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst den zerkleinerten Speck hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet, dann die grünen und roten Paprikastücke und die Dongting-Bambussprossen hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Fügen Sie Salz, MSG, Hühneressenz und andere Zutaten hinzu, um den Geschmack anzupassen. Vor dem Servieren mit Speiseöl beträufeln.

Wie wird Rohrspargel üblicherweise zubereitet?

Zutaten: Schilfsprossen, Salz, Speiseöl, schwarzer Pfeffer.

üben:

1. Bereiten Sie zunächst die Schilftriebe vor und entfernen Sie die harten und alten Wurzelteile.

2. Anschließend den Spargel waschen und in zwei Stücke schneiden.

3. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl 80 % heiß ist, den Spargel hineingeben und anbraten.

4. Nach zwei Minuten Braten einen halben Löffel Salz hinzufügen und weitere zwei Minuten braten, bis die Bambussprossen weich sind.

Unterschied zwischen Spargel und Schilfspargel

Spargel ist eine mehrjährige krautige Blütenpflanze der Gattung Asparagus in der Familie der Spargelgewächse. Spargel ist ein weit verbreitetes, gesundheitsförderndes Gemüse und seine jungen Triebe können als Gemüse gegessen werden. Spargel ist reich an Vitamin B, Vitamin A und Spurenelementen wie Folsäure, Selen, Eisen, Mangan und Zink. Der maßvolle Verzehr von Spargel dient der Ergänzung der Ernährung und der Erhaltung der Gesundheit.

Schilftriebe sind die zarten Spitzen der Schilfpflanze und ebenfalls ein essbares Wildgemüse. Spargelsprossen sind reich an verschiedenen Vitaminen, Aminosäuren, Zellulose, Folsäure und anderen Nährstoffen, die der menschliche Körper benötigt. Der Verzehr von Schilfsprossen hat entgiftende, schöne und stoffwechselanregende Wirkungen.