Tomaten-Tofu-Rezept

Tomaten und Tofu schmecken zusammen gekocht bestimmt köstlich. Hier sind also einige Möglichkeiten, Tomaten und Tofu zuzubereiten:

Hackfleisch, Tomaten und Tofu

Bereiten Sie die Rohstoffe vor: 100 Gramm Süd-Tofu, 10 Gramm mageres Hackfleisch, 10 Gramm Tomatensoße und entsprechende Mengen zerdrückten Knoblauchs, Zwiebeln, Salz, Stärke und Öl.

Zubereitung:

Tofu würfeln und blanchieren, Öl in einen Wok geben und das Hackfleisch darin anbraten, Öl in einen Wok geben und Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensoße darin anbraten, anschließend Hackfleisch und Tofu dazugeben, würzen, kurz köcheln lassen und mit Stärke binden.

Würziger Kohl-Tofu-Auflauf

Zutaten: Hausgemachter koreanischer würziger Kohl, alter Tofu, Frühlingszwiebeln, Salz, Hühneressenz, Tomatensauce, Ingwer

üben:

1. Den Tofu in Scheiben schneiden, das Kimchi in Würfel oder Streifen schneiden und gemeinsam in den Topf geben.

2. Wasser und Ingwer hinzufügen, nach dem Aufkochen etwas Tomatensoße dazugeben (um die Schärfe zu neutralisieren), dann eine weitere Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit der Tofu das Aroma vollständig aufnehmen kann.

3. Wenn Sie die Hitze abstellen möchten, fügen Sie ein wenig Salz und Hühneressenz hinzu, bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln und schon können Sie es essen.

Es sieht sehr nach dem würzigen Kohl- und Tofu-Eintopf aus koreanischen Dramen aus, aber dort wird ein Steintopf verwendet, während ich einen Topf verwende. Haha, es schmeckt gut, aber ein wenig scharf, sehr zufriedenstellend!

Tofureste in Tomatensauce

Zutaten: 50 Gramm Tomatensoße, 200 Gramm Tofureste, 50 Gramm Bambussprossen, entsprechende Mengen Salz, MSG und Zucker sowie 50 Gramm Salatöl.

Zubereitung:

① Bambussprossen waschen, in dünne Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen.

② Den Wok aufs Feuer stellen, Salatöl hineingeben und Tomatensoße unter Rühren anbraten. Wenn die Soße rot wird, die Tofureste in das Öl geben, die Bambussprossen kurz unter Rühren anbraten, Salz und MSG hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles fertig ist.