Wie man Auberginen auf dem Balkon anbaut

Nach dem chinesischen Neujahr möchte ich auf meinem Balkon Auberginen anpflanzen. Das ist bequemer zu essen. Wie pflanzt man sie also an?

Aubergine

Auberginen-Einführung:

In der Provinz Zhejiang wird sie als Sechs Gemüse bezeichnet, in der Provinz Guangdong als Zwergmelone. Sie wurde aus Indien eingeführt. Auberginen sind reich an Nährstoffen und enthalten Proteine, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe. Nach Untersuchungen der Akademie der Agrarwissenschaften kann man Auberginen jetzt nicht mehr nur kochen, sondern auch roh als Frucht essen. Es gibt eine neue Sorte – die Milchaubergine.

Andere Namen: Zwergmelone, Aubergine, lila Aubergine, weiße Aubergine

Pflanzzeit: Januar-März (in Südchina kann die Aussaat auch im Juni-Juli erfolgen).

Auberginen-Setzling-Anbau

① Mischen Sie die Samen mit feiner Erde und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Erdoberfläche. Bei niedrigen Temperaturen mit Folie abdecken und bei hohen Temperaturen Schatten spenden. Halten Sie die Erde bis zur Keimung feucht.

② Halten Sie den Boden während der Keimlingsphase feucht und verpflanzen Sie die Pflanzen, wenn sich 5 bis 6 echte Blätter gebildet haben, normalerweise 1 Pflanze pro Topf.

Auberginen-Tägliches Management

① Sie mag Sonnenlicht, benötigt Belüftung und Licht und verträgt Dauerbeschnitt relativ gut. Die geeignete Wachstumstemperatur liegt bei 25–30 °C. Bei Temperaturen unter 5 °C erfrieren die Pflanzen.

② Wenn die Pflanzenhöhe 30 cm übersteigt, einmal gut verrotteten organischen Dünger auftragen und danach je nach Wachstum etwa einmal im Monat düngen. Von der Blüte bis zur Fruchtbildung die Düngehäufigkeit erhöhen, etwa alle 10 Tage, hauptsächlich mit Phosphor- und Kaliumdünger, und nach jeder Ernte einmal düngen. Während der gesamten Wachstumsperiode sollte organischer Dünger verwendet werden, wobei Erdnusskleie am wirksamsten ist.

③ Während der Fruchtperiode sollte der Boden feucht gehalten werden und ein Wechsel zwischen Trockenheit und Nässe vermieden werden. Gießen Sie im Allgemeinen abends.

④ Wenn zu viele Früchte vorhanden sind, sollten sie ausgedünnt werden. Generell sollten nicht mehr als 40 Früchte pro Pflanze natürlich wachsen. Am besten ist es, die Früchte hängen zu lassen.

Auberginen-Ernte

Die Frucht kann geerntet werden, wenn sie voll ist und einen hakenförmigen Boden aufweist. Wenn Sie Samen aufbewahren müssen, sollten Sie verhindern, dass sich Pollen von anderen Nachtschattengewächsen einmischen. Bei einer sortenreinen Sorte befinden sich in der oberen Hälfte keine Kerne, in der unteren jedoch schon.

Auberginen-Nährwert

Es ist reich an Nährstoffen, darunter Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B, Vitamin B2, Vitamin C usw. Das enthaltene Solanin hat eine gewisse krebshemmende Wirkung.