Wie man köstlichen Luffa macht

Wie man Luffa köstlich macht und wie man es appetitlicher macht, darüber sprechen wir im Folgenden im Detail:

So machen Sie köstlichen Luffa - Rührei mit Luffa

Zutaten: 2 Luffas, 3 Eier.

üben:

1. Schälen Sie den Luffaschwamm und schneiden Sie ihn in rollende Klingen. Wenn Sie keinen Schäler zu Hause haben, können Ihnen die meisten Läden, die Luffas verkaufen, beim Schälen helfen.

2. Wasser in einem Topf aufkochen, den Luffa hineingeben und blanchieren. Einige Restaurants blanchieren den Luffaschwamm mit Öl. Es ist nicht nötig, dies zu Hause zu tun.

3. Nach dem Eingießen kannst du den Luffaschwamm wieder herausnehmen, wenn das Wasser wieder kocht. Wenn Sie die Smaragdgrünfarbe behalten möchten, spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus. Verwenden Sie es nicht, wenn Sie Ärger befürchten.

4. Die Eier auflösen und Öl auf den Pfannenboden geben. Zu Eierblumen verarbeiten und zur späteren Verwendung aus dem Wasser nehmen.

5. Öl in den Topf geben, Frühlingszwiebelstücke anschwitzen, blanchierten Luffa hineingeben, salzen und unter Rühren anbraten.

6. Nach dem 30-sekündigen Braten bei hoher Hitze können Sie die Eiertropfen zur späteren Verwendung hinzufügen.

7. Nicht zu lange zusammen braten, 20-30 Sekunden reichen aus. Es ist servierfertig. Die Farbe ist wirklich schön.

So machen Sie köstlichen Luffa - gedämpfter Luffa mit Knoblauch

Zutaten: Mais, Rindfleisch, grüne und rote Paprika, Knoblauch

üben:

1. Den geschälten Luffa in kleine Stücke schneiden

2. Machen Sie einen Kreuzschnitt in den aufgeschnittenen Luffaschwamm, damit dieser das Aroma besser aufnehmen kann.

3. Etwas Knoblauch hacken

4. Geben Sie eine Handvoll gehackten Knoblauch auf die Schnittseite des Luffas.

5. Gießen Sie eine angemessene Menge geschmacksverstärkender Sojasauce in eine kleine Schüssel und fügen Sie einen Löffel Speiseöl hinzu. Weitere Gewürze sind nicht erforderlich. Ich mag Lee Kum Kees Sojasauce für gedämpften Fisch, geeignet zum Blanchieren und Dämpfen

6. Gießen Sie Sojasauce auf den Luffaschwamm. Um dem gedämpften Luffaschwamm eine schöne Farbe zu verleihen, können Sie nach dem Dämpfen Gewürze hinzufügen.

7. Der gedämpfte Luffa sieht so aus. Ich habe ihn etwas zu lange gedämpft und er ist etwas zusammengefallen. Normalerweise reicht es aus, ihn 5 Minuten lang zu dämpfen, nachdem das Wasser kocht. Ich wollte ein Foto davon machen, während er heiß ist, aber sobald ich mit der Kamera in die Nähe kam, war das Bild durch den Dampf unscharf und ich kann nur warten, bis er abkühlt.

So machen Sie köstlichen Luffa - frittierter Luffa mit frittierten Teigstangen

Zutaten: zwei Luffas und zwei alte frittierte Teigstangen.

üben:

1. Wenn Sie morgens frittierte Teigstangen kaufen, kaufen Sie einfach ein paar mehr. Bewahren Sie ein paar zum Kochen am Abend auf. Die frittierten Teigstangen werden nach einer Weile zu alten frittierten Teigstangen. Schneiden Sie die frittierten Teigstangen zur späteren Verwendung in mehrere Stücke.

2. Den Luffaschwamm schälen, in Würfel schneiden und sauber waschen.

3. Den Luffaschwamm im Wasser blanchieren, wenn das Wasser im Topf kocht etwas Salz hinzugeben, den Luffaschwamm hineinschütten und wenn das Wasser erneut kocht, den Luffaschwamm herausnehmen.

