Was ist der Unterschied zwischen Wachteleiern und Hühnereiern? Wie man Wachteleier auswählt

Wachteleier haben einen hohen Nährwert und einen hohen Gehalt an Proteinen, Fett und Kohlenhydraten. Sie sind außerdem reich an Vitaminen, Kalium, Natrium und anderen Mineralien sowie Riboflavin. Folgendes möchte ich mit Ihnen teilen: Was ist der Unterschied zwischen Wachteleiern und Hühnereiern? Ich hoffe, es ist nützlich für Sie.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen Wachteleiern und Hühnereiern?

2. Wie man Wachteleier auswählt

3. Nährwert von gerösteten Wachteleiern

Was ist der Unterschied zwischen Wachteleiern und Hühnereiern?

1. Unterschiedlicher Vitamingehalt

Der Vitamin-A-Gehalt in Eiern ist mehr als viermal so hoch wie der von Wachteleiern.

Wachteleier enthalten mehr B-Vitamine als Hühnereier, insbesondere Vitamin B2, nämlich doppelt so viel wie Hühnereier. Es ist ein Hilfsenzym bei biochemischen Aktivitäten und kann Wachstum und Entwicklung fördern.

2. Unterschiedlicher Cholesteringehalt

Wachteleier enthalten mehr Cholesterin als Hühnereier.

3. Unterschiedlicher Phospholipidgehalt

Der Phospholipidgehalt in Wachteleiern ist höher als in Hühnereiern.

Wie man Wachteleier auswählt

1. Normale Wachteleier sind vom Aussehen her etwa rund und sehr klein, wiegen normalerweise nur etwa 5 Gramm und haben braune Flecken auf der Oberfläche.

2. Die Eierschale hat eine helle Farbe. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie winzige Poren sehen. Ansonsten ist es ein abgestandenes Ei.

3. Schütteln Sie das Ei vorsichtig mit der Hand. Wenn kein Ton zu hören ist, handelt es sich um ein frisches Ei. Wenn ein Wassergeräusch zu hören ist, handelt es sich um ein abgestandenes Ei.

4. Die letzte Methode ist problematischer. Die Wachteleier in kaltes Wasser legen. Die frischen Eier sinken und die abgestandenen Eier schwimmen.

Nährwert von gerösteten Wachteleiern

Wachteleier haben einen hohen Nährwert und einen hohen Gehalt an Proteinen, Fett und Kohlenhydraten. Sie sind außerdem reich an Vitaminen, Kalium, Natrium und anderen Mineralien sowie Riboflavin, die bei Tuberkulose, Bluthochdruck, Stoffwechselstörungen usw. hilfreich sind. Gleichzeitig können Wachteleier sogar allergische Reaktionen hemmen, die durch den Verzehr von Garnelen und Krabben oder bestimmten Medikamenten verursacht werden.

Wachteleier sind reich an Protein, Phosphatidylcholin, Lysin, Cystin, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B1, Eisen, Phosphor, Kalzium und anderen Nährstoffen, die Qi und Blut auffüllen und Sehnen und Knochen stärken können. Wirksamkeit: Nährt Qi und Blut, heilt Rheuma, stärkt Sehnen und Knochen.

Wachteleier enthalten eine ganze Reihe von Aminosäuren in reichhaltiger Menge sowie hochwertige Phospholipide, Hormone und andere wichtige Inhaltsstoffe für den menschlichen Körper. Der Gehalt an Eisen, Riboflavin und Vitamin A ist etwa doppelt so hoch wie bei der gleichen Menge an Eiern und der Cholesterinspiegel ist etwa ein Drittel niedriger als bei Eiern. Daher sind sie ein ideales nahrhaftes Nahrungsmittel für verschiedene geschwächte Patienten, ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen. Wachteleier enthalten viel Eiweiß, Phosphatidylcholin, Lecithin, Eisen und Vitamine. Allerdings ist der Cholesteringehalt von Wachteleiern im Vergleich zu der Menge, die der menschliche Körper zu sich nehmen muss, immer noch zu hoch und es ist nicht ratsam, zu viel davon zu essen.