Macht Ketchup dick?

Wir alle wissen, dass Ketchup aus Tomaten hergestellt wird. Wird man also dick, wenn man zu viel Ketchup isst?

Macht Tomatensoße dick?

Tomatensauce enthält neben Lycopin auch B-Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Eiweiß und natürliches Pektin. Im Vergleich zu frischen Tomaten werden die Nährstoffe in Tomatensauce vom menschlichen Körper leichter aufgenommen. Das Lycopin in Tomatensauce hat eine harntreibende und bakterienhemmende Wirkung. Es ist außerdem ein hervorragendes Antioxidans, das freie Radikale abfangen, Zellen schützen und Schäden an DNA und Genen verhindern kann. Dadurch wird der krebserregende Prozess gestoppt und die Entstehung von Krebs bis zu einem gewissen Grad verhindert.

Lycopin kann zudem das Herz-Kreislauf-System wirksam schützen und ist sehr hilfreich bei der Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit. Darüber hinaus kann Tomatensoße den Appetit anregen, Verstopfung vorbeugen, die Alterung verzögern und die Haut verschönern.

Angemessen sind jeweils 15 bis 30 Gramm. Es eignet sich besonders für Patienten mit Arteriosklerose, Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und Nephritis. Patienten mit akuter Enteritis, Bazillenruhr und aktiven Geschwüren sollten den Verzehr vermeiden. Der Verzehr von Ketchup zu bestimmten Speisen enthält viele Kalorien. Daher sollten Abnehmwillige beim Verzehr vorsichtig sein. Tomatensauce wird am besten mit Olivenöl gekocht und sollte nicht mit Milch verzehrt werden.

Die meisten hochwertigen Tomatensoßen haben eine dunkelrote oder rote Farbe, eine gleichmäßige und zarte Konsistenz, eine mäßige Viskosität, einen süß-sauren Geschmack und keine Verunreinigungen oder einen eigenartigen Geruch. Nach dem Öffnen der Flasche sollte Ketchup bei etwa 5°C gekühlt aufbewahrt werden und ist etwa 1 Monat haltbar.