4. Öl in die Pfanne geben, Ingwerscheiben dazugeben und anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann den blanchierten Luffaschwamm und die frittierten Teigstangen hineingeben.

5. Salz hinzufügen und bei hoher Hitze 2 Minuten lang unter Rühren braten.

6. Fügen Sie etwas Hühneressenz hinzu und schon ist es servierbereit. Es ist ein einfaches, aber hübsches und köstliches Gericht. Freunde, Sie können es selbst ausprobieren.

So machen Sie köstliche Luffa-Suppe aus Sojabohnenpaste

Zutaten: Die harte Haut des Luffas abziehen, waschen und in Stücke schneiden; die Hühnerbrust in Scheiben schneiden; ein oder zwei Stücke Kimchi nehmen und in kleine Stücke schneiden, nicht zu viel.

üben:

1. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. 2 Teelöffel Sojabohnenpaste und einen halben Teelöffel scharfe Soße auf kleiner Flamme kochen, bis sich alles aufgelöst hat. Wenn Sie scharfes Essen mögen, geben Sie mehr hinzu.

2. Hühnchen und Kimchi hinzufügen und weiterkochen

3. Probieren Sie das Essen. Doenjang, Chilisauce und Kimchi sind alle salzig, Sie müssen also kein Salz hinzufügen. Wenn sie zu salzig sind, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wenn sie zu fad sind, fügen Sie etwas Fischsauce oder etwas anderes hinzu, um den Geschmack anzupassen. Es liegt bei Ihnen. Ich habe nur etwas Hühnerpulver hinzugefügt

4. Nach der Geschmacksanpassung den Luffa hinzugeben, aufkochen, den Topf abdecken und etwa eine Minute köcheln lassen, bis der Luffa weich wird.

So machen Sie köstlichen Luffa - gedämpfter Luffa nach Hunan-Art

Zutaten: 2 Luffas, 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, ein kleines Bündel Fadennudeln (ca. 50 Gramm), 100 Gramm gehackter Pfeffer, 1 Teelöffel Kochwein, 1 Teelöffel Austernsauce, 1 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Pflanzenöl

üben:

1. Die Fadennudeln vorher in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen. Den Luffaschwamm schälen und in Würfel schneiden. In kaltem Wasser einweichen, um Oxidation und Schwärzung zu verhindern.

2. Öl in die Pfanne geben, auf 50–60 % erhitzen und Garnelen, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackte Chilischoten unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann Kochwein, Austernsauce und Zucker hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Hitze abstellen und beiseite stellen.

3. Legen Sie die eingeweichten Fadennudeln auf einen Teller, belegen Sie sie mit den Luffastücken und garnieren Sie sie mit den frittierten, gehackten Chilischoten.

4. Etwa 10 Minuten in kochendem Wasser dämpfen.

So kochen Sie köstlichen Luffa - Luffa mit Edamame-Reis

Zutaten: 2 Luffas werden derzeit auf dem Gemüsemarkt für 2,5 Yuan pro Pfund verkauft, geschälte Edamame für 5 Yuan pro Pfund. Ich habe die gekauft, die 2 Yuan kostet.

üben:

Schritt 1: Luffa schälen, waschen, in Scheiben schneiden, Edamame waschen.

Schritt 2: Edamame in kochendes Wasser geben, etwas Salz hinzufügen und 4–5 Minuten kochen lassen, dann aus dem Wasser nehmen.

Schritt 3: Geben Sie etwas Öl in die Pfanne, gießen Sie den Luffa hinein und braten Sie alles 30 Sekunden lang an. Geben Sie dann die Edamame hinein, fügen Sie etwas Salz und getrockneten roten Pfeffer hinzu und braten Sie alles an. Sie können bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Braten Sie dieses Gericht nicht zu lange, ein paar Minuten genügen. Fügen Sie vor dem Servieren einfach etwas Hühneressenz hinzu.

Schritt 4: Ein erfrischendes und köstliches Gericht, das sich besser für den Sommer eignet.